Chef Ejecutivo Titulado Destacado Hotel en Sma

hace 7 días

San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

**Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**:
**Destacado Hotel en SMA solicita**:
**CHEF EJECUTIVO**

**Indispensable estar titulado.**

**Experiência indispensable**: Chef Ejecutivo en hoteles AAA de 200 habitaciones en adelante, atención a 3 centros de consumo como mínimo, 5 años como mínimo en la misma posición, referencias laborales con empresas, no particulares.

Funciones:

- Supervisar las operaciones de cocina y servicio.
- Manejo higiénico de los alimentos.
- Coordinación de la preparación de servicios a la carta.
- Gestionar todas las operaciones dentro de una cocina: desde hacer el pedido de los ingredientes, hasta supervisar la manera en la que los comensales reciben su comida.
- Tomar decisiones adecuadas para mejorar la rentabilidad del modelo empresarial.
- Revisar que todos los procedimientos siguen la legislación vigente y que todos los empleados están capacitados legalmente para llevar a cabo su trabajo con efectividad.
- Hacer presupuestos semanales y mensuales dependiendo de la temporada de trabajo (alta, baja, fin de semana, día laborable, etc.).
- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.
- Analizar las recetas con el fin de asignarle los precios en el menú, considerando los ingredientes utilizados, la complejidad en la elaboración del platillo y el costo general de producción.
- Reunirse con los clientes para afinar detalles respecto al menú a ser ofrecido en eventos especiales, tales como bodas, banquetes y los requerimientos especiales en cuanto a platillos a ser servidos.
- Darle la bienvenida a los clientes y hacer relaciones públicas cuando sea necesario.
- Estar al corriente de las tendencias culinarias y estar abierto a probar ingredientes y técnicas nuevas.
- Desempeñar actividades administrativas.
- Desarrollar una red comercial de proveedores.
- Cumplir con las políticas y procedimientos establecidos de seguridad e higiene.
- Realizar actividades en general que le sean encomendadas dentro de su área.

**Requisitos**:

- Dominio de Norma 251. Conocimiento en cocina mexicana e internacional. Conocimiento en alta cocina. Coctelería. Mixología. Manejo de sistemas hoteleros.
- Sin problemas de traslado en San Miguel de Allende ( favor de verificar el costo de la vivienda en SMA)
- Licenciatura en gastronomía

Ofrecemos:
Contratación inmediata.

Sueldo Bruto mensual de 45,000 pesos mas prestaciones de ley y superiores a la ley: bono mensual de puntualidad, bono de asistencia mensual, fondo y caja de ahorro, reparto de utilidades, aguinaldo superior a ley, consulta médicas en consultorio privado, clases de inglés, comedor, descuentos en habilitaciones y salones.
Crecimiento y desarrollo profesional.

Contratacióny pago directo por la empresa, cotización ante el IMSS al 100%

Pago quincenal, en nómina Banorte

Contrato inicial por 1 mes, segundo contrato de capacitación por 2 meses. A los 3 meses se otorga el contrato por tiempo indeterminado. Previo a cada renovación, se realiza una evaluación.

**Nível de educación deseada**:
Superior - titulado

**Nível de experiência deseada**:
Nível Gerencial

**Función departamental**:
Turismo / Hotelería

**Industria**:
Hospitalidad

**Habilidades**:

- chef ejecutivo
- carrera universitaria
- hoteles 200 habitaciones
- 3 centros consumo
- referencias actuales

  • Chef Ejecutivo, Titulado, Bilingüe Hotel Boutique

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**: **Destacado Hotel en la ciudad de San Miguel de Allende solicita**: **CHEF EJECUTIVO, titulado, Bilingüe, experiência en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante, poder radicar en San Miguel de Allende.** **Indispensable estar titulado.** **Experiência...

  • Chef Ejecutivo, Titulado, Bilingüe Hotel Boutique

    hace 21 horas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato**:**Destacado Hotel en la ciudad de San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO, titulado, Bilingüe, experiência en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante, poder radicar en San Miguel de Allende.****Indispensable estar titulado.****Experiência...

  • Nominista Hotel Aaa Sma

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    Destacado Hotel en la ciudad de San Miguel de Allende, que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, Atotonilco, León, Querétaro y Celaya solicita: NOMINISTA para gestionar la nómina para 100 colaboradores/ experiência en la gestión de prestaciones superiores de ley: fondo de ahorro, utilidades, vales de...

  • Gerente Operativo Titulado Bilingüe 5 Estrellas

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro de San Miguel de Allende - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Ecoturístico localizado en la ciudad de San Miguel de Allende y que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, León, Querétaro y Celaya solicita: Gerente Operativo para gestionar todas las...

  • Gerente Operativo Titulado Bilingüe 5 Estrellas

    hace 21 horas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C. en Zona Centro de San Miguel de Allende - San Miguel de Allende, Guanajuato**: Destacado Hotel Ecoturístico localizado en la ciudad de San Miguel de Allende y que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, León, Querétaro y Celaya solicita:Gerente Operativo para gestionar todas las...

  • Gerente Operativo Titulado Bilingüe 5 Estrellas

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa 21st Academy S.C.**En Zona Centro de San Miguel de Allende - San Miguel de Allende, Guanajuato, se encuentra un destacado hotel ecoturístico que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, León, Querétaro y Celaya.Necesitamos a un Gerente Operativo para gestionar todas las áreas del hotel, ubicado en...

  • Chef Ejecutivo Bilingüe Solo Experiencia Hotelería

    hace 2 días

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    Destacado Hotel en SMA que forma parte de reconocida cadena de hotelería en nuestro país solicita: Chef Ejecutivo Bilingüe solo experiência en HOTELERÍA Requisitos Profesionales: Experiência mínima de 5 años en la misma posición -EN HOTELES- dominio de Norma 251, conocimientos de cocina mexicana e internacional. Conocimiento en alta cocina....

