Supervisor de Recursos de Cocina

hace 2 semanas

Merida, México INTELLITEL SA DE CV A tiempo completo

Descripción del puesto:
El supervisor de almacén de cocina es un profesional encargado de supervisar y gestionar todas las actividades relacionadas con el almacén de cocina del restaurante. Su función principal es garantizar que todos los ingredientes y suministros necesarios para la preparación de alimentos estén disponibles en el momento adecuado y en las cantidades necesarias.

**Responsabilidades**:
1. Gestión de inventario: Supervisar el inventario de alimentos y suministros de cocina, realizar un seguimiento de las existencias, llevar registros precisos y realizar inventarios diarios para garantizar que no falten productos esenciales.

2. Gestión de producción: Supervisar la producción que se realiza para la elaboración de alimentos para garantizar la existencia y los volúmenes adecuados para la preparación de los platillos por parte de cocina. Realizar un seguimiento de las existencias diario, llevar registros precisos y realizar inventarios diarios para garantizar que no falte la producción requerida del día.

3. Planificación y pedidos: Colaborar con el gerente, chef o el responsable de la cocina para planificar las necesidades de alimentos y suministros, y realizar pedidos al almacén general del restaurant manera oportuna

4. Recepción de mercancías: Recibir y revisar las entregas de alimentos y suministros, verificar la calidad y cantidad de los productos, y gestionar la organización adecuada en el almacén.

5. Almacenamiento adecuado: Asegurarse de que los alimentos se almacenan de manera segura y siquiendo las normas de seguridad alimentaria. Esto implica garantizar la rotacion adecuada de productos para prevenir el desperdicio.

6. Control de costos: Trabajar para minimizar el desperdicio y controlar los costos

operativos relacionados con el almacén y la producción.

7. Supervisar al personal que den el uso correcto de los productos, insumos, producción que se les entrega del almacén, capacitar al personal en prácticas seguras y eficientes del manejo de los productos, insumos hasta la preparación de de los alimentos

8. Cumplimiento de normas de seguridad e higiene: Asegurarse de que el almacén y cocina cumple con las regulaciones de seguridad alimentaria y que se mantienen

altos estándares de higiene.

9. Resolución de problemas: Identificar y abordar problemas en el almacenamiento, como productos caducados, rotos o en mal estado, y tomar medidas correctivas

10. Informes y documentación: Llevar registros y generar informes relacionados con el desempeño del almacén, los costos y otros aspectos relevantes para la gestión de inventario.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: $11,000.00 - $12,000.00 al mes

Horario:

- Rotativo
- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Días de maternidad superiores a los de la ley
- Días de paternidad superiores a los de la ley
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Tipos de compensaciones:

- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha de inicio prevista: 06/11/2023

  • Jefe de Cocina

    hace 2 horas

    Merida, México NOSU Cocina de Norte a Sur A tiempo completo

    FORMACIÓN: - Preparatoria / egresado de Lic. en gastronomía EXPERIENCIA: - Un año de experiência mínima como jefe de cocina y al menos 2 años de experiência en cocina comprobables - Especialidad en cocina mexicana contemporánea - Conocimiento de panadería y repostería **Requisitos**: - Experiência práctica en la planificación de menús y la...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 días

    Merida, México Grupo Cielo A tiempo completo

    **IMPORTANTE CORPORATIVO DE RESTAURANTE A NIVEL SURESTE SE ENCUENTRA EN BÚSQUEDA DE LÍDERES DEL ÁREA DE COCINA.** **Solicitamos** **Supervisor de cocina** **Requisitos**: - Licenciatura en gastronomía o carrera a fin. - Mínimo 4 años de experiência en la industria restaurantera, - específicamente en Restaurantes de Alta Cocina y Servicio 5...

