Chef Ejecutivo en Hard Rock Riviera Maya

hace 4 meses

Playa del Carmen, México RCD Hotels A tiempo completo

RCD Hotels es un grupo hotelero de lujo en diferentes destinos turísticos como México, República Dominicana y Estados Unidos.Estamos en búsqueda de tu talento como:
CHEF EJECUTIVO

Objetivo:
Administrar y vigilar los costos, procesos de recepción, conservación, preparación y producción de alimentos, poniendo especial cuidado en la creatividad, composición, sazón y presentación de platillos. Así mismo, alcanzar los objetivos establecidos por el Director de Cocina en cuanto a la administración del recurso humano, control de gastos, costos y plena satisfacción de las expectativas de nuestros huéspedes.

Funciones:

- Dirigir diariamente las operaciones culinarias para asegurar que la elaboración y presentación de los alimentos que se ofrecen en los distintos centros de consumo cumplan con los procedimientos y estándares de calidad establecidos.
- Inspeccionar diariamente todas las áreas bajo su responsabilidad, manteniendo los estándares más altos de seguridad, orden e higiene en las cámaras de conservación, cámaras frías, refrigeradores, cocinas y áreas de servicio.
- Verificar que la calidad de los productos recibidos, cuentan con los estándares establecidos, tomando acciones correctivas con el departamento de Compras y Recepción de Mercancías, en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas si no se cumplen los mismos.
- Asegurar la aplicación de los procedimientos de preparación y presentación de los
- alimentos de acuerdo con lo establecido por la Marca.
- Fomentar la creación de un ambiente de trabajo óptimo a través del entrenamiento, guía y motivación de su personal, con el objetivo de lograr los mejores resultados en la moral y eficiencia del grupo, maximizando la productividad y facilitando el logro de las metas de desempeño.

**Requisitos**:

- Licenciatura en Administración o afín

Experiência:

- 3 años de experiência en el puesto

Competencias Técnicas:

- Inglés intermedio
- Conocimientos en Distintivo H/Cristal
- Administración y desarrollo de personal
- Experiência en hotelería
- Conocimientos en inventarios/costos

Competencias:

- Orientación a la acción y resultados
- Gestión del cambio
- Orientación al servicio
- Comunicación efectiva
- Gestionar equipos efectivos
- Desarrollo de personas
- Planificación y alineamientoOfrecemos:
Prestaciones y beneficios superiores a la ley (vales de despensa, fondo de ahorro, seguro de vida, uniformes, transporte y alimentos)

Plan de carrera

En RCD Hotels brindamos igualdad de oportunidades respetando identidad y expresión de género, sin distinción de edad, raza, religión, nacionalidad, ascendencia, embarazo, discapacidad, afección médica, estado civil, orientación sexual, etc. Celebramos con entusiasmo la diversidad de nuestro equipo y creemos que el talento, la pasión y la experiência son los únicos criterios relevantes para considerar para nuestros nuevos talentos.

  • Recepcionista en Hard Rock Hotel Riviera Maya

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México RCD Hotels A tiempo completo

    HARD ROCK HOTEL RIVIERA MAYA te invita a formar parte de la banda como RECEPCIONISTA Funciones: Realizar el proceso de entrada y salida del huésped asegurándose de obtener toda la documentación necesaria para realizar los cobros de manera correcta, así mismo brindarle información y asistencia en lo que requiera el huésped, cumpliendo los estándares y...

  • Cajero Vendedor para Hotel Hard Rock

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Hotel Shops A tiempo completo

    Hotel shops es la empresa líder del mercado. Con más de 40 años de experiência y 150 sucursales en 5 países.¡Creamos experiências extraordinarias!¿Te gustaría trabajar en este gran equipo?¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando: Cajero Vendedor/ Boutique en HARD ROCK RIVIERA MAYA PLAYA DEL CARMEN ¿Qué tenemos para ti? - Sueldo base -...

  • Chef Privado

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México CRM Corporativo Riviera Maya A tiempo completo

    CRM Corporativo Riviera Maya está buscando un Chef Privado talentoso y experimentado para unirse a nuestro equipo en un entorno exclusivo y desafiante. **Responsabilidades**: - Preparar comidas y cenas creativas y saludables, adaptadas a las preferencias y necesidades dietéticas de nuestros clientes. - Planificar y organizar los menús semanales,...

  • Cajero Vendedor/ Hard Rock Riviera Maya

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Hotel Shops A tiempo completo

    Hotel shops es la empresa líder del mercado. Con más de 40 años de experiência y 150 sucursales en 5 países.¡Creamos experiências extraordinarias!¿Te gustaría trabajar en este gran equipo?¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando: Cajero Vendedor/ Boutique en HARD ROCK PLAYA DEL CARMEN ¿Qué tenemos para ti? - Sueldo base - Excelente esquema de...

