Encargado de Cocina

hace 6 meses


Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

El Mejor restaurante de Hamburguesas de Autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento.

**Requisitos**:

- Licenciatura terminada
- Experiência mínima 3 años como Encargado de Cocina
- Radique en Playa del Carmen
- Documentos en regla

Funciones:

- Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina.
- Preparación de menús de acuerdo a las especificaciones, así como supervisar la preparación de las diferentes recetas.
- Supervisar la asistencia y puntualidad de Colaboradores a su cargo, así como uniformidad, identificación, aseo e higiene personal.
- Dirigir y vigilar la preparación y condimentación de los platos que le sean encargados, vigilar que los platos que salgan de la cocina reúnan las condiciones exigidas por el recetario y el estándar de presentación.
- Supervisar la realización del mantenimiento preventivo y correctivo en las instalaciones y equipos de cocina.
- Formar al personal a su cargo estableciendo una serie de acciones y medidas que fomenten el desarrollo profesional y la motivación de los colaboradores, manteniendo un ambiente laboral apropiado y positivo.
- Vigilar la buena administración de las provisiones y materias primas asignadas a su cocina, realizando los pedidos que sean necesarios en base a los máximos y mínimos establecidos, asegurando la adecuada rotación de materias primas en cumplimiento del Sistema PEPS.
- Supervisar la recepción de los alimentos pedidos e informar sobre cualquier irregularidad detectada al Sous Chef, tomando acciones correctivas y preventivas inmediatas.
- Elaborar los reportes correspondientes al área de cocina.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo + Propinas
- Prestaciones de Ley
- Alimentos de personal
- Descuentos en las sucursales
- Planes de Desarrollo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $14,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: In person


  • Encargado de Cocina

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México MEXICOMIENDO A tiempo completo

    ¡Únete a Nuestro Equipo! ¡Buscamos Encargado de Cocina! ¿Tienes pasión por la cocina y experiência en liderazgo? ¡Esta es tu oportunidad! Estamos en busca de un Encargado de Cocina talentoso y motivado para unirse al equipo México Loco. Se requiere contar con: - Experiência previa de 2 años en la posición. - Creatividad y habilidades en la...

  • Encargado de Cocina

    hace 7 meses


    Playa del Carmen, México The Reef Coco Beach A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina. - Planificar y organizar el menú, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad. - Controlar y mantener el inventario de alimentos y equipos de cocina. - Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y...

  • Chofer de Cocina

    hace 6 meses


    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts, una reconocida empresa en el sector de la hospitalidad, está buscando incorporar a su equipo a un Chofer de Cocina con habilidades excepcionales. Si eres apasionado por la gastronomía, tienes conocimientos culinarios y experiência previa en puestos similares, ¡queremos conocerte! Como Chofer de Cocina en Sandos Hotels & Resorts,...

  • Encargado de Sucursal

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México Grupo Gema Restaurantes A tiempo completo

    Tia Milpa esta en la búsqueda de un **Encargado de sucursal** con experiência en el giro de comida o de elaboración y venta de gorditas **INDISPENSABLE: CON DISPONIBILIDAD PARA VIAJAR Y QUEDARSE EN MÉRIDA A CAPACITARSE DURANTE UN MES** **RESPONSABILIDADES**: - Producción de las masas para las gorditas - Atención a clientes, venta y cobro de...


  • Playa del Carmen, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Se requiere experiência en: - Tener conocimiento en show de teppanyaki - Cuidar la presentación correcta según el estándar definido para platillos. - Asegurarse de cumplir a tiempo la producción de platillos. - Supervisar la limpieza e higiene en los utensilios de cocina. - Dar seguimiento al cumplimiento de normas y políticas de seguridad e...


  • Playa del Carmen, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Se requiere experiência en: - Tener conocimiento en show de teppanyaki - Cuidar la presentación correcta según el estándar definido para platillos. - Asegurarse de cumplir a tiempo la producción de platillos y entremeses. - Supervisar la limpieza e higiene en los utensilios de cocina. - Dar seguimiento al cumplimiento de normas y políticas de...

  • Encargado/a de Stewards

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! estamos buscando un/a **Encargado de Stewards** en **Grand Palladium Riviera Maya**. **FUNCIONES DEL PUESTO**: - Supervisar que el personal bajo su cargo durante su...

  • Encargado Pizzero

    hace 6 meses


    Playa del Carmen, México MU Burgerhouse A tiempo completo

    En Grupo Mu estamos en búsqueda de tu talento como: Encargado Pizzero **Requisitos**: - Formación académica Licenciatura concluida - Experiência mínima de 3 años en el puesto **Conocimientos**: - Experiência laboral como chef de pizza o un puesto similar en restaurante. - Preparación y horneado de masas de pizza. - Preparación de pastas -...


  • Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: Restaurante de Cocina Japonesa Solicita: Chef o Encargado de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva,...

  • Encargado Pizzero

    hace 2 meses


    Playa del Carmen, México MU Burgerhouse A tiempo completo

    En Grupo Mu estamos en búsqueda de tu talento como: **Encargado Pizzero** **Requisitos**: - Estudios de Bachillerato (Mínimo ) o Lic en Gastronomía (preferentemente) - Experiência mínima de 3 años en el puesto **Conocimientos**: - Experiência laboral como chef de pizza o un puesto similar en restaurante. - Preparación y horneado de masas de...


  • Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Solidaridad, Quintana Roo**: Restaurante de Cocina Japonesa Solicita: Chef o Encargado de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa, trabajo de...


  • Playa del Carmen, México MU Burgerhouse A tiempo completo

    **Encargado de Cocina **(Unidad Playa del Carmen) **Requisitos**: - Experiência mínima 3 años en la posición o similar. - Radicar en Playa del Carmen o lugares aledaños a este punto. Actividades: - **Manejo de inventarios**: - **Garantizar la efectividad de la apertura y cierre en coordinación con su equipo de trabajo.**: - **Atender las...


  • Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Encargado de Room Service **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Revisar y contestar correos...

  • Encargado de Tienda

    hace 3 meses


    Playa del Carmen, México Refrimart de México A tiempo completo

    Refrimart de México, una empresa líder en el sector de enseres domésticos está buscando un Encargado de Sucursal para unirse a nuestro equipo en crecimiento. **Responsabilidades**: **Requisitos**: 1. Experiência comprobada como Encargado de Sucursal o un rol similar. 2. Habilidades sólidas en facturación, cotizaciones, manejo de caja chica,...

  • Cocinero / Producción

    hace 4 semanas


    Playa del Carmen, México Food O Clock A tiempo completo

    **NO SOMOS UN RESTAURANTE**, Somos una empresa que hace distintos servicios gastronomicos, y por crecimiento requerimos apoyo para poder producir más. - Servicio de comida para empresas Lunch box - Servicio de catering y eventos - Servicios de comida a domicilio Tenemos 6 años en el mercado y somos una empresa éxitosa y lider en el ramo en el que...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Supervisión de Steward Parques **Escolaridad** - Bachillerato **Conocimientos** - Manejo de inventarios - Normas de seguridad e Higiene - Manejo de productos químicos - Montajes y decoraciones de líneas de buffet para Eventos - Uso y manejo de equipos de cocina, limpieza y mantenimiento de equipos de cocina **Habilidades** - Trabajo bajo presión -...

  • Supervisor de Stewards

    hace 6 meses


    Playa del Carmen, México Grand Sunset y Grand Riviera Princess A tiempo completo

    **Descripción**: **OBJETIVO DEL PUESTO**: Revisar que todas las áreas de las cocinas que tenga a su cargo estén en condiciones presentables para cualquier revisión de higiene. Cuidar que se le dé el uso adecuado los suministros a su cargo. **ACTIVIDADES A REALIZAR**: Es responsable de revisar que el personal cheque su entrada y firme la lista de...


  • Playa del Carmen, México CERAMICA Y MATERIALES CONTINENTAL SAPI DE CV A tiempo completo

    **Ceramat** Escolaridad: Bachillerato concluido o licenciatura Buscamos incorporar a nuestro equipo a una persona que realice la coordinación y supervisión de entregas a domicilio encargado de las capturas de entradas y salidas de materiales e Inventarios en sistema. Experiência: - Captura de información - Control de archivos - Manejo de personal -...

  • Encargado de Turno

    hace 1 mes


    Playa del Carmen, México Reclutamiento de la Peninsula A tiempo completo

    La posición de Encargado/a de turno es un trabajo **20% administrativo y 80% operativo en piso de venta **por lo que supervisaras y retroalimentación a los Despachadores de gasolina, brindar atención a los clientes, realizaras cortes de turno entre otras. **Requisitos**: - Género: Indistinto. - Edad: 23 a 45 años. - Escolaridad: Preparatoria...

  • Encargado de Tienda

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México HADAD MODA Y DISEÑOS SA DE CV A tiempo completo

    Empresa 100 % Mexicana con mas de 30 años de experiência, en el giro comercial turistico busca: Encargado de Tienda de ropa Serás responsable de liderar y coordinar el equipo de ventas, con el objetivo de alcanzar las metas de ventas establecidas. Sus funciones incluyen: - Definir estrategias de ventas - Establecer objetivos de ventas - Desarrollar...