Jefe de Alimentos y Bebidas

hace 2 semanas


México Aimbridge Prisma A tiempo completo

**Acerca de la empresa**

Aimbridge Latam es la compañía que opera y administra 45 hoteles orientados al viajero de negocios ofreciendo una experiência que excede las expectativas de sus huéspedes con atención, calidad y servicio de excelencia.

**Requisitos para el puesto**
- Inglés Avanzado.
- Experiência en puesto similar.
- Gusto por la atención al cliente.
- Gerente de algún restaurante

**Principales responsabilidades del puesto**

Objetivo:
Coordinar, supervisar y asegurar la correcta operación y administración del departamento, enfocándose en generar ingresos y lograr la satisfacción del cliente buscando siempre otorgar la mejor calidad.

**Actividades**:

- Coordina y supervisa las actividades del personal a su cargó para que cumplan con las responsabilidades y obligaciones del puesto
- Supervisa preparación de producción y aplica procedimientos correctos en las diferentes áreas de A&B.
- Supervisa fluidez y eficiencia del servicio de alimentos en tiempo y presentación.
- Verifica y mantiene el acomodo de mercancías en refrigeradores y anaqueles.
- Controla costos de buffet desayuno comida y cena.
- Elabora requisiciones de suministros fruta y verdura, abarrotes, lácteos, pan, jugos, tortillas vinos y licores, bebidas varias etc.
- Coordina la producción de los banquetes para eventos y coffee break.
- Responsable del de la disciplina orden y limpieza del personal de cocina y áreas de servicio.
- Responsable de asignar tareas de producción al personal para los diferentes eventos.
- Motiva al personal y mantiene un clima laboral de respeto y trabajo en equipo darle capacitación a todos los níveles.
- Inspecciona porciones y guarniciones en peso, presentación, pruebas e rendimiento. Revisa, analiza y autoriza las requisiciones de los alimentos que los cocineros solicitan al almacén
- Coordina el servicio de todos los centros de consumo con capitanes.
- Colabora en el establecimiento de máximos y mínimos en el almacén de alimentos
- Autoriza transferencias departamentales (cocina, bar
- cocina)
- Supervisa los montajes de salones, de buffetes en eventos y Restaurant
- Controla las ordenes de servicio para su programación de compras y producción de alimentos
- Supervisa a Mayor en calidad de alimentos al comedor de empleados.
- Controla las notificaciones de eventos para la elaboración de alimentos en banquetes
- Supervisa las ventas de Banquetes con la gerente y ejecutiva de ventas banquete
- Elaborar estudios de mercado del área y hoteles de mayor competencia
- Elaborara Kid de Banquetes y establecer precios de venta.

**Prestaciones y beneficios adicionales**
- Prestaciones superiores a la ley.
- Beneficios de empleados.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $24,000.00 - $25,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Caja de ahorro
- Vales de despensa

Lugar de trabajo: Empleo presencial



  • México CONSTRUCTORA GUSA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Por expansión solicitamos Supervisor de Alimentos y Bebidas en hotel zona dorada. **Requisitos**: 3 años de experiência en el puesto. Dedicado al manejo de plantillas y operación en AyB Generación de resultados a Jefe de AyB. Ofrecemos. Sueldo base + bonos + Propinas + Crecimiento + Alimentos Excelente ambiente, Uniformes y Prestaciones de ley


  • Ciudad de México JW MARRIOTT SANTA FE A tiempo completo

    1. Coordinar y supervisar las actividades de los gerentes de los diversos centros de consumo, con la finalidad de cumplir con las metas de presupuesto establecidas. 2. Supervisar la calidad de los alimentos y bebidas que se sirven a clientes y a asociados, con el propósito de asegurar la satisfacción de los mismos. 3. Planear y dirigir la operación de...


  • México Grupo Lomas A tiempo completo

    1. Ser el líder del departamento de Alimentos y Bebidas del hotel. 2. Supervisar las instalaciones de los centros de consumo y cocina verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad. 3. Verificar que la operación del departamento mantenga los más altos estándares de calidad como lo indican los programas a los cuales...

  • Capitan de Meseros

    hace 7 días


    Edo. de México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS A tiempo completo

    **Responsabilidades principales** - Supervisar que todas las actividades designadas a los meseros se cumplan de acuerdo con el protocolo de servicio. - Apoyar continuamente al Gerente de Alimentos y Bebidas en la atención personalizada a los clientes. - Apoyar al Gerente de Alimentos y Bebidas en la elaboración de horarios y distribución de cargas de...


  • México Cirsa Gaming Corporation A tiempo completo

    CASINO LIFE PLAZA SENDERO ESTÁ EN BUSCA DE "SUPERVISOR DE ALIMENTOS Y BEBIDAS" **Requisitos**: - 30 años en adelante - Licenciatura terminada. - Sexo indistinto - Estabilidad laboral - Experiência mínima de 2 años en puesto similar - Disponibilidad de rolar turnos - Vivir a menos de 30 minutos de plaza Sendero RESPONSABILIDADES: - Honesto -...


  • México JW Marriott Santa Fe A tiempo completo

    JW MARRIOTT Santa Fe, te estamos buscando para que formes parte de nuestro equipo como **Gerente de alimentos y bebidas** - Experiência ejecutiva en hotelería (mínimo 3 años ) - Manejo y Control de Gastos de A y B - Elaboración de Presupuestos - Experiência en Manejo de Personal Operativo y Administrativo. - Controles de Calidad - Disponibilidad de...


