Supervisor(a) de Cocina

hace 1 semana


Cabo San Lucas, México Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24102344

**Job Category** Food and Beverage & Culinary

**Location** Fairfield by Marriott Los Cabos, Avenida Lazaro Cardenas 2709, Cabo San Lucas, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAP

**Schedule** Full-Time

**Located Remotely?** N

**Relocation?** N

**Position Type** Non-Management

***

Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.

Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.

License or Certification: None
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

Fairfield by Marriott guarantees a beautifully simple stay wherever you travel, with over 1,000 locations worldwide. Our Marriott family farm heritage inspires a calming, reliable experience characterized by warm hospitality, all at a great value. As a member of our team, you’ll deliver on the Fairfield Guarantee — our commitment that every guest leaves the hotel satisfied. At Fairfield, we invite you to explore career opportunities that hold our hotels and the service we provide to the highest standard. In joining Fairfield by Marriott, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.


  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas


    Cabo San Lucas, México Grupo Monalisa A tiempo completo

    Los dos restaurantes Pan Di Bacco en **Cabo San Lucas y San José del Cabo** que fusionan la cocina tradicional italiana con los favoritos mexicanos, como los tacos y la frescura de los ingredientes locales. **Pan Di Bacco** trae un concepto sabroso a los restaurantes en Cabo que ofrece un repertorio de recetas napolitanas inspiradoras y cocina mexicana,...

  • Supervisor de Piso

    hace 1 semana


    Cabo San Lucas, México Grupo Monalisa A tiempo completo

    Los dos restaurantes Pan Di Bacco en **Cabo San Lucas y San José del Cabo** que fusionan la cocina tradicional italiana con los favoritos mexicanos, como los tacos y la frescura de los ingredientes locales. **Pan Di Bacco en el centro de Cabo San Lucas** reabre con un nuevo concepto que combina la cocina italiana y mexicana. Damos la bienvenida a nuestros...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 9 horas


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Restaurante de Lujo A tiempo completo

    I. OBJETIVODesarrollar habilidades de cocina como lo son técnicas, ejecución y métodos de trabajo apegados a los objetivos del comedor / comisariato, pudiendo aportar a las tareas, ideas y ejecución de cada actividad asignada por su jefe inmediato.II. ACTIVIDADES Recepcion de mercancia, limpieza de productos, equipo y estaciones de trabajo. Etiquetado,...

  • Jefe de Cocina

    hace 2 meses


    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita **JEFE DE COCINA** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A - Realizar ordenes de pedido de alimentos. - Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación - Capaz de leer los tickets del menú **ACTIVIDADES**: - Solicita...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas


    Cabo San Lucas, México Restaurante de Lujo A tiempo completo

    I. OBJETIVO Desarrollar habilidades de cocina como lo son técnicas, ejecución y métodos de trabajo apegados a los objetivos del comedor / comisariato, pudiendo aportar a las tareas, ideas y ejecución de cada actividad asignada por su jefe inmediato. II. ACTIVIDADES - Recepcion de mercancia, limpieza de productos, equipo y estaciones de trabajo. -...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 horas


    San Miguel de Allende, Guanajuato, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicitaJEFE DE COCINARequisitos: Preparatoria terminada Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A Realizar ordenes de pedido de alimentos. Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación Capaz de leer los tickets del menúACTIVIDADES: Solicita las órdenes a cada cocinero de...

  • Supervisor de Almacen

    hace 5 días


    Cabo San Lucas, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional. Grupo RosaNegra está buscando: SUPERVISOR DE ALMACÉN - Recepción de mercancías y proteínas. - Surtido de mercancías a los departamentos de la unidad. - Limpiar,...


  • Cabo San Lucas, México Four Seasons Hotels and Resorts A tiempo completo

    About Four Seasons: Four Seasons is powered by our people. We are a collective of individuals who crave to become better, to push ourselves to new heights and to treat each other as we wish to be treated in return. Our team members around the world create amazing experiences for our guests, residents, and partners through a commitment to luxury with...

  • Supervisor de Stewards

    hace 2 semanas


    Cabo San Lucas, México HOTEL GARZA BLANCA LOS CABOS A tiempo completo

    **SUPERVISOR DE STEWARDS** **Objetivo**: Apoyar al Chief Steward en las tareas de supervisión concernientes a la limpieza y sanidad del equipo de operación de los centros de consumos, cocinas y montajes que se requieran para eventos en su turno de trabajo, a fin de cumplir con los estándares de calidad y en las prácticas de manejo higiénico de...


  • Cabo San Lucas, México Evolve Interactive SA de CV A tiempo completo

    Importante marca de VINOS Y LICORES, solicita SUPERVISOR de promotores y vendedores en tiendas de autoservicio. **Requisitos**: - Ambos sexos - 25 a 45 años - escolaridad preparatoria mínima - experiência como supervisor min 2 años - entrega y distribución de material POP - manejo de KPI´S HABILIDADES: - Liderazgo - Resolución de conflictos -...

