Chef
hace 2 meses
**Misión del Puesto**:
Buscamos Chef con experiência y perfil en cocinas de autor con estilo único y creativo. Será el encargado de la creación de platos únicos donde se busca crear experiências culinarias innovadoras. Además de ser el encargado de las diferentes áreas de cocina y personal para garantizar la elaboración de alimentos de acuerdo a lineamientos y estándares establecidos.
**Descripción del puesto**:
- Creatividad y conocimiento en distintas técnicas culinarias fuera de las habituales.
- Creación de platillos basado en su propia experiência con estilo único y de vanguardia. - Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del restaurante cumplan con los lineamientos existentes, logrando estándares altos de calidad en la preparación de estos.
- Innovar platillos de acuerdo a los estándares de calidad.
- Realizar tareas administrativas.
- Compras
- Evitar faltantes y/o productos que no cumplan con la calidad o costos.
- Tener un control de compras y de lo que se usa para control de costos.
- Realizar costeos de alimentos y estandarización de recetas
- Trato con proveedores
- Supervisar y coordinar las actividades de todo el personal de cocina.
- Responsable del menú degustación de seis y nueve tiempos y del menú a la carta.
- Supervisar siempre la calidad de los alimentos.
- Encargarse de la compra de equipo y su reparación
- Contratar personal de cocina de acuerdo a las necesidades.
- Resolver cualquier problema o queja que surja por parte de los clientes o personal.
- Supervisar y decorar los platillos que salen de cocina.
- Hacer cumplir las normativas sanitarias y los estándares de seguridad de todo el personal a su cargo.
- Mantener un enfoque positivo y profesional con su equipo y los clientes
**Requisitos**:
- Experiência demostrable mínima de diez años en cocina.
No necesario Chef o Chef Ejecutivo.
- Capacidad de crear e innovar platillos.
- Presentar al menos tres recomendaciones de trabajos anteriores.
- Habilidades de liderazgo y comunicación
- Capacidad para descubrir y resolver problemas con eficacia.
- Capacidad de delegar múltiples tareas.
- Actualización sobre las tendencias y mejores prácticas en cocina.
- Conocimiento en técnicas culinarias internacionales.
- Conocimiento práctico de Office.
- Manejo y control de inventarios.
- Excelente presentación
- Necesario comprometerse a permanecer al menos dos años en el puesto.
- Preferente experiência en cocinas de autor ó cocinas de vanguardia.
- En caso de residencia fuera de la ciudad de Oaxaca, contar con la disposición de viajar para prueba de platos antes de la contratación.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Salario: A partir de $18,000.00 al mes
Horario:
- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana
- Turno de 10 horas
- Turno vespertino
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
Lugar de trabajo: In person
Fecha de inicio prevista: 09/08/2023
-
Sous Chef
hace 4 semanas
México RESTAURANTE TERRAZA TURQUESA A tiempo completo**SOUS CHEF** Si te apasiona la industria gastronómica y cuentas con experiência previa en la cocina y actividades de un restaurante, queremos saber mas de ti. Nuestro restaurante está experimentando un crecimiento y necesitamos sumar un Sous Chef muy trabajador y emprendedor en nuestro equipo. El sous chef coordinará la cocina, participará en la...
-
Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completoPEOPLECONQUEST HR will start recruiting for RIVER CRUISES – Europe: We are looking for the below applicants with the below requirements: Executive Chef Executive Sous Chef Pastry Chef Cook Chef de Partie Kindly note that all candidates need to have EU passport.
-
Chef de Partie
hace 1 mes
México Hilton A tiempo completoChef de Partie A Chef de Partie is responsible for supervising staff and ensuring high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member experience while assisting with food cost controls. **What will I be doing?** A Chef de Partie, will supervise staff and ensure high levels of food preparation to deliver an excellent Guest and Member...
-
Chef
hace 4 semanas
México MOBAR A tiempo completo**Chef de Cocina para El Mirador** **Descripción del puesto**: El chef de cocina será responsable de liderar el equipo culinario en El Mirador, asegurando la calidad y consistencia de los platillos servidos. Este puesto requiere experiência en cocina, habilidades de liderazgo y capacidad para trabajar en un ambiente de alto...
-
Chef (Omakase)
hace 1 mes
México Spicy Tuna Los Cabos A tiempo completo**Únete al Equipo de Spicy Tuna en Plaza del Pescador** En Spicy Tuna, situado en Plaza del Pescador, estamos expandiendo nuestro equipo y buscamos personas apasionadas y talentosas para varias posiciones clave. **Chef de Omakase**: ¿Eres un maestro del Omakase buscando un escenario donde tu creatividad pueda brillar? Buscamos un Chef con experiência en...
-
Chef de Marca
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Robert Walters A tiempo completoEmpresa de hostelería está en búsqueda de su siguiente Chef de Marca AsiáticaComo Chef de Marca Asiática tus principales responsabilidades son:Desarrollar nuevos menús con las tendencias de cocina asiática y fusiónSupervisar y trabajar en colaboración con los chefs ejecutivos de cada unidad para garantizar la calidad, sabor y estándares de...
-
Chef Operativo
hace 4 semanas
México Grupo Fiesta Food A tiempo completoChef para comedor industrial Perfil: buscamos Chef para comedor industrial con conocimiento en buenas practicas de preparación de alimentos, higiene, inocuidad, calidad de alimentos y buen manejo de personal a su cargo. **Responsabilidades**: - preparación de alimentos de alta calidad - delegar tareas al personal a su cargo - crear menús - manejo de...
