Chef
hace 2 semanas
1. **Planificación de Menús**: Diseñar y actualizar menús equilibrados que sean atractivos y rentables, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y las tendencias actuales.
2. **Supervisión del Equipo de Cocina**: Liderar, entrenar y motivar al personal de cocina para asegurar un trabajo en equipo eficiente y de alta calidad.
3. **Control de Calidad**: Asegurar que todos los platos cumplan con los estándares de sabor, presentación y temperatura antes de ser servidos.
4. **Gestión de Ingredientes y Compras**: Supervisar la compra de alimentos, asegurando que sean frescos, de alta calidad y a un precio adecuado.
5. **Cumplimiento de Normas de Higiene y Seguridad**: Implementar y supervisar prácticas estrictas de higiene y seguridad alimentaria en la cocina.
6. **Innovación y Desarrollo de Recetas**: Crear y probar nuevas recetas para mantener el menú interesante y competitivo.
7. **Gestión de Inventarios**: Controlar el inventario de ingredientes y suministros, optimizando el uso de recursos y minimizando el desperdicio.
8. **Coordinación de la Preparación de Alimentos**: Organizar y participar en la preparación de los alimentos para asegurar consistencia y eficiencia en la cocina.
9. **Control de Costos**: Monitorear y gestionar los costos de alimentos y mano de obra para maximizar la rentabilidad.
10. **Relación con Proveedores**: Negociar y mantener relaciones sólidas con proveedores para asegurar la entrega de productos de calidad en tiempo y forma.
11. **Manejo de Emergencias**: Resolver problemas imprevistos en la cocina, como faltas de ingredientes, errores en los pedidos o fallas técnicas.
12. **Supervisión de la Presentación de Platos**: Garantizar que cada plato que sale de la cocina esté perfectamente presentado y alineado con la visión del restaurante.
13. **Atención a Comentarios de Clientes**: Recoger y analizar los comentarios de los clientes para hacer mejoras continuas en el menú y el servicio.
14. **Planificación de Turnos y Horarios**: Organizar los turnos y horarios del equipo de cocina para garantizar una operación fluida y eficiente.
15. **Optimización de Procesos**: Evaluar y mejorar constantemente los procesos de trabajo en la cocina para aumentar la eficiencia y la calidad del servicio.
Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado
Sueldo: $3,500.00 a la semana
Beneficios:
- Ayuda o servicio de transporte
Pago complementario:
- Propinas
Tipo de jornada:
- Rotativo
Escolaridad:
- Bachillerato terminado (Deseable)
Experiência:
- puesto similar: 1 año (Deseable)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Patron
hace 2 semanas
Culiacán, Sin., México HSM SERVICIOS A tiempo completo**SOLICITO CHEF PATRÓN** EXPERIENCIA NECESARIA MÍNIMA DE 4 AÑOS EN ESE PUESTO, CON REFERENCIAS COMPROBABLES. **PERFIL DEL PUESTO** - Crear y estructurar la oferta gastronómica - Asegurar el cumplimiento de las regulaciones alimentarias y de seguridad e higiene - Planificar presupuestos y gestionar costeo - Supervisar la producción de alimentos y la...
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Chef Ejecutivo
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Dolce Mia Restaurante A tiempo completoDescripción del PuestoEl Chef Ejecutivo es un profesional experimentado en la dirección de la cocina de un restaurante. Su función principal es planificar y dirigir la preparación de alimentos y las actividades culinarias que se realizan en el restaurante.ResponsabilidadesPlanificación y Dirección: El Chef Ejecutivo es responsable de planificar y...
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Chef de cocina
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Flumen Cafe A tiempo completoFlumen Café busca:**Chef**Requisitos:Experiencia en cocinaPreparación de platillosCapacidad para delegarRealización de supervisiónOfrecemos:Prestaciones de leyPropinasUniformesBeneficios adicionalesDetalles del puesto:Tipo de puesto: Tiempo completoHorario: Turno de 8 horasPrestaciones: Descuento de empleados, uniformes gratuitos, vacaciones adicionales...
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Chef de Operaciones
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Play City Casino Culiacan A tiempo completo**Descripción del Puesto**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Operaciones en nuestra empresa Play City Casino Culiacan.**Responsabilidades**1. Supervisar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad e higiene.2. Revisar y controlar los insumos y materiales, asegurando que se...
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Chefe Operacional
hace 2 días
Culiacán, Sinaloa, México Enji Sushi & Drinks A tiempo completoDescrição do Cargo:O Chefe Operacional é responsável pela direção e supervisão da cozinha, garantindo o cumprimento de todas as normativas de saúde e segurança. Ele é o responsável por criar e implementar planos de operação eficazes, garantindo a qualidade e a higiene dos produtos.Responsabilidades:Garantir o cumprimento de todas as normativas...
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Chef de Operaciones
hace 2 días
Culiacán, Sinaloa, México Play City Casino Culiacan A tiempo completo**Descripción del Puesto**Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Operaciones en nuestra empresa Play City Casino Culiacan.**Responsabilidades**1. Supervisar y coordinar las actividades de la cocina, asegurando que se cumplan los estándares de calidad e higiene.2. Revisar y controlar los inventarios de alimentos y suministros,...
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Chef Ejecutivo
hace 4 semanas
Culiacán, Sinaloa, México Dolce mia Restaurante A tiempo completo $20,000 - $25,000 al mesPrincipales responsabilidades del puesto:Encabezar y coordinar la preparación de alimentos y las tareas culinarias en los restaurantes.- Diseñar el menú y asegurar que los platillos cumplan con los estándares de calidad definidos.- Estudiar las recetas para asignar precios en el menú, teniendo en cuenta los ingredientes utilizados, la complejidad de su...
