Encargado de Cocina

hace 1 semana


Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

El Mejor restaurante de Hamburguesas de Autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento.

**Requisitos**:

- Licenciatura terminada
- Experiência mínima 3 años como Encargado de Cocina
- Radique en Playa del Carmen
- Documentos en regla

Funciones:

- Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina.
- Preparación de menús de acuerdo a las especificaciones, así como supervisar la preparación de las diferentes recetas.
- Supervisar la asistencia y puntualidad de Colaboradores a su cargo, así como uniformidad, identificación, aseo e higiene personal.
- Dirigir y vigilar la preparación y condimentación de los platos que le sean encargados, vigilar que los platos que salgan de la cocina reúnan las condiciones exigidas por el recetario y el estándar de presentación.
- Supervisar la realización del mantenimiento preventivo y correctivo en las instalaciones y equipos de cocina.
- Formar al personal a su cargo estableciendo una serie de acciones y medidas que fomenten el desarrollo profesional y la motivación de los colaboradores, manteniendo un ambiente laboral apropiado y positivo.
- Vigilar la buena administración de las provisiones y materias primas asignadas a su cocina, realizando los pedidos que sean necesarios en base a los máximos y mínimos establecidos, asegurando la adecuada rotación de materias primas en cumplimiento del Sistema PEPS.
- Supervisar la recepción de los alimentos pedidos e informar sobre cualquier irregularidad detectada al Sous Chef, tomando acciones correctivas y preventivas inmediatas.
- Elaborar los reportes correspondientes al área de cocina.

Ofrecemos:

- Sueldo competitivo + Propinas
- Prestaciones de Ley
- Alimentos de personal
- Descuentos en las sucursales
- Planes de Desarrollo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Salario: A partir de $14,000.00 al mes

Horario:

- Turno de 8 horas

Prestaciones:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Descuento de empleados
- Descuentos y precios preferenciales
- Opción a contrato indefinido
- Programa de referidos
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Lugar de trabajo: In person


  • Encargado de Cocina

    hace 1 semana


    Playa del Carmen, México Grupo Lomas A tiempo completo

    **1.OBJETIVO**: Coordinar con el Sous Chef las actividades relacionadas con la preparación de alimentos para huéspedes, garantizando la más alta calidad, excelente presentación, higiene y seguridad, aprovechando al máximo los de recursos materiales y humanos. **2.RESPONSABILIDADES**: Operativas. - Supervisar la asistencia y puntualidad de...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de Hamburguesas de Autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento.Requisitos: Licenciatura terminada Experiência mínima 3 años como Encargado de Cocina Radique en Playa del Carmen Documentos en reglaFunciones: Controlar que se cumplan las medidas de higiene y seguridad en la cocina. Preparación de menús de acuerdo a las...


  • Playa del Carmen, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    La cadena hotelera líder en la República Dominicana, y con presencia en México, Jamaica, y España (Tenerife y Mallorca) se encuentra en búsqueda de talento como: Chef - Encargado de cocina “Las recetas funcionan si utilizamos el rico sazón y el corazón” Misión del puesto: El objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nível en que la...


  • Playa del Carmen, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Oferta de Trabajo: Encargado de Cocina en Buffet **Responsabilidades**: - Supervisar y coordinar las actividades del personal de cocina para garantizar la preparación y presentación de platos de alta calidad. - Colaborar con el equipo de chefs y cocineros en la elaboración de menús y recetas. - Gestionar y controlar el inventario de alimentos y...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    La cadena hotelera líder en la República Dominicana, y con presencia en México, Jamaica, y España (Tenerife y Mallorca) se encuentra en búsqueda de talento como:Chef - Encargado de cocina"Las recetas funcionan si utilizamos el rico sazón y el corazón"Misión del puesto:El objetivo es llevar al equipo de trabajo a un nível en que la producción llegue...

  • Encargado de Cocina

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México The Reef Coco Beach A tiempo completo

    **Responsabilidades**: - Supervisar y coordinar todas las actividades de la cocina. - Planificar y organizar el menú, teniendo en cuenta las preferencias de los clientes y la disponibilidad de ingredientes frescos y de calidad. - Controlar y mantener el inventario de alimentos y equipos de cocina. - Garantizar que se cumplan los estándares de calidad y...

  • Chofer de Cocina

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts, una reconocida empresa en el sector de la hospitalidad, está buscando incorporar a su equipo a un Chofer de Cocina con habilidades excepcionales. Si eres apasionado por la gastronomía, tienes conocimientos culinarios y experiência previa en puestos similares, ¡queremos conocerte! Como Chofer de Cocina en Sandos Hotels & Resorts,...