  • Chef Ejecutivo, Titulado, Bilingüe Hotel Boutique

    hace 4 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    Vacante para Chef EjecutivoLa empresa 21st Academy S.C. busca un profesional experimentado en el sector de la hostelería con sede en Zona Centro - San Miguel de Allende, Guanajuato.Descripción del PuestoSe requiere un Chef Ejecutivo titulado y bilingüe con experiencia en hoteles AAA de 50 habitaciones en adelante. Deberá poder radicar en San Miguel de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 días

    San Miguel de Allende, México HOTEL VALLISOLETANOS A tiempo completo

    El **Hotel de la Soledad** está en búsqueda de tu talento, somos referente histórico en el ramo hotelero. Nos ubicamos en **Morelia**, Michoacán. Requerimos un **CHEF EJECUTIVO,** Experiência comprobable en el manejo de alimentos y actividades culinarias, planear, organizar y dirigir el área de cocina, creación de menús, costeo de recetario, costeo...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 días

    San Miguel de Allende, México Consultores Estratégicos en PAM A tiempo completo

    **Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**: **CHEF EJECUTIVO** - **Requisitos**:_ - Licenciatura en gastronomía - Experiência comprobable en el puesto - Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia. - **Actividades**:_ - Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias. - Analizar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 21 horas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Vallisoletanos A tiempo completo

    El **Hotel de la Soledad** está en búsqueda de tu talento, somos referente histórico en el ramo hotelero.Nos ubicamos en **Morelia**, Michoacán.Requerimos un **CHEF EJECUTIVO,** Experiência comprobable en el manejo de alimentos y actividades culinarias, planear, organizar y dirigir el área de cocina, creación de menús, costeo de recetario, costeo de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Consultores Estratégicos En Pam A tiempo completo

    **Hotel ubicado en San Miguel de Allende solicita**:**CHEF EJECUTIVO**- **Requisitos**:_- Licenciatura en gastronomía- Experiência comprobable en el puesto- Vivir en San Miguel de Allende o contar con disponibilidad de cambio de residencia.- **Actividades**:_- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias.- Analizar las...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood Hotel Group A tiempo completo

    **General Information**:- Country/Region- Mexico- Province/City- San Miguel de Allende, Gto.- Location- Rosewood San Miguel de Allende- Department- Food & Beverage - Services- Job Type- Full-time Permanent- Habilidades Generales y Habilidades Técnicas- 1.Asegurarse de la cocina correspondiente al centro de consumo sea manejado eficientemente de acuerdo con...

  • Reclutador Campo Hotel Cadena Aaa

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, México 21st Academy S.C. A tiempo completo

    Destacado Hotel en la ciudad de San Miguel de Allende, que forma parte de una importante cadena de hotelería con presencia en SMA, Atotonilco, León, Querétaro y Celaya solicita: Reclutador de Campo para prospectar canddiatos en zonas aledañas a la ciudad de San Miguel de Allende. **Requisitos**: Carrera técnica y/o licenciatura Experiência de mínimo...

  • Asesor De Ventas Showroom Interiorismo Sma

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    Destacada tienda de interiorismo en la ciudad de SMA con presencia destacada igualmente en CDMX busca:Asesor de Ventas para céntrico y destacado ShowroomObjetivo del Puesto: realizar el proceso de ventas de productos nacionales, internacionales y proyectos de arquitectura y diseño de interiores, desde el prospecteo y seguimiento hasta la venta.**Apasionado...

  • Gerente Hotel Solo Experiencia En Operación

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    Destacado Hotel en San Miguel de Allende Que forma parte de una cadena con mas de 30 años de existencia solicita:**Gerente Hotel de Ecoturismo**Formación: deseable en Ingeniería Agrónomo **INDISPENSABLE** con **experiência en la gerencia y/o dirección de Hotel Ecoturístico.****Requisitos**:- Disponibilidad inmediata para radicar en localidad cercana a...

  • Sous Chef

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, México Itanna Servicios en Capital Humano A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Itanna Servicios en Capital Humano en Zona Centro -San Miguel de Allende, Guanajuato**: Hotel boutique en el centro de San Miguel solicita: Sous chef, Estamos en busqueda de una persona activa, creativa, apasionada por la cocina que este en busca de una oportunidad para laborar en un Hotel boutique premiado con una estrella...

  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Miguel Hidalgo, México HOTEL VALLISOLETANOS A tiempo completo

    El **Hotel de la Soledad** está en búsqueda de tu talento, somos referente histórico en el ramo hotelero. Nos ubicamos en **Morelia**, Michoacán. Requerimos un **CHEF EJECUTIVO,** Experiência comprobable en el manejo de alimentos y actividades culinarias, planear, organizar y dirigir el área de cocina, creación de menús, costeo de recetario, costeo...

  • Vendedora Bilingüe Tienda Interiorismo Sma

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México 21St Academy S.C. A tiempo completo

    Destacada Firma de Interiorismo ubicada en céntrica zona de la ciudad de San Miguel de Allende con clientes nacionales y extrajeros solicita:Vendedora Bilingüe para su tienda física ubicada en el centro de la ciudad de SMAObjetivo: Comercializar nuestros productos elaborados por artesanos de México, para compradores que visitan nuestra tienda y para...

  • Chef Ejecutivo Hotel Boutique En Valle De Bravo

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rh Scan A tiempo completo

    **Descripción del Cliente**Hotel boutique ubicado en Valle de Bravo**Descripción de la Oferta**Principales funciones:- Planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que sean realizadas en el restaurante del hotel- Gestionar presupuestos y adaptar la producción de alimentos- Análisis y control de costos- Orientar a los...