Sous Chef Casona

hace 2 semanas


Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

**Fecha**:14 jul 2023

**Ubicación**: PLAYA DEL CARMEN, ROO, MX, 77710

**Empresa**:Talento Xcaret

**Escolaridad**
- Licenciatura en Gastronomía

**Conocimientos**
- Cocina tradicional mexicana
- Presentación y montaje de platillos
- Elaboración de menús
- Distintivo H y Cristal
- Costeo
- Control de inventarios y pruebas de rendimiento

**Habilidades**
- Liderazgo
- Administración de recursos
- Proactividad
- Innovación
- Responsabilidad
- Orientación a resultados
- Sentido de urgencia
- Iniciativa y adaptabilidad

**Idiomas**
- Inglés Nível 2-Básico

**Licencias y Certificados**
- Tarjeta de Salud Vigente

**Software o Herramientas**
- Equipo Mayor y Menor de Cocina

**Experiência Laboral en años/meses**
- 4 años**Experiência Laboral en áreas**
- sous chef, chef de banquetes, chef de cocina, chef de producción


  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 1 semana


    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Playacar se encuentra en búsqueda de tu talento - Sous chef ejecutivo Funciones: - Supervisar las instalaciones de los centros de consumo, verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad. - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad. **Perfil**: - Licenciatura...

  • Sous Chef

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Accor A tiempo completo

    Descripción de la empresa Lo que hay para usted: Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels, con representacion en mas de 100 paises.  ...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 15 horas


    Playa del Carmen, México Playa Hotels & Resort A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de nuestro Team! Hyatt Zilara Riviera Maya está en búsqueda de tu talento!! Estamos en búsqueda de: "SOUS CHEF EJECUTIVO" **Requisitos**: - Experiência previa en la posición - Conocimiento en cocina internacional - Conocimiento en estándares de calidad - Conocimiento en manejo higiénico de alimentos - Ingles...

  • Executive Sous chef

    Encontrado en: Talent MX C2 - hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Belmond A tiempo completo

    Administrar de cocina General, creación y producción de alimentos manteniendo las normas internacionales de higiene con la finalidad de lograr una estancia excepcional para nuestros huéspedes.Dirigir y administrar la planificación, preparación, producción y control de todas las operaciones culinarias en el hotel.Requirements Licenciatura en Ciencias...

  • Encargado Cocina Grill

    hace 2 días


    Playa del Carmen, México RCD Hotels A tiempo completo

    Trabajar en conjunto con el Sous Chef para capacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad. **Educación**: Licenciatura en Gastronomía concluida Idioma inglés...

  • Carnicero

    hace 15 horas


    Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Carnicero** en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Acomodar la carne en la cámara de...

  • Sous Chef

    hace 2 días


    Del Carmen, México LAMANO A tiempo completo

    **1. La organización general de la cocina** Es fundamental que el jefe gestione el orden en la cocina, desde horarios, perfiles de empleados, posibles imprevistos, colocación de todas las cosas. **2. Hacer los pedidos de materia prima** El jefe de cocina está siempre en contacto directo con los proveedores, tras preparar los pedidos, se encarga de...

  • Executive Sous Chef

    Encontrado en: beBee S MX - hace 4 semanas


    San Jose del Cabo, México Solaz, a Luxury Collection Resort, Los Cabos A tiempo completo

    Job Number 24056437Job Category Food and Beverage & CulinaryLocation Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos, KM 18.5 Carretera Transpeninsular CSL-SJC Access B, San Jose del Cabo, Baja California Sur, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJob SummaryExhibits culinary talents by personally performing...