  • Ciudad de México GRUPO MX A tiempo completo

    En Hoteles MX estamos buscando tu talento como Becario de Alimentos y Bebidas ¿Qué buscamos de ti? Experiência o conocimiento del área de Alimentos y Bebidas en restaurante u hotel, ya sea como prácticas o servicio social Proactivo/Dinámico Organizado Trabajo en equipo Disponibilidad de aprender Ofrecemos Apoyo Semanal de $1,000 netos Posibilidad de...


  • Ciudad de México Six Flags Mexico S.A de C.V. A tiempo completo

    Brindar atención de calidad a los visitantes del Parque - Colaborar en la producción de los alimentos - Cobrar los alimentos en las cajas registradoras de cada local **Requisitos**: - Ser mayor de edad (contar con INE vigente) - RFC (actualizado) - Escolaridad: bachillerato en curso o carrera Técnica en Alimentos y Bebidas - Iniciativa, actitud de...


  • Ciudad de México Ibis Styles Mexico Zona Rosa A tiempo completo

    **Job Description**: Brindar el Servicio y Venta de Alimentos y Bebidas al Huésped / Cliente tanto en el Restaurante como en el bar de manera satisfactoria y superando sus expectativas, con el fin de mantener en todo momento un servicio calido, efectivo y profesional coadyuvando a incrementar los Ingresos que por este concepto se generen. Work...


  • México Selección Directiva Consultoría A tiempo completo

    Requisitos: - Licenciatura terminada - Inglés intermedio. - Experiência comprobable de 2 años. - Zona de trabajo: San Cristóbal de las Casas, Chiapas. - Supervisar y coordinar al personal - Organización de eventos. - Manejo de Alimentos y Bebidas. - Experiência en compras e inventarios. Ofrece: Salario mensual de $14,000 Prestaciones de ley. Tipo...


  • Ciudad de México HTNexus A tiempo completo

    **EXCLUSIVA EMPRESA HOTELERA SOLICITA**: **Gerente de Alimentos y bebidas** **OFRECEMOS**: **Sueldo: $40,000** **Requisitos**: Sexo: Indistinto Edad: Máximo 40 años Escolaridad: Licenciatura trunca Experiência: Mínimo 4 años en el puesto (gestión en hotel o restaurante) Inglés avanzado **Funciones**: - Gestionar la operación del restaurante -...


  • México Hotel Krystal Cancún A tiempo completo

    ¡Ven y forma parte de KRYSTAL CANCUN! Estamos en busca de talento con capacidad de asistir al Gerente de Alimentos y Bebidas, planear, organizar, dirigir y controlar la operación del departamento de AyB. FUNCIONES: - Manejo de nómina y control de incidencias del personal a cargo. - Manejo de papeletas de permisos, vacaciones del personal a cargo. -...


  • México Hotel Palace Resorts~ A tiempo completo

    Administra los departamentos que conforman el área de Alimentos y Bebidas, gestionando al personal para un correcto desarrollo y asegura que se cumplan los estándares y políticas que establece la empresa, para el logro de objetivos establecidos. - Asegura que el equipo de supervisión lleve a cabo la correcta operación de los Centros de Consumo y...

  • Hostess

    hace 4 semanas


    México Alimentos y Bebidas del Pacifico. A tiempo completo

    **Solicitamos**: - Ingles básico - Servicio al cliente - Facilidad de palabra - Actitud positiva. Ofrecemos - 3 días de descanso - Sueldo semanal - Propinas - Prestaciones de ley - Alimentos - Horario de trabajo de jueves a domingo. Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $6,000.00 - $8,000.00 al mes Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: -...


  • México Hotel Marquis Los Cabos A tiempo completo

    **PROPÓSITO GENERAL**: Apoyar la direccion, el desarrollo y la organización de la División de Alimentos y Bebidas de manera profesional para el logro de objetivos y satisfaccion de los huespedes. **ALGUNAS FUNCIONES**: - Dirigir a traves de los capitanes los restaurantes y centros de consumo del hotel. - Desarrollar y ejecutar programas de Capacitación...


  • México Global Master A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Global Master en Cancún, Quintana Roo**: Estamos búscando talento para uno de nuestros Hoteles en Cacún, si cuentas con la experiência manda tu CV. **Responsabilidad principal** Manejar, ordenar y organizar toda el área de A Y B (restaurantes,servicio habitaciones, bares y banquetes)para mantener los más altos estándares de...


  • México MATCH CO A tiempo completo

    Por apertura importante restaurante se encuentra en búsqueda de Encargada de alimentos y bebidas o Gerente de Restaurante Bar. Las principales responsabilidades son: - Coordinar las operaciones diarias en la unidad. - Brindar un servicio superior y maximice la satisfacción del cliente. - Revisar periódicamente la calidad del producto. - Organizar y...

  • Agente de Ventas

    hace 3 días


    México alimentos y bebidas A tiempo completo

    AGENTE DE VENTAS TORREON **Requisitos**: Experiência 2 años en ventas a detalle Conocimiento en ventas de alimentos o panificación (deseable). Atención a clientes Prospección y apertura de nuevos clientes Realización de plan de negocio. Actitud: Una persona positiva, muy activo Disponibilidad para viajar. **OFRECEMOS** - Crecimiento y desarrollo...


  • Tlalpan (Ciudad de México) Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Son entre 82 y 86 fotografías entre comida y bebidas¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce?   Interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías?   Página web del e-Commerce¿Qué tipo de productos quieres fotografiar?   Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas   Más de 30 fotos¿En qué formato...


  • Ecatepec de Morelos (México) Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Menús con imágenes de todos los productos¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce?   Alimentos, interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías?   Impresas o catálogo de publicidad, uso editorial¿Qué tipo de productos quieres fotografiar?   Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas   Más de 30...