Sous Chef Corporativo

hace 7 meses

Hermosillo, México Koval A tiempo completo

En Koval estamos buscando profesionales altamente talentosos y apasionados que quieran formar parte de nuestro equipo y contribuir al éxito de nuestra organización.

Lo que nos distingue es nuestra cultura basada en valores sólidos y nuestro compromiso con el crecimiento profesional y personal de nuestros empleados, nos enorgullece crear comunidades vibrantes y desarrollar proyectos innovadores. Aquí, tendrás la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, donde se valora el pensamiento creativo, la diversidad de ideas y el espíritu emprendedor.

**Objetivo de la Posición**:
Asistir en el desarrollo del diseño, creación e implementación de menús en centros de consumo, garantizando que la cocina funcione de forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.

**Principales Responsabilidades**:

- Generar la satisfación total de los clientes en el servicio de alimentos (sazón, porción, presentación, temperatura y velocidad).
- Coordinar y capacitar adecuadamente el personal de cocina.
- Cuidar la calidad de la materia prima.
- Elaborar recetas y costos de las mismas.
- Vigilar la correcta presentación de los platillos.
- Asegurar la producción de alimento en cantidad adecuada para la demanda.
- Vigilar el correcto uso y rendimiento de la materia prima.
- Lograr las metas del costo teórico.
- Cuidar el orden y limpieza del área del centro consumo.
- Cuidar el funcionamiento y la limpieza y mantenimiento de los equipos de la cocina.
- Crear Menús de alimentos y bebidas implementando directo a los centros de consumo.
- Aplicar auditorías mensuales.
- Implementen buenas prácticas.
- Capacitar personal de cocina cuando hay nuevas aperturas.
- Implementar estándares de empresa.

**Requisitos**:

- Licenciatura o Ingeniería en Hotelería, Administración, Gastronomía o similares.
- Idioma Inglés Ejecutivo.
- +8 años de experiência comprobables en giro restaurantero.

Esperamos conocer tu talento y explorar cómo puedes contribuir a nuestro éxito.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Prestaciones:

- Apoyo para estudios
- Seguro de vida

Experiência:

- de experiência en Alimentos y Bebidas: 2 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef Operativo

    hace 4 meses

    Hermosillo, México Profood Comedor Industrial A tiempo completo

    Profood comprometidos con el servicio al cliente, busca ofrecer alimentos preparados correctamente y bajo la supervision y coordinación de su equipo multidisciplinario, por lo cual te ofrecemos la vacante de Sous Chef y realizar las siguientes tareas: - Control de inventarios. - Supervisión del personal: - Capacitación de personal - Evaluación de...

  • Chef de Pizza

    hace 2 semanas

    Hermosillo, Sonora, México Black Pizza Kitchen A tiempo completo

    Descripción del PuestoEn Black Pizza Kitchen, buscamos un profesional experimentado para unir nuestro equipo de pizzeros. Si eres apasionado por la cocina y deseas formar parte de una empresa líder en la industria de la pizza, ¡esto es tu oportunidad!Salario: A partir de $1,800.00 a la semana.Horario: Turno de 8 horas con horarios flexibles para...

  • Sous Chef

    hace 4 meses

    Hermosillo, México Holiday Inn A tiempo completo

    FAVOR DE ADJUNTAR CV **Objetivo del puesto**: Aplicar las Políticas y procedimientos del departamento, relativas a calidad de costos, costos, servicio y atención a clientes, preparacion de alimento y manejo de personal. **Principales funciones**: - Ofrecer productos y servicios que cumplan con los altos estándares de calidad adoptados por la empresa,...

  • Chef Ejecutivo

    hace 6 meses

    Hermosillo, México Tebon Class A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo - Líder de Alimentos y Bebidas** Persona con **experiência **en el manejo de menús, manejo higiénico de los alimentos conforme a NOM´s, administración y estrategias de control para personal de plantilla laboral en restaurante, dentro de nuestra sucursal. Así como con experiência en supervisión de personal a su cargo. - Principales...

  • Administrador de Alimentos y Bebidas Senior

    hace 1 mes

    Hermosillo, Sonora, México Tebon Class A tiempo completo

    **Sobre la Función del Chef Ejecutivo**El responsable principal es liderar el equipo de alimentos y bebidas, a fin de garantizar la calidad y sabor en todos nuestros platos. Con experiencia en manejo de menús, seguimiento de normas higiénicas y estrategias para aumentar la eficiencia laboral.Puestos a ResponsabilidadesAprobar los presupuestos mensuales...