  • supervisor de cocina

    hace 3 horas


    San Luis Potosí, San Luis Potosí, México JB ASESORES RECLUTAMIENTO A tiempo completo

    Jefe de Cocina por incapaidadEmpresa ubicada en INDUSTRIAS busca:SUPERVISOR DE COCINARequisitos:Escolaridad Técnico en alimentos, gastronomía o afínEdad a partir de los 25 añosHombre o mujerDisponibilidad para cubrir horario de 1 A 9PM, sabados 3pm a 11pmViva por Industrias o tenga facilidad de trasladoBuena presentacion, proactivo,...


  • Cabo San Lucas, México Esperanza Cabo San Lucas A tiempo completo

    NUESTRA COMPAÑÍA Auberge Resorts Collection es una cartera de extraordinarios hoteles, resorts, residencias y clubes privados. Aunque cada propiedad es única, todas comparten un enfoque artesanal del lujo y dan vida al alma del lugar a través de un diseño cautivador, una cocina y unos spas excepcionales y un servicio amable pero discreto. Con hoteles y...


  • Cabo San Lucas, México MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V. en Los Cabos, Baja California Sur**: Importante Empresa Constructora reconocida a nível Nacional está en búsqueda de SUPERVISOR DE INSTALACIONES **Requisitos**: Escolaridad:Ing. Electricista, Ing. Mecanico, Ing. Mecanico-Electricista Estudios adicionales en administracion de...

  • Camarista

    hace 3 semanas


    Cabo San Lucas, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    **DESCRIPCION DEL PUESTO** Responsable ante el ama de llaves de la limpieza correcta de las áreas que le sean encomendadas. **FUNCIONES ESENCIALES**: - Revisar habitaciones y retirar blancos sucios, ventilar la habitación, retirar basura y colocar químicos en baños. - Limpiar detalladamente las habitaciones de acuerdo con nuestros estándares de...

  • Supervisor de Stewards

    hace 2 semanas


    Cabo San Lucas, México Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos A tiempo completo

    **Objetivo**:Apoyar al Chief Steward en las tareas de supervisión concernientes a la limpieza y sanidad del equipo de operación de los centros de consumos, cocinas y montajes que se requieran para eventos en su turno de trabajo, a fin de cumplir con los estándares de calidad y en las prácticas de manejo higiénico de alimentos y...


  • Cabo San Lucas, Baja California Sur, México MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Vacante para la empresa MARQ PROYECTOS Y CONSTRUCCIONES S.A. DE C.V.en Los Cabos, Baja California Sur:Importante Empresa Constructora reconocida a nível Nacional está en búsqueda de SUPERVISOR DE INSTALACIONESRequisitos:Escolaridad:Ing. Electricista, Ing. Mecanico, Ing. Mecanico-ElectricistaEstudios adicionales en administracion de proyectos y precios...


  • Cabo San Lucas, México Garza Blanca Resort & Spa Los Cabos A tiempo completo

    **Objetivo**: Supervisar que las actividades que se realizan en el restaurante cumplan con los estándares establecidos garantizando calidad de los servicios; optimizando los recursos existentes tanto personal como instalaciones; encaminados a satisfacer los requerimientos y expectativas de los huéspedes o clientes, manteniendo los más altos estándares de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 7 días


    San Miguel de Allende, México Hotel Real de Minas de San Miguel Allende A tiempo completo

    **Grupo México Real** es un corporativo de empresas e instalaciones que brindan servicios de hospedaje que cuentan con facilidades para convenciones, eventos especiales y esparcimiento. Cuentan con hoteles de diferentes níveles de categoría, todo bajo éste corporativo que integra sinergia en operación y administración. Entre ellos están: Hotel Real de...

  • Camarista

    hace 3 semanas


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar A tiempo completo

    Del Puesto Responsable ante el ama de llaves de la limpieza correcta de las áreas que le sean encomendadas. Funciones Esenciales Revisar habitaciones y retirar blancos sucios, ventilar la habitación, retirar basura y colocar químicos en baños. Limpiar detalladamente las habitaciones de acuerdo con nuestros estándares de calidad. Llenar bitácoras de...

  • Camarista

    hace 2 semanas


    Cabo San Lucas, Baja California Sur, México Hyatt Vacation Club at Sirena del Mar A tiempo completo

    Del Puesto Responsable ante el ama de llaves de la limpieza correcta de las áreas que le sean encomendadas. Funciones Esenciales Revisar habitaciones y retirar blancos sucios, ventilar la habitación, retirar basura y colocar químicos en baños. Limpiar detalladamente las habitaciones de acuerdo con nuestros estándares de calidad. Llenar bitácoras de...