  • Asistente de Cocina

    hace 3 días

    Merida, México FAPEM Consulting A tiempo completo

    Requisitos: - Licenciatura en gastronomía - Conocer sobre las materias primas y las técnicas culinarias básicas. - Ser una persona con vocación de servicio, gusto por cocinar, interés por el aprendizaje continuo, así como facilidad para seguir estándares y procedimientos. - Experiência Mínima de 1 año en el área de cocina. Funciones: - Mantener...

  • Supervisor de Operaciones

    hace 5 días

    Merida, México INTER-CON SERVICIOS DE SEGURIDAD PRIVADA S.A DE C.V A tiempo completo

    **Supervisor de operaciones** ¡Estamos en búsqueda de tu talento! "Supervisor de Operaciones" - Coordinar equipo de trabajo de Guardias de Seguridad (15 elementos máximo) *Asegurar la funcionalidad de las difernetes sedes a su cargo. - Brindar soporte y atención al personal, asegurando su sentido de permanencia - tención directa con el cliente. -...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    SOLICITA: **ENCARGADO DE COCINA** **_REQUISITOS:_** - EDAD: 23 A 45 AÑOS - EXPERIENCIA MÍNIMA DE 1 AÑO EN EL PUESTO Y QUE HAYA TENIDO PERSONAL A SU CARGO - CONOCIMIENTO EN COMIDA REGIONAL (EN ESPECIAL YUCATECA) **_OFRECEMOS:_** - PRESTACIONES SUPERIORES A LA LEY - SUELDO ATRACTIVO - ESTABILIDAD LABORAL - TURNO FIJO INTERESADOS DIRIGIRSE AL _ **HOTEL EL...

  • Supervisor Forestal

    hace 6 días

    Merida, México Servicio de Atracción de talento A tiempo completo

    **Empresa del sector de hidrocarburos Gas&Oil solicitamos: Supervisor forestal** **Zona: Calkini, Campeche.** Licenciatura en Biología, Recursos Forestales, Ingeniería Forestal, Recursos Naturales. Con tres años de experiência en supervisión de actividades de cambio de uso de suelo, programas de rescate y mantenimiento de flora, ingles...

  • Supervisor(a) de Enfermería

    hace 1 día

    Merida, México Atraccion de talento humano mid A tiempo completo

    SUPERVISOR(A)S DE ENFERMERIA - INDISPENSABLE Lic. En enfermería con ESPECIALIDAD (titulo y cedula) - 2 años de experiência en puesto similar como: Supervisor, coordinación o jefe de enfermería - Liderar equipos trabajo - Supervisión de personal operativo - Gestión de tiempos garantizando el cubrimiento correcto - Tareas administrativas - Conocimiento...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 días

    Merida, México CLINICA DE MERIDA SA DE CV A tiempo completo

    Experiência en el área de cocina (preparación de alimentos). Disponibilidad de horario, para rotar turno Preferente conocimientos en Distintivo H. Interés en desarrollarse en el área de alimentos. Preferente carrera técnica o egresada de la UTM. o nível preparatoria con experiência en cocina. Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 6 días

    Merida, México KOLIMPRI S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Cafetería boutique Solicita: **AUXILIAR DE COCINA** Escolaridad: Preparatoria o bachillerato Conocimientos básicos de cocina Experiência de 6 meses Actividades: - Cocinar, - Saber cortar, - Limpieza, - Actitud de servicio, - Proactividad Características personales: - Honestidad, - Puntualidad, - Compañerismo, - Iniciativa, - Agilidad. **SE...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 días

    Merida, México Restaurantes y Asociados A tiempo completo

    _**Se busca chef encargado de cocina con experiência en restaurante.**_ - Control de inventarios. - Conocimiento de comida japonesa. - EXPERIENCIA MÍNIMA DE 5 AÑOS. - De 35 años en adelante. - Optimización de recursos. - Buscamos a alguien comprometido, honesto y responsable. - **OFRECEMOS**:_ - Sueldo base según aptitudes, desde $11,000.00 neto...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 semanas

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Descripción del puesto** - Seguir las indicaciones que mencione el chef. - Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc. - Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. **Requisitos** - Experiência demostrable como ayudante de cocina - Mayoría de edad - Documentos en...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 2 días

