Jefe de Cocina
hace 4 meses
**Responsabilidades**:
- Dirigir la operación diaria de la cocina, asegurando la excelencia en la preparación de alimentos, la cocción y la presentación de platos.
- Desarrollar y planificar nuevos menús y platillos, incorporando innovaciones culinarias que reflejen las tendencias actuales y las preferencias de nuestros clientes.
- Supervisar y capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias avanzadas y estándares de seguridad alimentaria.
- Gestionar el inventario de alimentos y el presupuesto de la cocina, incluyendo la compra de ingredientes y el control de costos.
- Mantener altos estándares de limpieza y cumplimiento de todas las regulaciones de salud y seguridad.
- Colaborar con el equipo de gestión para mejorar continuamente la eficiencia y la rentabilidad del restaurante.
**Requisitos**:
- Experiência comprobada como Jefe de Cocina, Sous Chef o en un rol de liderazgo culinario en un restaurante de alta cocina, con un historial demostrado de creación de menús innovadores.
- Excelentes habilidades culinarias, especialmente en cortes finos y técnicas de cocción de carnes.
- Fuerte liderazgo, capacidad de organización y habilidades comunicativas.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un ambiente de cocina de ritmo rápido.
- Innovador y creativo, con un enfoque fuerte en el desarrollo de nuevos conceptos culinarios.
- Excelente capacidad para entrenar y motivar al personal.
- Conocimiento profundo de las prácticas de higiene y seguridad alimentaria.
**Horario**:
- Martes a Sábado (7 a 3pm y 2 a 10pm) Domingos (12 a 8pm)
- Rol de turno por mes, empezamos en el turno de la tarde
**Zona de trabajo**:
- Azcapotzalco a 15 minutos de Metro Camarones o Metro Normal
**Ofrecemos**:
- Sueldo competitivo
- Bono por desempeño
- Prestaciones de ley
- Tarjeta de descuentos en el restaurante y establecimientos asociados
- Oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional en el sector de la hospitalidad.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $10,000.00 - $12,000.00 al mes
Lugar de trabajo: Empleo presencial
Fecha límite para postularse: 10/09/2024
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Jefe de Cocina
hace 4 meses
Ciudad de México, CDMX RESTAURANTE EL HUARACHE DE JAMAICA A tiempo completoNos encontramos en búsqueda de un Jefe de Cocina para restaurante de comida Mexicana Requerimos que la persona que se postule tenga experiência en todo lo relacionado al tema del área de cocina asi como el manejo de personal y buen liderazgo Habilidades Comprometida Responsable Puntual Trabajo en equipo Proactiva Trabajo bajo presión Tipo de...
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Asistente de Cocina Experiente
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Taquería El Jefe A tiempo completoTaquería El Jefe: Una Oportunidad de Trabajo RemunerativaDescripción del Puesto:Nuestra taquería busca un Asistente de Cocina para trabajar en un ambiente dinámico y colaborativo. La persona seleccionada será responsable de apoyar en la preparación de alimentos, montaje y desmontaje del puesto, mantenimiento de la limpieza, atención al cliente y...
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Jefe de Cocina
hace 2 meses
Ciudad de México, CDMX Balagan A tiempo completoBuscamos Jefe de Cocina con +4 años de experiência para nuevo Resto/Bar en la colonia Juarez. Características necesarias: - Capacidad de manejar a equipos de 8+ personas - Comprometido, leal y organizado Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $8,000.00 - $19,000.00 al mes Pago complementario: - Bono anual Tipo de jornada: - Disponibilidad en...
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Jefe/a de Cocina Japonesa Senior
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Cadena De Restaurante De Comida Japonesa A tiempo completoLa posición de Jefe/a de Cocina Japonesa en nuestra cadena de restaurantes requiere un individuo con experiencia y habilidades para supervisar a un equipo eficiente y liderar la cocina japonesa.Su responsabilidad principal será gestionar las operaciones diarias de la cocina, incluyendo la planificación de menús, la gestión de inventario y la...
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Jefe de Cocina
hace 4 meses
06250, Ciudad de México, CDMX Soriana A tiempo completoSolicitamos Jefe o Jefa para el Departamento de Alimentos. Experiência indispensabe en preparación de alimentos propios de un autoservicio, Pizza, Sándwiches, Postres, Variedades de Guisados, comidas y cenas navideñas. Se lleva el manejo administrativo del departamento Con experiência en puestos similares, **INDISPENSABLE** en autoservicios. Bienvenidos...
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Jefe De Cocina Industrial
hace 1 semana
Ciudad de México, Ciudad de México Operadora De Servicios Sa De Cv A tiempo completo¿Buscas un desafío en la cocina industrial?Somos Operadora De Servicios Sa De Cv, una empresa líder en comedores industriales. Buscamos a un Jefe De Cocina Industrial responsable y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina.Responsabilidades:Preparar y supervisar la preparación de comidas en grandes cantidadesSeguir recetas y garantizar que las...
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Jefe de Cocina Subalterno
hace 10 horas
Ciudad de México, Ciudad de México Operacion Timon S. De R. L. De C.V. A tiempo completoOperación Timón S. De R. L. De C.V., una empresa líder en la industria hotelera, busca un profesional calificado para el cargo de Jefe de Cocina Subalterno en nuestra ubicación en Torreón, Coahuila de Zaragoza.
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Jefe de Cocina General
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Madison Grill A tiempo completoMadison Grill ofrece una oportunidad laboral emocionante como Jefe de Cocina General.Sobre la empresa:Madison Grill es un restaurante líder en la industria gastronómica, conocido por su alta calidad y servicio excepcional.Salario:$12,000.00 al mesDescripción del puesto:Nuestro equipo busca a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de...
