Chef Ejecutivo, Titulado, Bilingüe Hotel Boutique

hace 1 semana

San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

**Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**:
**Destacado Hotel en la ciudad de San Miguel de Allende solicita**:
**CHEF EJECUTIVO, titulado, Bilingüe, experiência en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante, poder radicar en San Miguel de Allende.**

**Indispensable estar titulado.**

**Experiência indispensable**: Chef Ejecutivo en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante, atención a 2 centros de consumo como mínimo, 5 años como mínimo en la misma posición, referencias laborales con empresas, no particulares.

Funciones:

- Supervisar las operaciones de cocina y servicio.
- Manejo higiénico de los alimentos.
- Coordinación de la preparación de servicios a la carta.
- Gestionar todas las operaciones dentro de una cocina: desde hacer el pedido de los ingredientes, hasta supervisar la manera en la que los comensales reciben su comida.
- Tomar decisiones adecuadas para mejorar la rentabilidad del modelo empresarial.
- Revisar que todos los procedimientos siguen la legislación vigente y que todos los empleados están capacitados legalmente para llevar a cabo su trabajo con efectividad.
- Hacer presupuestos semanales y mensuales dependiendo de la temporada de trabajo (alta, baja, fin de semana, día laborable, etc.).
- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.
- Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del platillo y el costo general de producción.
- Reunirse con los clientes para afinar detalles respecto al menú a ser ofrecido en eventos especiales, tales como bodas, banquetes y los requerimientos especiales en cuanto a platillos a ser servidos.
- Darle la bienvenida a los clientes y hacer relaciones públicas cuando sea necesario.
- Estar al corriente de las tendencias culinarias y estar abierto a probar ingredientes y técnicas nuevas.
- Desempeñar actividades administrativas.
- Desarrollar una red comercial de proveedores.
- Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene.
- Realizar actividades en general que le sean encomendadas dentro de su área.

**Requisitos**:

- Dominio de Norma 251. Conocimiento en cocina mexicana e internacional. Conocimiento en alta cocina. Coctelería. Mixología. Manejo de sistemas hoteleros.
- Sin problemas de traslado en San Miguel de Allende ( favor de verificar el costo de la vivienda en SMA)
- Licenciatura en gastronomía

Ofrecemos:
Contratación inmediata.

Sueldo libre mensual de 25,000 pesos mas prestaciones de ley y superiores a la ley: bono mensual de puntualidad, bono de asistencia mensual, fondo y caja de ahorro, reparto de utilidades, aguinaldo superior a ley, consulta médicas en consultorio privado, clases de inglés, comedor, descuentos en habilitaciones y salones.
Crecimiento y desarrollo profesional.

Contratacióny pago directo por la empresa, cotización ante el IMSS al 100%

Pago quincenal, en nómina Banorte

Contrato inicial por 1 mes, segundo contrato de capacitación por 2 meses. A los 3 meses se otorga el contrato por tiempo indeterminado. Previo a cada renovación, se realiza una evaluación.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Hospitalidad

**Habilidades**:

- chef ejecutivo
- titulado
- bilingüe
- experiência 50 habitaciones
- hoteles aaa

  • Chef Ejecutivo, Titulado, Bilingüe Hotel Boutique

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**:**Destacado Hotel en la ciudad de San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO, titulado, Bilingüe, experiência en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante, poder radicar en San Miguel de Allende.****Indispensable estar titulado.****Experiência...

  • Chef Ejecutivo Titulado Destacado Hotel en Sma

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**: **Destacado Hotel en SMA solicita**: **CHEF EJECUTIVO** **Indispensable estar titulado.** **Experiência indispensable**: Chef Ejecutivo en hoteles AAA de 200 habitaciones en adelante, atención a 3 centros de consumo como mínimo, 5 años como mínimo en la misma...

  • Chef Ejecutivo Hotel Boutique En Valle De Bravo

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rh Scan A tiempo completo

    **Descripción del Cliente**Hotel boutique ubicado en Valle de Bravo**Descripción de la Oferta**Principales funciones:- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en el restaurante del hotel- Gestionar presupuestos y adaptar la producción de alimentos- Análisis y control de costos- Orientar a los...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México HOTEL BOUTIQUE NUMU A tiempo completo

    Hotel Boutique NUMU nos encontramos en búsqueda de Gerente de Alimentos & Bebidas, con el objetivo de asegurar la eficiencia y eficacia en la operación del restaurante gastronómico con base en el cumplimiento de los estándares establecidos por Numu Boutique, mediante un servicio de alta calidad hacia los huéspedes y clientes. Funciones Especificas: 1....

  • Gerente Operativo Titulado Bilingüe 5 Estrellas

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro de San Miguel de Allende - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Ecoturístico localizado en la ciudad de San Miguel de Allende y que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, León, Querétaro y Celaya solicita: Gerente Operativo para gestionar todas las...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México HOTEL VALLISOLETANOS A tiempo completo

    El **Hotel de la Soledad** está en búsqueda de tu talento, somos referente histórico en el ramo hotelero. Nos ubicamos en **Morelia**, Michoacán. Requerimos un **CHEF EJECUTIVO,** Experiência comprobable en el manejo de alimentos y actividades culinarias, planear, organizar y dirigir el área de cocina, creación de menús, costeo de recetario, costeo...

