Chef Encargado de Cocina
hace 5 meses
Somos una compañía 100% mexicana, líder en parques naturales y de aventura, en donde se combina el respeto por la naturaleza con el amor por México. Brindamos a cada uno de nuestros huéspedes y visitantes momentos únicos en medio de paisajes espectaculares, complementados con experiências llenas de la riqueza cultural que distingue a nuestro país.
Chef Encargado de Cocina
OBJETIVO:
Asegurar la calidad consistente en la elaboración y presentación de los alimentos que se producen y sirven mediante la supervisión estrecha de todos los aspectos del proceso de recepción, conservación, preparación y producción de los géneros y alimentos, poniendo especial cuidado en el sabor y presentación de platillos.
FUNCIONES:
1. Asegura que las estrategias que se despliegan y las tareas que se realizan en su área de responsabilidad, se mantengan alineados a la misión, visión y valores del Grupo
2. Colabora en la elaboración de la planeación operativa para su área de gestión, asegurando que se mantenga alineada a la planeación estratégica de la unidad de negocio
3. Monitorea los resultados de su área de responsabilidad frente a las metas establecidas a través de la observación de los indicadores bajo su responsabilidad
4. Vigila los estándares de presentación de los colaboradores bajo su responsabilidad para asegurar su cumplimiento
5. Supervisa las actividades de los integrantes de su equipo de trabajo, corrigiendo desviaciones en conjunto cuando sea necesario de manera oportuna
COMPETENCIAS:
- Administración
- Análisis, Solución de Problemas y Toma de Decisiones
- Gestión de la Calidad y Mejora Continua
- Administración de Inventarios
- Ventas
- Presentación de Idea y Proyectos
- Búsqueda y Obtención de Información
- Innovación y Creatividad
**Requisitos**:
- Licenciatura en Gastronomía
- Experiência y conocimiento en: Cocina Tradicional Mexicana, Presentación y Montaje de Platillos, Elaboración y Planeación de Menús, Presentaciones de Menús, Distintivo H, Costeo, Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Administración de Banquetes e Ingeniería Restaurantera
- Tarjeta de salud vigente.
- Disponibilidad de Horario.
- Residencia en Cancún o disponibilidad para cambio de domicilio.
PRESTACIONES Y BENEFICIOS
- Sueldo competitivo y contrato directo.
- Prestaciones de ley y superiores.
- Despensa en efectivo.
- Alimentos tipo buffet.
- Transporte de colaboradores.
- Uniformes.
- Bono de asistencia.
- Plan de Formación y desarrollo.
Hagamos más feliz al planeta contagiando nuestro gran amor por México POSTÚLATE AHORA
Tipo de puesto: Tiempo completo
Horario:
- Horas extra
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Ayuda o servicio de transporte
- Caja de ahorro
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento
- Teléfono de la empresa
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
Tipos de compensaciones:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef de Cocina
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completoDescripción del PuestoEn Marriott Vacations Worldwide, buscamos un profesional experimentado para unirse a nuestro equipo de cocina como Encargado de Cocina. En esta posición, trabajarás en estrecha colaboración con nuestro equipo de cocina para garantizar la satisfacción de nuestros huéspedes internos.Responsabilidades:Trabajar en conjunto con el...
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Chef Encargado de Cocina Vegana
hace 3 semanas
Ciudad de México, CDMX Distribuidor de alimentos y bebidas Mora A tiempo completoSomos un concepto de restaurantes Veganos con alimentos y bebidas 100 % naturales, con más de 10 años de experiência, ofreciendo una alternativa saludable. Por desarrollo de la marca buscamos unir tu talento como **ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía, tecnico en alimentos y bebidas - Experiência de 2 a 3 años en todas...
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Chef de cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Alfa Global Coorporativo A tiempo completoEn Alfa Global Coorporativo, estamos comprometidos con la salud y el bienestar de nuestros clientes. Buscamos un Chef de cocina que se uniera a nuestro equipo y contribuya a nuestra misión de promover hábitos de alimentación saludable.Las actividades del Chef de cocina incluyen:Crear menús innovadores y deliciosos.Realizar talleres de cocina y transmitir...
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Chef de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Bigbola Casinos A tiempo completoBuscamos un Chef apasionado y talentoso para unirse a nuestro equipo en BigBola Casinos.Como Chef, serás responsable de dirigir y supervisar la cocina de nuestro establecimiento, garantizando que se cumplan los estándares de calidad y servicio de nuestra empresa.**Requisitos**:Experiencia previa como Chef o Jefe de Cocina- Habilidades demostradas en...
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Chef Ejecutivo de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Royalton Splash A tiempo completoComo Chef Ejecutivo de Cocina en Hotel Royalton Splash, usted será responsable de ayudar al Chef Ejecutivo a supervisar las operaciones diarias de la cocina de nuestro resort. Trabajará en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para garantizar que todos los alimentos se preparen y presenten con los más altos estándares, en línea con la filosofía...
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Chef Operativo
hace 1 mes
Ciudad de México, CDMX Cocina Mexicana A tiempo completoSomos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal. **¡ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVO!** **VACANTES PARA PORTÓN** **SUCURSALES CDMX Y ÁREA METROPOLITANA** **Requisitos**: - Escolaridad: Mínimo carrera trunca en gastronomía - Experiência: Por lo menos de 3 año...
