Supervisor de Cocina
hace 2 meses
Casino Circus busca talento como _**Sous Chef**_
**Responsabilidades principales**
Las responsabilidades de esta posición incluyen:
- Es el responsable de asistir en todo momento al Chef y supervisar que las personas que laboran en cada área de la cocina desarrollen su trabajo en forma adecuada.
- Tendrá a su cargo la supervisión de los alimentos que porcionen los cocineros para que coincidan con las recetas del recetario maestro.
- Registrar en una bitácora las posibles mermas que existan.
- En ausencia del Chef será el encargado de cocina quien tenga a su cargo la operación.
- Básicamente sus funciones son apoyar en todo momento a que las actividades delegadas por el Chef en cada área de trabajo de cocina se lleven a cabo.
- Se encargará de llenar lass bitácoras de cocina (producción, tablajeo, porcionados, productos procesados).
- Conteo de cupones de cortesía y resguardo de los mismos para posteirmente entregar al chef.
- Controlará las mermas al máximo.
**Habilidades**
- Liderazgo
- Proactivo
- Trabajo bajo presión
- Innovador y Creativo
- Solución de problemas
- Preparación, Producción y Servicio
**Requerimientos**
- Preparatoria Terminada
- Habilidades administrativas
- Mínimo 2 años de experiência como sous chef en restaurantes de especialidades, banquetes o casinos.
- Manejo de personal
- Conocimientos en Distintivo H y medidas de seguridad en la cocina.
Zona de trabajo: Aun costado de Mega Balcones
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Salario: $8,000.00 - $10,000.00 al mes
Horario:
- Turno de 8 horas
Prestaciones:
- Aumentos salariales
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Programa de referidos
- Uniformes gratuitos
Tipos de compensaciones:
- Bono de puntualidad
- Propinas
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Supervisor de Cocina
hace 2 meses
Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo**IMPORTANTE CORPORATIVO DE RESTAURANTE A NIVEL SURESTE SE ENCUENTRA EN BÚSQUEDA DE LÍDERES DEL ÁREA DE COCINA.** **Solicitamos** **Supervisor de cocina** **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía o carrera a fin. - Mínimo 4 años de experiência en la industria restaurantera, - específicamente en Restaurantes de Alta Cocina y Servicio 5...
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Supervisor de Cocina
hace 4 días
Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo**Solicitamos** **Supervisor de cocina** **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía o carrera a fin. - Mínimo 4 años de experiência en la industria restaurantera, - específicamente en Restaurantes de Alta Cocina y Servicio 5 Estrellas. - Amplios conocimientos gastronómicos, dominio en la excelencia del - servicio, así como en el manejo de...
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Ayudante de Cocina
hace 1 semana
Merida, México NOSU Cocina de Norte a Sur A tiempo completoFORMACIÓN: - Preparatoria / egresado de Lic. en gastronomía EXPERIENCIA: - Experiência mínima de 2 años en cocina con preparatoria terminada - Experiência mínima de 1 año con Licenciatura en gastronomía **Requisitos**: - Experiência en cocina en área caliente, fría, producción y repostería o Dominio de las técnicas de cocción - Domino...
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Jefe de Cocina
hace 1 mes
Merida, México NOSU Cocina de Norte a Sur A tiempo completoFORMACIÓN: - Preparatoria / egresado de Lic. en gastronomía EXPERIENCIA: - Un año de experiência mínima como jefe de cocina y al menos 2 años de experiência en cocina comprobables - Especialidad en cocina mexicana contemporánea - Conocimiento de panadería y repostería **Requisitos**: - Experiência práctica en la planificación de menús y la...
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Asistente de Cocina
hace 2 meses
Merida, México FAPEM Consulting A tiempo completoRequisitos: - Licenciatura en gastronomía - Conocer sobre las materias primas y las técnicas culinarias básicas. - Ser una persona con vocación de servicio, gusto por cocinar, interés por el aprendizaje continuo, así como facilidad para seguir estándares y procedimientos. - Experiência Mínima de 1 año en el área de cocina. Funciones: - Mantener...
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Auxiliar de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...
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Auxiliar de Cocina
hace 1 semana
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA: -...
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Auxiliar de Cocina
hace 1 mes
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE CUANDO SE REQUIERA: -...
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Ayudante de Cocina
hace 2 semanas
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...
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Coordinador de Cocina
hace 1 semana
Merida, México Casino Golden Island A tiempo completo**Casino Golden Island solicita coordinador del área de cocina** **Requisitos**: Escolaridad: mínimo preparatoria Experiência mínimo 1 año en puesto o similar Manejo de paquetería office Disponibilidad de horario para rotar turnos de 8 horas (casino abre 24 hrs.) Conocimiento en Distintivo H. ACTIVIDADES A REALIZAR: - Aplicar los mecanismos de...