  • Playa del Carmen, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Se requiere experiência en: - Tener conocimiento en show de teppanyaki - Cuidar la presentación correcta según el estándar definido para platillos. - Asegurarse de cumplir a tiempo la producción de platillos y entremeses. - Supervisar la limpieza e higiene en los utensilios de cocina. - Dar seguimiento al cumplimiento de normas y políticas de...

  • Chofer de Cocina

    hace 2 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts, una reconocida empresa en el sector de la hospitalidad, está buscando incorporar a su equipo a un Chofer de Cocina con habilidades excepcionales. Si eres apasionado por la gastronomía, tienes conocimientos culinarios y experiência previa en puestos similares, queremos conocerteComo Chofer de Cocina en Sandos Hotels & Resorts,...


  • Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo**: Restaurante de Cocina Japonesa Solicita: Chef o Encargado de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva,...

  • Encargado Pizzero

    hace 1 semana


    Playa del Carmen, México MU Burgerhouse A tiempo completo

    En Grupo Mu estamos en búsqueda de tu talento como: Encargado Pizzero **Requisitos**: - Formación académica Licenciatura concluida - Experiência mínima de 3 años en el puesto **Conocimientos**: - Experiência laboral como chef de pizza o un puesto similar en restaurante. - Preparación y horneado de masas de pizza. - Preparación de pastas -...


  • Playa del Carmen, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Solidaridad, Quintana Roo**: Restaurante de Cocina Japonesa Solicita: Chef o Encargado de Cocina Escolaridad: Mínimo Media Superior Experiência: Mínimo 3 años Cocina Japonesa Disponibilidad de Horario Actitudes Personales: Manejo de Personal Actitud positiva, iniciativa, trabajo de...

  • Encargada de Cocina

    hace 2 meses


    Villa del Pueblito, México Donum HH A tiempo completo

    Restaurante - cafetería de cocina tradicional francesa, punto de referencia y lider en su ramo tiene una oportunidad para ti como: Encargado de cocina **Zona**: centro **Horario**: de 7:00 am a 4:00 pm, con descanso entre semana **Requisitos**: - Experiência de al menos cinco años en cocina, al menos 2 como jefe o souchef - Conocimiento de manejo...

  • Encargado Cocina Grill

    hace 2 días


    Playa del Carmen, Quintana Roo, México RCD Hotels A tiempo completo

    Trabajar en conjunto con el Sous Chef para capacitar, supervisar y colaborar con los cocineros para preparar, cocinar y presentar los alimentos de acuerdo con las recetas estándar y los procesos del manejo higiénico de alimentos con el fin de crear productos de calidad.Educación:Licenciatura en Gastronomía concluidaIdioma inglés (preferente)Experiência...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Playa Del Carmen -Solidaridad, Quintana Roo:Restaurante de Cocina JaponesaSolicita: Chef o Encargado de CocinaEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiência: Mínimo 3 años Cocina JaponesaDisponibilidad de HorarioActitudes Personales:Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de...


  • Playa del Carmen, Quintana Roo, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo

    Vacante para la empresa Mentory Grupo Consultor Turístico en Solidaridad, Quintana Roo:Restaurante de Cocina JaponesaSolicita: Chef o Encargado de CocinaEscolaridad: Mínimo Media SuperiorExperiência: Mínimo 3 años Cocina JaponesaDisponibilidad de HorarioActitudes Personales:Manejo de PersonalActitud positiva, iniciativa, trabajo de equipo, actitud de...


  • Playa del Carmen, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completo

    **Descripción**: ¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! Estamos buscando un/a **Encargado de Room Service **en **Grand Palladium Riviera Maya.** **FUNCIONES Y TAREAS PRINCIPALES DEL PUESTO** - Revisar y contestar correos...


  • Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos contratando Encargado de Restaurante OBJETIVO: Coordinar la operación de las actividades antes, durante y al cierre del centro de consumo, garantizando la atención y servicio, optimizando en todo momento los recursos materiales y humanos asignados y...

  • Encargado de Restaurate

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México Mu. Burgerhouse A tiempo completo

    El Mejor restaurante de hamburguesas de autor de la Riviera Maya está en búsqueda de tu talento, estamos contratando Encargado de Restaurante OBJETIVO: Coordinar la operación de las actividades antes, durante y al cierre del centro de consumo, garantizando la atención y servicio, optimizando en todo momento los recursos materiales y humanos asignados y...

  • Encargado de Rutas

    hace 2 semanas


    Playa del Carmen, México DELSERVA S.A. DE C.V. A tiempo completo

    **Vacante para la empresa DELSERVA S.A. DE C.V. en PLAYA DEL CARMEN - Solidaridad, Quintana Roo**: **DELSERVA**, Empresa 100% Mexicana dedicada a la paquetería de ultima milla esta en búsqueda de talento humano por expansión como**:Encargado de Operaciones y Logística, zona: PLAYA DEL CARMEN (QUINTANA ROO)** **ACTIVIDADES**:Supervisión de choferes de...