-
Panadero Nocturno
hace 1 mes
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**PANADERO NOCTURNO.**_ Descripción: Somos una empresa que contamos con 4 unidades de negocio: restaurante de comida tradicional Mexicana, panadería, cafetería y pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência indispensable **1 año **en elaboración de pan. **Actividades principales.** °Contribuir...
-
Panadero
hace 1 mes
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**PANADERO.**_ Descripción: Somos una empresa que contamos con 4 unidades de negocio: restaurante de comida tradicional Mexicana, panadería, cafetería y pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência indispensable **1 año **en elaboración de pan. **Actividades principales.** °Contribuir a la...
-
Ayudante de Panaderia
hace 1 mes
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**PANADERO.**_ Descripción: Somos una empresa que contamos con 4 unidades de negocio: restaurante de comida tradicional Mexicana, panadería, cafetería y pastelería con más de 17 años de experiência que nos avalan. Buscamos personal con experiência indispensable **1 año **en elaboración de pan. **Actividades principales.** °Contribuir a la...
-
Ayudante de Panaderia
hace 1 mes
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**AYUDANTE PANADERIA.**_ Descripción: Somos una empresa, que brindamos 3 tipos de servicios: restaurante de comida tradicional Mexicana, panaderia y pasteleria, tenemos experiência de más de 17 años que nos avalan. Buscamos personal con experiência mínima de **6 meses a 1 año **en elaboración de pan. **Actividades principales.** °Contribuir a...
-
Panadero Nocturno
hace 1 mes
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**AYUDANTE PANADERIA.**_ Descripción: Somos una empresa, que brindamos 3 tipos de servicios: restaurante de comida tradicional Mexicana, panaderia y pasteleria, tenemos experiência de más de 17 años que nos avalan. Buscamos personal con experiência mínima de **6 meses a 1 año **en elaboración de pan. **Actividades principales.** °Contribuir a...
-
Chef Cocinero
hace 4 semanas
México Etipress A tiempo completoSe solicita CHEF O COCINERA **Responsabilidades**: - Diseño de menú semanal - Elaboración de alimentos (experiência en cocina general) - Suministro de material - Limpieza de cocina. ESCOLARIDAD: - Recién egresados o Lic. Terminada en gastronomía **Requisitos**: - EXPERIENCIA mínima de 2 año - Conocimiento en cocina de casa Familiares. (plus) -...
-
Chef de Partie
hace 4 semanas
México Grupo Andersons A tiempo completo**Vacante para la empresa Grupo Andersons en CANCÚN - Benito Juárez, Quintana Roo**: **Grupo Anderson's se encuentra en búsqueda** **CHEF DE PARTIE** **Restaurante ILIOS CANCUN, esta en busca de talento** CHEF DE PARTIE: Experiência 2 años en el puesto, Licenciatura terminada, conocimientos de costos, inventarios, Distintivo H. ACTIVIDADES; -...
-
Auxiliar de Reposteria
hace 1 mes
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**Auxiliar de pasteleria.**_ Descripción: Somos una empresa que contamos con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería gourmet y pastelería contamos con experiência de más de 17 años que nos avalan EN SABOR, CALIDAD Y EXECELENTE SERVICIO. Buscamos personal con experiência mínima de **6 meses **en el área de pastelería y...
-
Repostera
hace 4 semanas
Ciudad de México PABLINNIS CHEF A tiempo completo_**REPOSTERA.**_ Descripción: Somos una empresa que contamos con restaurante de comida tradicional mexicana, panadería gourmet y pastelería contamos con experiência de más de 17 años que nos avalan EN SABOR, CALIDAD Y EXECELENTE SERVICIO. Buscamos personal con experiência mínima de **6 meses **en el área de pastelería y...
-
Chefe de Cozinha e Chefes de Partie- Cruzeiros
hace 2 meses
Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completoPeopleconquest RH – Está a recrutar para Cruzeiros de rio na Europa: Chefes de Cozinha – Salário 2500€ líquido Chefes de Partie – Salário 1400€ líquido Rotação de 2 Meses em rio e 2semanas em casa/descanso. Requisitos: Experiência na função Bons conhecimentos de cozinha internacional; Bom inglês Vem embarcar nesta viagem! Envia o...
-
Chef
hace 4 semanas
México Alfa Global Coorporativo A tiempo completoEmpresa lider en Talleres de cocina, cuidando la salud de nuestros clientes. Tenemos el compromiso de cuidar y ayudar a nuestro cliente interno, ofrecer valor y satisfacer las necesidades del cliente externo. Nos preocupamos por seguir creciendo y aumentar nuestra presiencia a nível global. Es por ello que estamos comprometidos con obtener un mayor...
-
Ciudad de México PeopleConquest A tiempo completoA PEOPLECONQUEST – RH está a recrutar para Companhia de Cruzeiros de 5* a operar no Rio Douro: Procuramos candidatos com experiência para Chef Cozinha e Sub Chefe de Cozinha Chefe Cozinha e Sub Chefe de Cozinha- Cruzeiros Nacionais Requisitos: – Fluência na língua Inglesa falada e escrita; – Experiência profissional comprovada em hotéis de 4...
-
Chef
hace 1 mes
Ciudad de México Mexico de mis amores A tiempo completo**Chef encargado de dirigir a su equipo, en base a manejo higienico de alimentos, para restaurante de comida mexicana.** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Turno de 10 horas Tipos de compensaciones: - Bono de productividad - Bono de puntualidad Educación: - Licenciatura terminada...