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Jefe de Cocina
hace 6 meses
México KARTODROMO A tiempo completoOferta de Trabajo: Jefe de Cocina Estamos buscando un Jefe de Cocina altamente motivado y con experiência para unirse a nuestro equipo en KARTODROMO. Como Jefe de Cocina, serás responsable de dirigir y liderar a nuestro equipo de cocina, asegurándote de que se sigan los estándares de calidad en todas las preparaciones y...
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Gerente de Cocina Jefe
hace 1 mes
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo¡Únete a Grupo Posadas como Gerente de Cocina Jefe!Descripción del Puesto:Nuestro hotel en la ciudad busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Jefe. Este puesto es responsable de asegurar que los platillos sean preparados y presentados según las especificaciones establecidas, garantizando la calidad y la presentación...
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Jefe de Cocina y Hostess
hace 7 meses
Ciudad de México Busher cocdril's A tiempo completoBusher Plaza Lindavista Solicita personal: Jefe de cocina con experiência y Hostess **Requisitos**: Mayores de 18 años Disponibilidad de horario Escolaridad: Bachillerato (preferente) Sexo: Indistinto Zona: Lindavista Jefe de Cocina: Experiência en freidora, servicio al cliente, manipulación de alimentos, preparación de comida, seguridad...
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Jefe de Cocina en Oaxaca
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Liceo Federico Froebel De Oaxaca S.C. A tiempo completoResumen del PuestoBuscamos un Jefe de Cocina para nuestro establecimiento ubicado en la ciudad de Oaxaca. La persona seleccionada será responsable de liderar el equipo de cocina y asegurarse de que todos los platos sean preparados con excelencia.Sobre NosotrosLiceo Federico Froebel De Oaxaca S.C. es una institución educativa comprometida con la formación...
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Jefe/a de Cocina en un Hotel de Lujo
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Atelier De Hoteles A tiempo completoAtelier De Hoteles busca un jefe/a de cocina experimentado/a para liderar nuestro equipo gastronómico.La posición requiere la supervisión y coordinación diaria de las operaciones de la cocina, asegurando la preparación de alimentos de alta calidad. El/la candidato seleccionado será responsable de liderar a un equipo de cocineros y ayudantes,...
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Ayudante de Cocina
hace 3 meses
Ciudad de México, CDMX La Cocina de Santa Cruz A tiempo completoRestaurante de cocina mexicana en el Mercado Santa Cruz Atoyac (Delegación Benito Juarez) busca ayudante de cocina para apoyar en la producción y emplatado de los alimentos. Horario: 7am a 6pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana (flexible). Responsabilidades del puesto: apoyar en la producción de los desayunos (huevos, chilaquiles,...
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Ayudante de Cocina
hace 2 meses
Ciudad de México, CDMX La Cocina de Santa Cruz A tiempo completoRestaurante de cocina mexicana en el Mercado Santa Cruz Atoyac (Delegación Benito Juarez) busca ayudante de cocina para apoyar en la producción y emplatado de los alimentos. Horario: 7am a 6pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana (flexible). Responsabilidades del puesto: apoyar en la producción de los desayunos (huevos, chilaquiles,...
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Jefe De Cocina Subalterno
hace 1 semana
Ciudad de México, Ciudad de México Club De Golf La Hacienda A tiempo completoClub De Golf La Hacienda, la mejor sociedad en su género en el Valle de México, es una organización que ofrece un servicio de alta calidad a sus socios e invitados. Para apoyar este compromiso con la excelencia, estamos buscando a un profesional calificado para ocupar el cargo de Jefe De Cocina Subalterno.Se requiere experiencia previa en cocina y...
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Jefe de Cocina
hace 7 meses
Ciudad de México Restaurante Gino´s A tiempo completoRESTAURANTE ITALIANO GINO'S JEFE DE COCINA OFRECEMOS PRESTACIONES DE LEY SEGURO SOCIAL DESDE EL PRIMER DIA COMEDOR PROPINAS CONTRATACION INMEDIATA SI ESTAS INTERESADO COMUNICATE CON LA LIC. CLAUDIA LEYVA AL WHATSAPP 5582766224 UNETE A NUESTRA FAMILIA!! Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $12,000.00 - $14,000.00 al mes Horario: - Incluye...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México NIPPONIA SA DE CV A tiempo completoSe responsabilizará del buen funcionamiento de la cocina ante el jefe de cocina. - Se comunicará directamente con el jefe de cocina. - Confeccionará siempre que el jefe de cocina se lo pida el inventario - Elaborará y terminará los platos específicos de la partida de la que es responsable, poniendo esmero en la presentación y montaje de las piezas...
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Jefe de Cocina
hace 2 meses
06700, Ciudad de México, CDMX BRICK HOTEL A tiempo completoHotel brick, importante hotel en la Col. Roma centrado en la calidad y experiência al cliente Busca**:Jefe de cocina** **Requisitos** - Sexo indistinto - Edad: 27 a 45 años - Experiência: minimo 2 años en el puesto - Conocimiento en una o varios tipos de cocina (clasica, italiana, mexicana, etc) - Conocer a la perfección todos los protocolos de...
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Chef de Cocina Jefe
hace 2 días
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completoDescripción del trabajo Estamos buscando un Chef de Cocina Jefe con experiencia en la industria culinaria para unirse a nuestro equipo en JW Marriott Cancun Resort & Spa. Como Chef de Cocina Jefe, será responsable de liderar la cocina y asegurarse de que los platos sean preparados de manera oportuna y de alta calidad. Deberá trabajar estrechamente...