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Chef para desayuno y comida con comida mexicana
hace 3 meses
Culiacán Rosales (Sinaloa), México Cronoshare.com.mx A tiempo completoNecesito un servicio de Chef a domicilio con las siguientes características:¿Para qué necesitas al chef? Desayuno y comida¿Qué comida(s) hay que preparar? Desayuno, comida¿Qué tipos de cocina y/o alimentación considerarías? Mexicana¿Hay que tener en cuenta intolerancias o alergias alimentarias? NoNúmero de comensales 3 -...
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Chefe Operativo de Alta Direção
hace 22 horas
Culiacán, Sinaloa, México Enji Sushi & Drinks A tiempo completoDescrição do Cargo:O Chefe Operativo de Alta Direção é responsável por liderar e supervisionar a cozinha de uma empresa de alta qualidade, como a Enji Sushi & Drinks. Este profissional é o responsável por garantir que todos os processos sejam executados de acordo com as normas de saúde e segurança.Responsabilidades:Garantir o cumprimento de todas...
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Jefe de Cocina Asistente
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Country Club De Culiacan, S.A. De C.V. A tiempo completoDescripción del Puesto:Se busca un profesional con experiencia en cocina para trabajar en el Country Club De Culiacan, S.A. De C.V. como Sub Chef. El candidato ideal tendrá experiencia en la preparación de comida variada de acuerdo a un menú, tanto nacional como internacional, y habrá laborado en un restaurante.Responsabilidades:Apoiar al Chef en la...
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Chef de Cocina
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Play City Casino Culiacan A tiempo completoDescripción del Puesto:En Play City Casino Culiacan, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Cocinero Cocinero B. El candidato ideal será responsable de:Verificar que los utensilios y equipo estén acomodados en su lugar designado.Revisar que las instalaciones estén en condiciones óptimas.Reportar cualquier problema o...
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Chef de Cocina
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Hecor Capital Humano A tiempo completo**Vacante en Hecor Capital Humano**Empresa en crecimiento busca a un profesional para ocupar el puesto de Encargado de Cocina en su ubicación en Chapultepec -Culiacán, Sinaloa.**Requisitos del puesto:**1. Experiencia en el puesto de Encargado de Cocina2. Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía concluida y trunca**Beneficios del empleo:**1. Sueldo:...
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Chef Cocinero
hace 2 días
Culiacán, Sinaloa, México Restaurante Rincon Calandria A tiempo completoSe solicita un Cocinero responsable y con conocimientos básicos en cocina y producción que tenga disponibilidad para aprender y superarse en un entorno dinámico y en constante evolución.Características del puesto:Tipo de contrato: Medio tiempoSalario: $6, $8,000.00 al mesHoras previstas: 48 por semanaHorario: Turno de 8 horasTipos de compensaciones:...
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Chef de Cocina
hace 2 días
Culiacán, Sinaloa, México Play City Casino Culiacan A tiempo completoDescripción del Puesto:En Play City Casino Culiacan, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Cocinero Cocinero B. El candidato ideal será responsable de:Verificar que los utensilios y equipo estén acomodados en su lugar designado.Revisar que las instalaciones estén en condiciones óptimas.Reportar cualquier problema o...
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Chef de cocina
hace 1 día
Culiacán, Sinaloa, México Güero Roll A tiempo completo**Somos una franquicia regional de talla mundial**Con más de 13 años en el mercado y 5 sucursales en operación, podemos ofrecer un espacio laboral con posibilidades de crecimiento y desarrollo. Nuestro ambiente laboral es positivo y ofrecemos capacitaciones continuas.**Necesitamos personal para el área de cocina**Estamos buscando a alguien para preparar...
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Auxiliar de Cocina
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Restaurante El 7Siete (Bellavista) A tiempo completoDescripción del Puesto:En Restaurante El 7Siete (Bellavista), estamos buscando un profesional para apoyar en la producción de nuestros platos y garantizar la calidad de nuestros servicios.Responsabilidades:Apoyar en la preparación de ingredientes y guisos.Colaborar con el Chef en la planificación y ejecución de la producción.Mantener la limpieza y...
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Culiacán, Sinaloa, México Play City Casino Culiacan A tiempo completoDescripción del PuestoPlay City Casino Culiacan busca un Cocinero / Cocinero B experimentado para unirse a nuestro equipo de profesionales en la cocina. Este puesto es ideal para aquellos que buscan un desafío laboral en un entorno dinámico y exigente.ResponsabilidadesPreparar y servir alimentos de acuerdo con el menú establecido, siguiendo las recetas...
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Chef Ejecutivo de Operaciones de Alimentos
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Grupo Posadas A tiempo completo**Responsabilidades**Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped.**Funciones clave**1. Administrar los recursos conforme a la norma establecida.2. Brindar a los huéspedes del...
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Jefe de Cocina Experiencial
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México La Auténtica Pizzería Del Pacífico A tiempo completoLa Auténtica Pizzería del Pacífico busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina. Este puesto requiere una persona con habilidades sólidas en gestión de personal, planificación de menús y supervisión de la calidad de los alimentos.Responsabilidades:Contratar y gestionar al personal de cocina.Asignar responsabilidades y...
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Cocinero/a
hace 3 días
Culiacán, Sinaloa, México Play City Casino Culiacan A tiempo completo**Play City Casino Culiacán: Una Empresa de Servicios de Entretenimiento**Buscamos un profesional experimentado en la cocina para unirse a nuestro equipo de profesionales en el área de servicios de entretenimiento.**Requisitos**:• Edad: 21 años en adelante.• Sexo: Indistinto.• Escolaridad: Secundaria.• Experiencia: 1 año en puesto o actividades...