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, México Itanna Servicios en Capital Humano A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Itanna Servicios en Capital Humano en Zona Centro -San Miguel de Allende, Guanajuato**: Hotel boutique en el centro de San Miguel solicita: Sous chef, Estamos en busqueda de una persona activa, creativa, apasionada por la cocina que este en busca de una oportunidad para laborar en un Hotel boutique premiado con una estrella...

  • Gerente Operaciones Solo Expertise Hotel Boutique 5

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Boutique de 30 habitaciones que forma parte de un grupo de hotelería solicita Gerente Operaciones Bilingüe y que pueda radicar, a la brevedad, en la ciudad de San Miguel de Allende. Requerimientos: Indispensable Experiência comprobable de 5 años...

  • Chef Ejecutivo

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Vallisoletanos A tiempo completo

    El **Hotel de la Soledad** está en búsqueda de tu talento, somos referente histórico en el ramo hotelero.Nos ubicamos en **Morelia**, Michoacán.Requerimos un **CHEF EJECUTIVO,** Experiência comprobable en el manejo de alimentos y actividades culinarias, planear, organizar y dirigir el área de cocina, creación de menús, costeo de recetario, costeo de...

  • Gerente Operativo Titulado Bilingüe 5 Estrellas

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro de San Miguel de Allende - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Ecoturístico localizado en la ciudad de San Miguel de Allende y que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, León, Querétaro y Celaya solicita:Gerente Operativo para gestionar todas las...

  • Gerente De Alimentos Y Bebidas

    hace 5 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Boutique Numu A tiempo completo

    Hotel Boutique NUMU nos encontramos en búsqueda de Gerente de Alimentos & Bebidas, con el objetivo de asegurar la eficiencia y eficacia en la operación del restaurante gastronómico con base en el cumplimiento de los estándares establecidos por Numu Boutique, mediante un servicio de alta calidad hacia los huéspedes y clientes.Funciones...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Itanna Servicios En Capital Humano A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Itanna Servicios en Capital Humano en Zona Centro -San Miguel de Allende, Guanajuato**:Hotel boutique en el centro de San Miguel solicita:Sous chef,Estamos en busqueda de una persona activa, creativa, apasionada por la cocina que este en busca de una oportunidad para laborar en un Hotel boutique premiado con una estrella...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**:- Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- Habilidades Generales y Habilidades Técnicas- 1.Asegurarse de la cocina correspondiente al centro de consumo sea manejado eficientemente de acuerdo con...

  • Gerente Operaciones Solo Expertise Hotel Boutique 5

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Boutique de 30 habitaciones que forma parte de un grupo de hotelería solicita Gerente Operaciones Bilingüe y que pueda radicar, a la brevedad, en la ciudad de San Miguel de Allende.Requerimientos:Indispensable Experiência comprobable de 5 años en...

  • Chef Hotel Boutique

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Itanna A tiempo completo

    Importante Restaurant ubicado en el centro de San Miguel de Allende, Busca tu experiência como Chef Ejecutivo. Se Ofrece: - Salario mensual de $25 mil netos - Bonos mensuales por venta - Propinas - Prestaciones de Ley (15 días de aguinaldo, 25% de prima Vacacional. Prima de vacaciones) - Horario de 8 horas de lunes a domingo con descanso entre...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo

    **Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**: **CHEF EJECUTIVO** - **Requisitos**:_ - Licenciatura en gastronomía - Experiência comprobable en el puesto - Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia. - **Actividades**:_ - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Analizar...

  • Chef Hotel Boutique

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Itanna A tiempo completo

    Importante Restaurant ubicado en el centro de San Miguel de Allende,Busca tu experiência como Chef Ejecutivo.Se Ofrece:- Salario mensual de $25 mil netos- Bonos mensuales por venta- Propinas- Prestaciones de Ley (15 días de aguinaldo, 25% de prima Vacacional.Prima de vacaciones)- Horario de 8 horas de lunes a domingo con descanso entre semana.Requisitos...

  • Chef Ejecutivo Bilingüe Solo Experiencia Hotelería

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    Destacado Hotel en SMA que forma parte de reconocida cadena de hotelería en nuestro país solicita: Chef Ejecutivo Bilingüe solo experiência en HOTELERÍA Requisitos Profesionales: Experiência mínima de 5 años en la misma posición -EN HOTELES- dominio de Norma 251, conocimientos de cocina mexicana e internacional. Conocimiento en alta cocina....

  • Front Desk Hotel Boutique Domingo Santo!

    hace 2 semanas

    Ciudad de México HOTEL BOUTIQUE DOMINGO SANTO A tiempo completo

    **Recepcionista - Hotel - Terraza Domingo Santo!** Estamos buscando una colaborador(a) para el Front Desk del Hotel Boutique Domingo Santo. Su principal responsabilidad es atender a los huéspedes del Hotel Boutique Domingo Santo de manera personalizada. Brindar información de los servicios adicionales del hotel. El Hotel Boutique Domingo Santo cuenta con...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Consultores Estratégicos En Pam A tiempo completo

    **Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO**- **Requisitos**:_- Licenciatura en gastronomía- Experiência comprobable en el puesto- Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia.- **Actividades**:_- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.- Analizar las...