  • Chef de Partie

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de nuestro Team! Hyatt Zilara Riviera Maya está en búsqueda de tu talento!! Estamos en búsqueda de: "CHEF DE PARTIE" **Requisitos**: - Experiência previa en la posición - Conocimientos de paquetería de office. - Conocimiento en estándares de calidad y manipulación higiénica de alimentos. - Conocimiento...

  • Resorts en Riviera Maya Solicita Vendedores de

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México RUTA MAYA ECOTOURS A tiempo completo

    RESORT EN RIVIERA MAYA SOLICITA VENDEDORES DE ACTIVIDADES ACUATICAS BILINGUES Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $17,500.00 - $28,000.00 al mes Horario: - Incluye fines de semana Prestaciones: - Ayuda o servicio de transporte - Uniformes gratuitos Educación: - Bachillerato terminado (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Cajero/vendedor para Hotel Hard Rock Riviera Maya

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Hotel Shops A tiempo completo

    Hotel shops es la empresa líder del mercado. Con más de 40 años de experiência y 150 sucursales en 5 países.¡Creamos experiências extraordinarias!¿Te gustaría trabajar en este gran equipo?¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando: Cajero Vendedor para HOTEL HARD ROCK PLAYA DEL CARMEN ¿Qué tenemos para ti? - Sueldo base - Excelente esquema de...

  • Chef Ejecutivo V Gama

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando **un/a Chef Ejecutivo V Gama **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**: - Brindar alimentos de calidad y...

  • Chef de Partida

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capacitar al personal en la toma de...

  • Sous Chef

    hace 7 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya & TRS Yucatán Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Sous Chef V-Gama **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO** - Experiência en Cocinas de producción High...

  • Chef de Especialidad Brasileño

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Brasileña **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...

  • Cajero Vendedor/hard Rock

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México Hotel Shops A tiempo completo

    Hotel shops es la empresa líder del mercado. Con más de 40 años de experiência y 150 sucursales en 5 países. ¡Creamos experiências extraordinarias! ¿Te gustaría trabajar en este gran equipo? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando: Cajero Vendedor/ Boutique/Artesanías/Souvenirs en HARD ROCK ¿Qué tenemos para ti? - Sueldo base - Excelente...

  • Telefonista

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México Grand Sirenis Riviera Maya A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Grand Sirenis Riviera Maya en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: Objetivo Recibir y canalizar todas y cada una de las llamadas a los diferentes departamentos o efectuar números solicitados por los huéspedes. Actividades - Dirigir llamadas tanto internas como externas al lugar indicado aplicando los estándares...

  • Gerente General

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Nickelodeon Riviera Maya A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Gerente General en Nickelodeon Riviera Maya Nickelodeon está buscando un Gerente General con experiência comprobada en liderazgo y dirección. **Responsabilidades**: - Liderar y gestionar el personal, estableciendo objetivos claros y alcanzables. - Desarrollar y mantener relaciones con clientes y proveedores. - Implementar estrategias...

  • Soldador Argonero

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México CRM Corporativo Riviera Maya A tiempo completo

    ¡Bienvenido a CRM Corporativo Riviera Maya! Estamos en la búsqueda de un Soldador Argonero para unirse a nuestro equipo en Cancún. **Requisitos**: - Conocimiento y manejo de herramientas afines. - Conocimiento Soldador Tig - Experiência mínima de 2 años en el área. - Experiência en armado de muebles de acero inoxidable, calibre 16 y 18. -...

  • Panadero A

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Panadero A** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar la presentación indicada a los...

  • Asistente de Cocina

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar las técnicas para evaluar...

  • Responsable Comercial Zona Cancún y Riviera Maya

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Ésser Humá Consultores A tiempo completo

    **Responsable Comercial Zona Cancún y Riviera Maya** - **Requisitos**:_ - Residencia actual en Cancún o Playa del Carmen. Favor de no aplicar si vive en otra Ciudad o Estado. - Automóvil propio. Requisito indispensable. - Experiência en hotelería y/o compra de suministros y equipo que se requiere en este giro. - Office avanzado. Requisito...

  • Supervisor de Restaurantes

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Family Selection Riviera Maya A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Capitán de Meseros** en **Family Selection Riviera maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Monitorear lo que hace falta...

  • Cajero Vendedor para Hotel Hard Rock

    hace 6 meses

    Playa del Carmen, México Hotel Shops A tiempo completo

    Hotel shops es la empresa líder del mercado. Con más de 40 años de experiência y 150 sucursales en 5 países. ¡Creamos experiências extraordinarias! ¿Te gustaría trabajar en este gran equipo? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos buscando: Cajero Vendedor/ Boutique en HARD ROCK PLAYA DEL CARMEN ¿Qué tenemos para ti? - Sueldo base - Excelente...