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Chef Particular
hace 5 meses
México Estrategias y soluciones Bemus A tiempo completoESTRATEGIAS Y SOLUCIONES BEMUS SOLICITA **CHEF PARTICULAR** **QUE BUSCAMOS**: - Chef encargado(a) de la creación de menús y preparación de los platillos nutritivos - Listas de ingredientes, solicitud a proveedores y aprovechamiento de insumos para reducción de mermas - Licenciatura en gastronomía (deseable) - Actitud de servicio y resolución de...
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Encargado de Cocina Fiesta Inn Cuautitlan
hace 5 meses
Edo. de México Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**: - Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. **Áreas de Especialización**: - Manejo...
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Chef Ejecutivo
hace 5 meses
México Bolsa de trabajo Chef A tiempo completo**Empresa líder en su sector solicita para sede en San Luis Potosí Capital**: **Chef ejecutivo** - Lic. en gastronomía con título y cédula - No se acepta nível técnico - Experiência comprobable al menos 3 años en sector de hotelería, experiência en certificaciones de distintivo H, manejo de diversos centros de consumo, manejo de...
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Chef Encargado de Cocina
hace 2 meses
Ciudad de México, CDMX Tomas Té A tiempo completoChef con disponibilidad inmediata, con experiência en comida mexicana e italiana, EXPERTO EN PIZZA!!!!!! Alto sentido de la responsabilidad, puntual y capaz de enfrentar retos con óptima actitud. Funciones: Preparar y cocinar alimentos de acuerdo con los estándares de calidad y presentación establecidos. Desarrollar y adaptar recetas para satisfacer...
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Chef Operativo
hace 5 meses
México TM A tiempo completoDirección, supervisión y creación en la preparación de alimentos y actividades culinarias, ofrecidos por la empresa, buscando el control en calidad de insumo y presentación en platillos. Con el funcionamiento óptimo en área de cocina, desde la logística de personal, equipo y materia. 1. Planificar y dirigir la preparación de la comida y actividades...
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Chef de cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo GEA A tiempo completoDescripción del puesto:Buscamos un chef con experiencia en cocina nacional e internacional que se una a nuestro equipo en Grupo GEA. El candidato ideal tendrá una licenciatura en cocina y habilidades para enseñar y planificar platillos y actividades culinarias. Responsabilidades:Clases de cocina particularesPlanificación de platillos y actividades...
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Encargado de Cocina
hace 4 meses
México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completoTrabajar en conjunto con el equipo de cocina del área del comedor, para poder lograr la satisfacción de los huéspedes internos, trabajar de la mano con el Chef ejecutivo para la creación de nuevos y mejorar la calidad de los alimentos que servimos en el comedor de asociados. Cuidar los vienes activos de la propiedad, al igual que los insumos que utiliza...
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Chef de Alta Cocina
hace 2 meses
Ciudad de México, Ciudad de México Match Consulting A tiempo completoEmpresa de Consultoría de Recursos Humanos, Match Consulting, busca un profesional experimentado en la cocina para unirse a su equipo.**Responsabilidades del Chef:**Cocinar para el personal de la empresa (6 personas aproximadamente).Crear menús atractivos y variados para satisfacer las necesidades de los empleados.Realizar inventario y compras de cocina de...
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Chef
hace 2 meses
07730, Ciudad de México, CDMX Schmaltzy bros A tiempo completoEl chef será responsable de la planificación, preparación y presentación de platillos, asegurando la calidad, sabor y estética de los mismos. Será el encargado de gestionar la cocina y coordinar al equipo culinario, cumpliendo con los más altos estándares de higiene y seguridad alimentaria. Su función principal es crear menús innovadores que...
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Chef de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Luna Sul Mare A tiempo completoDescripción del Puesto:Buscamos a una persona experimentada y dedicada para ocupar el puesto de Chef de Cocina en nuestra empresa Luna Sul Mare.Responsabilidades:Elaborar comidas del personal.Supervisar la cocina y asegurarse de que se cumplan los estándares de calidad.Trabajar en equipo con los demás miembros de la cocina para asegurar un servicio...
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Chef Administrativo de Cocina
hace 5 meses
México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Boca del Río, Veracruz**: Grupo de Restaurantes Solicita: Chef Administrativo de Cocina Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Lic. en Gastronomía, o afín. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de...
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Chef Administrativo de Cocina
hace 5 meses
México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Boca del Río, Veracruz**: Grupo de Restaurantes Solicita: Chef Administrativo de Cocina Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Lic. en Gastronomía, o afín. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de...
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Ciudad de México, CDMX Grupo Posadas A tiempo completo**Misión del Puesto**: - Organizar; supervisar y controlar las actividades diarias de la cocina de terminacion; asegurando que todos los platillos a servirse cumplan con las especificaciones de calidad; presentación; sazón; temperatura y consistencia que se requiere de acuerdo a las recetas estandarizadas. **Áreas de Especialización**: - Manejo...
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Chef Administrativo de Cocina
hace 5 meses
México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo**Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Boca del Río, Veracruz**: Grupo de Restaurantes Solicita: Chef Administrativo de Cocina Edo. Civil: Indistinto Escolaridad: Lic. en Gastronomía, o afín. Experiência: Mínimo un año. Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: - Actitud de servicio - Honesto (a) - Trabajo de...