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Coordinador de Cocina
hace 1 mes
Merida, México Casino Golden Island A tiempo completo**Casino Golden Island solicita coordinador del área de cocina** **Requisitos**: Escolaridad: mínimo preparatoria Experiência mínimo 1 año en puesto o similar Manejo de paquetería office Disponibilidad de horario para rotar turnos de 8 horas (casino abre 24 hrs.) Conocimiento en Distintivo H. ACTIVIDADES A REALIZAR: - Aplicar los mecanismos de...
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Jefe de Cocina
hace 6 días
Merida, México CATE DE MI CORAZON A tiempo completoJEFE DE COCINA Buscamos jefe de cocina para restaurante especializado en desayunos y almuerzos. Responsable de asegurarse que la visión y dirección del chef ejecutivo se lleven a cabo de manera efectiva en la cocina, manteniendo altos estándares de calidad, eficiencia operativa y satisfacción del cliente. **Requisitos**: - Mínimo 2 años de...
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Auxiliar de Cocina
hace 2 semanas
Merida, México Los De Pescado A tiempo completo**AYUDANTE DE COCINA - MESERO** - **REQUISITOS**:_ - Género indistinto - Mayor de edad - Con o sin experiência - Secundaria terminada - **FUNCIONES**:_ - AYUDA EN PROCESOS DE COCINA: - Ayuda en producción de los alimentos como: - Cortes de carne, verduras, frutas - Freír, asar, guisar - Limpiar y ordenar la cocina y utensilios - SERVICIO AL CLIENTE...
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Coordinador de Cocina
hace 2 meses
Merida, México Casino Golden Island A tiempo completo**Casino Golden Island solicita coordinador del área de cocina** **Requisitos**: Escolaridad: mínimo preparatoria Experiência mínimo 1 año en puesto o similar Manejo de paquetería office Disponibilidad de horario para rotar turnos de 8 horas (casino abre 24 hrs.) Conocimiento en Distintivo H. ACTIVIDADES A REALIZAR: - Aplicar los mecanismos de...
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Encargado/a de Cocina
hace 1 mes
Merida, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo**SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE**: - **S I A**_ Brindamos servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional. Estamos en busca de: _**ENCARGADO/A DE COCINA**_ **Objetivo del puesto**: Planear, organizar, dirigir y...
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Auxiliar de Cocina
hace 1 semana
Merida, México KOLIMPRI S.A. DE C.V. A tiempo completoCafetería solicita: **AUXILIAR DE COCINA** Escolaridad: Preparatoria o bachillerato Conocimientos básicos de cocina Experiência deseable 6 meses Actividades: - Cocinar, - Saber cortar, - Limpieza, Características personales: - Honestidad, - Puntualidad, - Compañerismo, - Iniciativa, - Agilidad. Actitud de servicio, - Proactividad **SE...
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Auxiliar de Cocina
hace 2 meses
Merida, México CLINICA DE MERIDA SA DE CV A tiempo completoExperiência en el área de cocina (preparación de alimentos). Disponibilidad de horario, para rotar turno Preferente conocimientos en Distintivo H. Interés en desarrollarse en el área de alimentos. Preferente carrera técnica o egresada de la UTM. o nível preparatoria con experiência en cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo...
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Auxiliar de Cocina
hace 3 semanas
Merida, México Centro de Servicios Compartidos - CSC A tiempo completo**Vacante para la empresa Centro de Servicios Compartidos - CSC en Fracc. Las Américas, Komchén -Mérida, Yucatán**: **Auxiliar de Cocina** Secundaria Concluida (Certificado Indispensable). Experiência: contar con carta de recomendación como ayudante en cocina (picar, freír, lavar loza) Disponibilidad: trabajar en zona Norte (autobús de Komchén)...
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Auxiliar de Cocina
hace 1 mes
Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo**BUSCAMOS TU TALENTO COMO AUXILIAR DE COCINA** Con conocimientos básicos en el área de cocina. **ACTIVIDADES**: Limpiar, pelar y cortar los alimentos. Encargarse de picar la carne, el pescado, las verduras u otros alimentos. Preparar salsas y cremas. Ayudar en la elaboración de los platos que ya están listos para servirse. Apoyo en general al...
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Encargado/a de Cocina
hace 2 meses
Merida, México SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACION SA DE CV A tiempo completo**SERVICIOS INTEGRALES DE ALIMENTACIÓN DEL SURESTE**: - **S I A**_ Nos distinguimos por brindar servicios de alimentación empresarial y hospitalaria, promoviendo la alimentación completa y adecuada a través de personal capacitado, comprometido y profesional. Estamos en busca de: ENCARGADO/A DE COCINA **Objetivo del puesto**: - Supervisar la...