Chef de Partida

hace 5 meses

Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

**Descripción**:
¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, Queremos conocerte estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.**

**FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO**
- Capacitar al personal en la toma de lecturas de cámaras de conservación y congelación.
- Coordinar al personal en las áreas.
- Evalúa objetivamente a sus colaboradores de acuerdo con su desempeño.
- Notificar cualquier anomalía en los equipos de cocina.
- Supervisar el montaje de los buffets.
- Supervisar que se cumplan las políticas y estándares de servicio en las diferentes cocinas y centros de consumo.
- Verificar el uso adecuado del sistema PEPS.
- Verificar el uso correcto y adecuado de la materia prima.
- Verificar que el personal a cargo cumpla con el distintivo H.
- Verificar que el personal cuente con el equipo y materia prima necesaria para realizar su trabajo.

**A cambio de tu compromiso y motivación, te ofrecemos**:

- Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
- Excelente ambiente de trabajo.
- Beneficios superiores a la ley.
- Formación continua y experiências de aprendizaje enriquecedoras.

**Requisitos**:
**Experiência y conocimientos técnicos**:

- 1 año como chef de partida o cocinero A.
- Conocimiento en cocina internacional, cocina fría y caliente.
- Conocimiento en servicios de alimentos, costeo de menús, elaboración de recetas, carnes y cortes, controles de calidad, manejo de productos, manejo en conservación, refrigeración de alimentos.
- Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal), sistema PEPS.
- Conocimientos informáticos básicos.
- Gestión de equipos.

  • Chef de Partida

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Chef de partida** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Capacitar al personal en la toma de...

  • Chef de partida

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de partida en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Capacitar al personal en la toma de...

  • Cocinero/a de Partida

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto ¿Tienes un enfoque empresarial y buscas un entorno profesional que valore tus ideas y ofrezca oportunidades de crecimiento? En Palladium Hotel Group, estamos en la búsqueda de un/a Chef de Partida. PRINCIPALES RESPONSABILIDADES Capacitar al equipo en la correcta toma de lecturas de los equipos de conservación y...

  • Cocinero/a de Partida

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto ¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y buscas un entorno profesional donde puedas aportar tus ideas y crecer en tu carrera? En Palladium Hotel Group, estamos en la búsqueda de un/a Chef de Partida para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Principales Responsabilidades Capacitar al equipo en la...

  • Chef de Partie Pasteleria

    hace 5 días

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Chef de Partida Pastelería en Grand Palladium FUNCIONES DEL PUESTO: Capacitar al personal constantemente. - Coordinar al personal en las...

  • Chef de Especialidad Mediterránea

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad mediterránea **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...

  • Chef de Especialidad Francés

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, México TRS Yucatán A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Francés **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas de...

  • Chef de Especialidad Steak House

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Chef de especialidad Steak House **en **Grand Palladium Riviera Maya.** FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO - Aplicar buenas prácticas...

  • Chef de Cocina

    hace 2 semanas

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional apasionado y dinámico para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno profesional y dinámico, ¡este es tu oportunidad!Funciones y Tareas PrincipalesApoyar en la preparación de alimentos de alta calidad y sabor.Auxiliar al Chef de Partida y apoyar...

  • Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, México DAC Quality Foods A tiempo completo

    Un es el profesional encargado de supervisar y coordinar todas las actividades culinarias en un establecimiento, como un restaurante, hotel o centro de eventos. Sus responsabilidades incluyen: - **Diseño del Menú**: Crear y actualizar el menú, asegurándose de que ofrezca platos innovadores y atractivos, adaptados a la identidad del establecimiento y las...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Cocinero A apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Si tienes visión de negocio y buscas un entorno dinámico y profesional, ¡este es tu oportunidad!Funciones y Tareas PrincipalesApoyar en la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo las fichas técnicas y...

  • Chef de Cocina

    hace 1 mes

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un/a Cocinero A en Grand Palladium Riviera Maya para unirse a nuestro equipo dinámico y profesional. Si tienes visión de negocio y buscas un lugar para crecer en tu carrera, ¡este es el puesto para ti!Funciones y Tareas PrincipalesAyudar en la preparación de alimentos con la mayor calidad, sabor y textura,...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando un Cocinero A apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Si eres una persona dinámica, creativa y con visión de negocio, ¡este es el puesto para ti!Funciones y Tareas PrincipalesApoyar en la preparación de alimentos de alta calidad, siguiendo las fichas técnicas y los...

  • Chef de Cocina A

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto ¿Te apasiona el mundo culinario y deseas desarrollarte en un entorno profesional y dinámico? En Palladium Hotel Group, estamos en la búsqueda de un/a Cocinero A que comparta nuestra visión de excelencia y creatividad en la cocina. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Colaborar en la organización y mantenimiento de la cámara...

  • Asistente de Cocina

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Asistente de Cocina **en** Grand Palladium Riviera Maya** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Aplicar las técnicas para evaluar...

  • Cocinero/a de Sección

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto ¿Te apasiona el mundo de la gastronomía y deseas desarrollarte en un entorno profesional y dinámico? En Palladium Hotel Group, estamos en búsqueda de un/a Chef de Partida que se una a nuestro equipo en Grand Palladium Riviera Maya. Principales Responsabilidades Capacitar al equipo en la correcta toma de lecturas de los...

  • Cocinero A

    hace 4 meses

    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando **un/a Cocinero A **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Apoyar en el correcto ordenamiento y...

  • Cocinero Profesional A

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto ¿Te apasiona el mundo culinario y deseas desarrollarte en un entorno profesional y dinámico? En Palladium Hotel Group, estamos en la búsqueda de un/a Cocinero A que comparta nuestra visión de excelencia y creatividad en la cocina. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Colaborar en la organización y mantenimiento de la cámara...

  • Cocinero Especializado A

    hace 2 meses

    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto ¿Te apasiona el arte culinario y deseas formar parte de un equipo en un entorno vibrante y profesional? En Palladium Hotel Group , estamos en la búsqueda de un Cocinero A que comparta nuestra visión de excelencia. RESPONSABILIDADES PRINCIPALES Colaborar en la organización y mantenimiento de la cámara de verduras y...

  • Cocinero A

    hace 3 meses

    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Cocinero A en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Apoyar en el correcto ordenamiento y limpieza de...