Executive Sous chef
hace 4 semanas
Administrar de cocina General, creación y producción de alimentos manteniendo las normas internacionales de higiene con la finalidad de lograr una estancia excepcional para nuestros huéspedes.
Dirigir y administrar la planificación, preparación, producción y control de todas las operaciones culinarias en el hotel.
Requirements
- Licenciatura en Ciencias Culinarias o certificado relacionado en alimentos.
- Experiencia previa en el puesto de Chef ejecutivo de 6 años en el área culinaria, de alimentos y bebidas, o profesional relacionada.
- Experiencia en el manejo del área en hoteles de alto lujo.
- Inglés 90%
Benefits
Prestaciones superiores de ley
Fondo de ahorro
Vales de despensa
12 días de vacaciones
Propinas
Capacitación y Desarrollo
Alimentos, Transporte.
Seguro de gastos médicos mayores
Seguro de vida
Seguro de gastos médicos menores
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Sous Chef
hace 2 días
Playa del Carmen, México FAIRMONT A tiempo completoDescripción del empleoSous Chef ¿Listo para una carrera increíble? Jugarás un papel fundamental en nuestra cocina trabajando junto a un equipo fantástico. La comida que prepara, cocina y sirve hace que nuestros huéspedes sonrían y deseen más.Lo que hará:Comparta activamente ideas, opiniones y sugerencias para mejorar el medio ambiente y los...
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Sous Chef Ejecutivo Parques
hace 7 días
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completoSous Chef Ejecutivo Parques **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana, - Presentación y Montaje de Platillos, - Elaboración de Menus, - Distintivo H, - Costeo, - Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Banquetes - Distintivo H, - Cocina Tradicional Mexica, - Administración de Banquetes, -...
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Sous Chef
hace 1 semana
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Sous Chef V-Gama en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES PRINCIPALES DEL PUESTO Experiencia en Cocinas de producción High Volume o...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Accor A tiempo completoDescripción de la empresa Lo que hay para usted: Tarjeta de Beneficios para colaboradores que ofrece tarifas con descuento en Hoteles Accor en todo el mundo Programas de aprendizaje a través de nuestras Academias y Programas Oportunidad para desarrollar su talento y de crecer dentro de Accor Hotels, con representacion en mas de 100 paises. ...
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Junior Sous Chef
hace 1 semana
Playa del Carmen, Quintana Roo, México Fairmont Hotels and Resorts A tiempo completode la empresa¿Por qué trabajar para Accor? Somos mucho más que un líder mundial. Te damos la bienvenida tal como eres y puedes encontrar un trabajo una marca que coincida con tu personalidad. Te apoyamos para que crezcas y aprendas cada día, asegurándonos de que el trabajo le dé propósito a tu vida, para que durante tu viaje con nosotros, puedas...
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Chef Operativo Xa-xo-xe
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo**Fecha**:23/02/2023 **Ubicación**: PLAYA DEL CARMEN, ROO, MX, 77710 **Empresa**:Talento Xcaret **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana - Presentación y Montaje de Platillos - Elaboración de Menús - Distintivo H - Costeo - Control de inventarios y pruebas de rendimiento -...
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Chef Ejecutivo Xcaret
hace 6 días
Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo**Fecha**:18/03/2023 **Ubicación**: PLAYA DEL CARMEN, ROO, MX, 77710 **Empresa**:Talento Xcaret **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Licenciatura en Gastronomía **Conocimientos** - Cocina Tradicional Mexicana, - Presentación y Montaje de Platillos, - Elaboración de Menús, - Distintivo H, - Costeo, - Control de...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo**1.OBJETIVO**: Coordinar con el Sous Chef las actividades relacionadas con la preparación de alimentos para huéspedes, garantizando la más alta calidad, excelente presentación, higiene y seguridad, aprovechando al máximo los de recursos materiales y humanos. **2.RESPONSABILIDADES**: Operativas. - Supervisar la asistencia y puntualidad de...
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Sous Chef
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoResponsable de la correcta preparación y distribución de los alimentos a los diferentes centros de consumo o eventos. Asegurar el abastecimiento de materias primas para la producción. Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreas. Supervisar los estándares de todos los centros de...
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Sous Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Hotel Barcelo Maya Grand Resort A tiempo completoSeras responsable de Supervisar la calidad y manejo higienico de los alimentos, así como garantizar el correcto aprovechamiento de materias primas. Realizando las siguientes actividades: - Supervisarla calidad de los productos. - Supervisar el manejo higiénico de los alimentos, así como las limpieza de todas las áreas. - Supervisar los estándares de...
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Carnicero
hace 1 semana
Playa del Carmen, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a Carnicero en Grand Palladium Riviera Maya. FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO Acomodar la carne en la cámara de congelación...
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Mgr-purchasing
hace 6 días
Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Job Number** 24083170 **Job Category** Finance & Accounting **Location** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP **Schedule** Full-Time **Located Remotely?** N **Relocation?** N **Position Type** Management **JOB SUMMARY** Responsible for following established...
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Encargado de Cocina
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completoEl Mejor restaurante de Hamburguesas de Autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento. **Requisitos**: - Licenciatura terminada - Experiência mínima 3 años como Encargado de Cocina - Radique en Playa del Carmen - Documentos en regla Funciones: - Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina. - Preparación de...
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Executive Chef-pastry Ii
hace 4 semanas
Playa del Carmen, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Número de Empleo** 22207924 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Management - Marriott International es...
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Mgr-Purchasing
hace 6 días
Playa Del Carmen, México The St. Regis Kanai Resort - Riviera Maya A tiempo completoJob Number 24083170Job Category Finance & AccountingLocation The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJob SummaryResponsible for following established procedures in ordering, receiving, storing, distributing...
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Mgr-Purchasing
hace 5 días
Playa del Carmen, Quintana Roo, México The St. Regis Kanai Resort - Riviera Maya A tiempo completoJob Number Job Category Finance & AccountingLocation The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAPSchedule Full-TimeLocated Remotely? NRelocation? NPosition Type ManagementJob SummaryResponsible for following established procedures in ordering, receiving, storing, distributing and...
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Mgr-Purchasing
hace 2 días
Playa del Carmen, Q.R., México Marriott International, Inc. A tiempo completoJob Number 24083170 Job Category Finance & Accounting Location The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, Paseo Kanai 15, Solidaridad, Playa Del Carmen, Quintana Roo, Mexico VIEW ON MAP Schedule Full-Time Located Remotely? N Relocation? N Position Type Management JOB SUMMARY Responsible for following established procedures in ordering,...