Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
**CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE**
**REQUISITOS INDISPENSABLES**:
- **Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning como GERENTE**:
- **Buenas referencias laborales**:
- **Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning**
**Responsabilidades y retos del puesto**
- Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)**
- Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas
- Controlar los gastos y costo de la unidad controlado
- Supervisar y coordinar al equipo de trabajo
- Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list.
- Responsable de hacer cotizaciones de eventos asi como coordinar y supervisar toda la logística.
- Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día.
- Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados
- Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble.
- Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador.
- Capacita constante al personal a su cargo
- Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio.
- Atiende quejas y comentarios de los clientes.
- Verifica la preparación previa al servicio (mise en place)
- Domina software administrativo y punto de venta
- Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados
- Controla mermas y transferencias.
- Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad
- Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor.
- Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad
- Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos.
- Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas
- Resguarda y es responsable de la entrega de propina
- Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina.
- Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina.
- Es responsable del resguardo y del seguimiento de la vigencia de los documentos legales de la unidad, dando continuidad a la revalidación de su vigencia con el gestor corporativo
- Es responsable de dar seguimiento al mantenimiento preventivo y correctivo en la unidad
- Supervisa la presentación correcta del personal a su cargo en la unidad acorde a las políticas de la misma
- Asegura el cumplimiento de las normas, políticas, sistemas y procedimientos establecidos por empresa
- Conoce perfectamente los ingredientes y preparación de los platillos en carta así como las bebidas de la casa.
- Supervisa la calidad, rapidez y cortesía en el servicio
- Mantiene buena comunicación con el personal a su cargo
- Supervisa que las comandas trabajadas en cocina y bar correspondan al consumo del comensal y a la cuenta presentada para su correcto cobro.
- Conoce de vinos, destilados y sake.
- Lleva a cabo venta sugestiva
**Competencias**:
- Liderazgo y gestión de equipos de trabajo
- Facilidad de palabra y escucha activa
- Comunicación clara, respetuosa y efectiva.
- Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas.
- Capacidad para trabajar y hacer equipo.
- Análisis y organización: traducir metas en acciones.
Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Salario: A partir de $20,000.00 al mes
Horario:
- Rotativo
Prestaciones:
- Seguro de vida
- Servicio de comedor
Fecha límite para postularse: 28/04/2023
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Gerente Restaurante
hace 1 mes
Miguel Hidalgo, México Urban A tiempo completoForma parte de un gran proyecto en un restauranteS GERENTE PARA RESTAURANTE Ofrecemos: - Sueldo base de 16,000 libres - % de venta - Prestaciones de ley - Bonos - Uniforme - Apoyo de comedor Solo necesitas **Requisitos**: - Experiência de 4 años comoo Gerente de restaurante - Conocimientos: estrategias de venta, costos, inventarios, manejo de app de...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Asesoría Leal Rentable S.C. A tiempo completoSE SOLICITA GERENTE DE RESTAURANTE CARRERA ADMON HOTELERA O AFINES EXPERIENCIA MINIMA DE 5 AÑOS EN EL PUESTO **MISIÓN** Planificar, organizar, controlar y evaluar la operación del Restaurante, procurando en todo momento la satisfacción del cliente. **OBJETIVOS ESPECÍFICOS** Velar por el cumplimiento de los estándares de calidad, políticas...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México GOMCARLU A tiempo completoPor Apertura Grupo Carolo solicita Gerente de Restaurante para una de nuestras marcas: Puesto: Gerente de Restaurante Actividades: Manejo de personal de salón, corte de cajas, reportes administrativos, resolución de temas con clientes internos y externos, rol de horarios, responsable del incremento de ventas y rentabilidad del restaurante, manejo...
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Gerente Restaurante
hace 1 mes
Miguel Hidalgo, México GRUPO DSI A tiempo completoConocido restaurante Italiano solicita: GERENTE DE RESTAURANTE Ubicación: 5 Min de Metro Polanco Horario: Lunes a Domingo (Descanso entre semana) Con rol de turnos Labores a realizar: - Administración total del personal asi como de la sucursal - Reporte de asistencias y faltas del personal - Coordinación del personal por area - Reporte de ventas y...
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San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completoPor inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Vivir cerca del área de trabajo trabajo - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología -...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México IE Group A tiempo completoGrupo Restaurantero busca GERENTE DE UNIDAD para su Sucursal Gin Gin Funciones: Asegurar la correcta operación de la unidad Coordinar al equipo de trabajo para un correcta atención y servicio al cliente Asegurar la correcta implementación de los protocolos de servicio Establecer las estrategias para el logro de las metas de venta Motivar y capacitar...