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Descripción del puesto** - Seguir las indicaciones que mencione el chef. - Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc. - Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. **Requisitos** - Experiência demostrable como ayudante de cocina - Mayoría de edad - Documentos en...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 7 días

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Descripción del puesto** - Seguir las indicaciones que mencione el chef. - Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc. - Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. **Requisitos** - Experiência demostrable como ayudante de cocina - Mayoría de edad - Documentos en...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 3 horas

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Descripción del puesto** - Seguir las indicaciones que mencione el chef. - Preparar los ingredientes para cocinar, lavando y cortando las verduras, cortando la carne, etc. - Realizar tareas básicas de cocina, como reducir salsas, escaldar alimentos, etc. **Requisitos** - Experiência demostrable como ayudante de cocina - Mayoría de edad - Documentos en...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 5 días

    Merida, México don spaghetto del sureste s.a de c.v A tiempo completo

    **AUX. DE COCINA** **PRESTACIONES DE LEY + BONOS** - **UNIFORMES GRATUITOS**: - **UNA COMIDA EN EL TURNO (GRATIS)**: - **LUGAR DE TRABAJO CENTRICO (ZONA CENTRO)** **INF. 9994527182** Tipo de puesto: Tiempo completo Salario: $1,600.00 - $1,670.00 a la semana Horario: - Turno de 8 horas Prestaciones: - Uniformes gratuitos Tipos de compensaciones: -...

  • Encargado de Cocina

    hace 1 día

    Merida, México HOTEL "EL CONQUISTADOR" DEL PASEO DE MONTEJO S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **labores a desempeñar** - Dirigir al personal de cocina y coordinar las comandas de comida - Supervisar la preparación y cocinado de la comida - Comprobar el emplatado y la temperatura de la comida **requisitos** - Experiência laboral demostrable como jefe de cocina, gerente de restauranteo chef jefe - Experiência práctica en la planificación de...

  • Supervisor/a Limpieza

    hace 3 horas

    Merida, México Universidad del Valle de México A tiempo completo

    **Supervisor/a limpieza** La UVM está en búsqueda de personal para supervisor/a de limpieza. **Objetivo del puesto**: Definir y dar seguimiento a los programas de limpieza establecidos, administrar los recursos materiales y humanos para la realización de los trabajos programados, dar seguimiento a las solicitudes de las diferentes áreas del...

  • Auxiliar de Cocina

    hace 1 semana

    Merida, México Operadora ALYB S.A. DE C.V. A tiempo completo

    BUSCAMOS AUXILIAR DE COCINA Con conocimientos básicos en el área de cocina. ACTIVIDADES: Limpiar, pelar y cortar los alimentos. Encargarse de picar la carne, el pescado, las verduras u otros alimentos. Preparar salsas y cremas. Ayudar en la elaboración de los platos que ya están listos para servirse. Apoyo en general al chef. Aceptamos...

  • Chef Partie

    hace 1 día

    Merida, México NOSU Cocina de Norte a Sur A tiempo completo

    FORMACIÓN: - Preparatoria / egresado de Lic. en gastronomía EXPERIENCIA: - Un año de experiência mínima como sous-chef y al menos 2 años de experiência en cocina comprobables - Especialidad en cocina mexicana contemporánea **Requisitos**: - Amplio conocimiento de técnicas y manipulación de pescados y carnes - Dirección y supervisión del...

  • Chef Partie

    hace 2 horas

    Merida, México NOSU Cocina de Norte a Sur A tiempo completo

    FORMACIÓN: - Preparatoria / egresado de Lic. en gastronomía EXPERIENCIA: - Un año de experiência mínima como sous-chef y al menos 2 años de experiência en cocina comprobables - Especialidad en cocina mexicana contemporánea **Requisitos**: - Amplio conocimiento de técnicas y manipulación de pescados y carnes - Dirección y supervisión del...