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Gerente de Restaurante Italiano
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol A tiempo completoÚnete al Holding Gastronómico más importante del país. Estamos en búsqueda de tu talento y experiência en el puesto de; - GERENTE DE UNIDAD Conocimientos: - Manejo de KPI’s - Manejo de personal - Conocimiento en vinos - Manejo de inventarios Ofrecemos: - Excelente sueldo. - Atractivas propinas - Prestaciones de ley - Servicio de comedor sin...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo**CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** Nuevo Restaurante "Ladurée" **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning como GERENTE**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning**: - **Idioma Ingles Indispensable** **Responsabilidades y retos del puesto** -...
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Gerente de Restaurante Italiano
hace 1 mes
Miguel Hidalgo, México ATYCA A tiempo completoÚnete al Holding Gastronómico más importante del país. Estamos en búsqueda de tu talento y experiência en el puesto de; - GERENTE DE UNIDAD Conocimientos: - Manejo de KPI’s - Manejo de personal - Conocimiento en vinos - Manejo de inventarios Ofrecemos: - Excelente sueldo. - Atractivas propinas - Prestaciones de ley - Servicio de comedor sin...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Hunting Test 369 A tiempo completoRequisitos: - Lic. Gastronomía, LAET o Carreras afines - Experiência de 2-3 años como Gerente de restaurante Funciones: - Operar y Administrar la unidad su cargo - Cumplir con los objetivos de venta y Costo establecidos - Formación e integración de Equipos productivos de trabajo - Garantizar una excelente calidad de servicios y alimentos - Dar...
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Gerente de Restaurante Ladurée
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo**URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...
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Gerente de Restaurante
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Restaurantes Fratelli La Bufala A tiempo completo**POR APERTURA DE RESTAURANTE FRATELLI LA BUFALA **_(Cocina Italiana-Napolitana) _**Lomas de Chapultepec** **CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes FINE DINING como GERENTE**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en cocina Italiana** **Responsabilidades y retos...
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Gerente Administrativa/o
hace 4 semanas
San Miguel de Allende, México Gerente Administrativao A tiempo completoPor inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Administrativa/o** **Requisitos**: - Lic. en Administración de empresas, Gestión empresarial o carrera económica administrativa - Mínimo 6 meses de experiência en área administrativa y/o contabilidad. - Conocimiento en Relaciones laborales, desarrollo organizacional. - Reclutamiento y...
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Capitan de Restaurante
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Fratelli, Especialistas en comida Italiana A tiempo completo**¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **FRATELLI LA BUFALA EXPERTOS EN COMIDA ITALIANA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar: POLANCO** - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio fine dining al...
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Capitan de Restaurante
hace 1 mes
Miguel Hidalgo, México Tori-Tori A tiempo completo**¡¡¡ÚNETE A ESTE GRAN EQUIPO DE TRABAJO!!!** **CADENA TORI TORI EXPERTOS EN COMIDA JAPONESA** **¡ESTA EN BUSCA DE UN CAPITÁN DE RESTAURANTE FINE DINING!** **Zona a laborar** - **Sucursal Reforma Lomas**: - Rol: Supervisar el restaurante y la operación diaria de servicio en cumplimiento de los objetivos de venta y estándares de calidad y servicio...
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Gerente de Restaurante Fine Dining
hace 1 mes
Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo**URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias...
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Gerente de Restaurante Ladurée Cdmx
hace 1 mes
Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo**CONTRATAMOS GERENTE DE RESTAURANTE** Nuevo Restaurante "Ladurée" **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - **Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades**) **como GERENTE GENERAL**: - **Buenas referencias laborales**: - **Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades)**: - **Licenciatura en gastronomía...
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San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completoPor inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...
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Gerente Operativo con Conocimiento de Mixología
hace 4 semanas
San Miguel de Allende, México Gerente Operativo con Conocimiento de mixología A tiempo completoPor inauguración Importante restaurante solicita **Gerente Operativo** **Requisitos**: - Preparatoria terminada - Experiência de 3 a 4 años trabajando en restaurantes en el área de comedor. - Uso de sistemas de punto de venta - Apoyo en las diferentes áreas del restaurante - Conocimiento de mixología - Capacidad para trabajar en equipo y reaccionar...
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Director de Operaciones Restaurantes
hace 4 semanas
Miguel Hidalgo, México Recursos Certificados de México A tiempo completo**Vacante para la empresa Recursos Certificados de México en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: Reconocida Cadena de Restaurantes solicita: **Director de Operaciones** **Requisitos**: Escolaridad: Licenciatura o ingeniería industrial, Administración, o a fin Con conocimiento en gastronomía, turismo y estilo de vida Experiência: - 5 años como...
