Chef Operativo
hace 3 meses
**Objetivo del Puesto**:
- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.
- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su cargo.
**Requisitos**:
- Título en Artes Culinarias, Gastronomía o una carrera afín.
- Experiência Mínimo de 3 años de experiência en posiciones similares, preferiblemente en entornos de producción a gran escala, catering o centros de distribución de alimentos.
- Conocimiento de técnicas culinarias, seguridad alimentaria, control de calidad y gestión de producción en gran escala.
- Capacidad para liderar equipos grandes, con experiência en la gestión de personal, inventarios y recursos.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios variables y adaptarse a cambios en la demanda.
**Responsabilidades**:
- Supervisar y coordinar la producción en masa de alimentos, asegurando que todos los productos mantengan la consistencia y calidad requeridas.
- Colaborar en la creación y actualización de menús adaptados a la demanda y necesidades de los clientes, teniendo en cuenta el control de costos y la viabilidad operativa.
- Asegurarse de que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad, frescura y presentación, desde su elaboración hasta su distribución final.
- Garantizar que todo el equipo cumpla con las normativas de higiene y manipulación de alimentos, gestionando auditorías y controles de calidad internos y externos.
- Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y estándares de seguridad.
**Competencias**:
- Liderazgo y capacidad para inspirar al equipo.
- Orientación al detalle y al cumplimiento de estándares de calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios en la producción.
- Habilidades de planificación y organización.
- Innovación y capacidad para implementar mejoras continuas.
Tipo de puesto: Tiempo completo
Sueldo: $33,000.00 - $35,000.00 al mes
Beneficios:
- Caja de ahorro
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Vales de despensa
Pago complementario:
- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad
Tipo de jornada:
- Turno de 8 horas
Escolaridad:
- Licenciatura terminada (Deseable)
Experiência:
- CHEF: 5 años (Obligatorio)
Lugar de trabajo: Empleo presencial
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Chef Operativo
hace 4 semanas
Juárez, Chih., México S-MART A tiempo completo**Objetivo del Puesto**: - Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. - Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...
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Chef Operativo
hace 3 meses
Ciudad Juárez, Chih., México Southwest University at El Paso A tiempo completo**Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN **Descripción del Puesto**: **Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en...
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Chef Operativo
hace 3 semanas
Colonia Juárez, CDMX, México GRUPO COVIL A tiempo completoSOLICITA: SUB CHEF Elaboracion de alimentos EXPERIENCIA EN CORTES DE CARNE Inventarios, elaboracion de menus Trabajo de lunes a sabado en horaio VESPERTINO Zona de trabajo RIO LERMA Y REFORMA Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes Beneficios: - Bebidas gratis - Opción a contrato indefinido Pago complementario: -...
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Chef Operativo
hace 1 mes
Benito Juárez, N. L., México PERFECCIONAMIENTO INTEGRAL, A.C. A tiempo completo**CHEF / ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Experiência comprobable en puesto similar, Lic. o Técnico. en Gastronomía o a fin (Trunca, Pasante o Titulado) - Disponibilidad de tiempo completo - Zona de trabajo: Juárez, N.L. - 3 años de experiência en Comedores Industriales **COMPETENCIAS**: - Responsable - Orientado a Resultados - Apasionado por...
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Chef - Comida Japonesa
hace 3 meses
Benito Juárez, CDMX, México Consultores Ingo Rh A tiempo completoImportante Restaurante está en busca de tu talento **Chef con experiência en comida japonesa** **CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**: - Escolaridad: Lic. gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco - Especialidad: deseable en comida japonesa. - Experiência: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina - Disponibilidad de...
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Chef
hace 4 semanas
Oaxaca de Juárez, Oax., México Teolab A tiempo completoCoordinar y supervisar las actividades de la cocina durante el turno de la tarde, asegurando la calidad en la preparación de los alimentos y cumpliendo con los estándares de higiene, presentación y sabor. El chef titular de la tarde se encarga de gestionar al equipo de cocina, optimizar la producción y velar por el buen uso de los ingredientes y...
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Chef Ejecutivo Gino's Concepción Beistegui
hace 2 semanas
Benito Juárez, CDMX, México Restaurante Gino´s A tiempo completo**Importante grupo restaurantero solicita **_**Chef Ejecutivo Operativo**_ Zona de trabajo: Gino's Concepción Beistegui **Objetivo del puesto**: - Creación de menú - Producción de los platillos diarios - Supervisar las actividades del personal de cocina - Contratar y dirigir al personal de cocina - Dar el «toque final» a los platos preparados -...
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Sous Chef Ejecutivo Royalton Chic Cancún
hace 3 meses
Benito Juárez, QRoo., México BlueDiamond Resorts A tiempo completoComo esencia de nuestra promesa por hacer realidad las vacaciones soñadas, tendrás la vital tarea de combinar habilidades culinarias, gestión de personal y coordinación operativa para asegurar el buen funcionamiento de la cocina. Tu papel será esencial para crear experiências inolvidables.Responsabilidades clave: - Colabora directamente con el Chef...
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Chef Operativo
hace 7 días
Colonia Juárez, CDMX, México GRUPO COVIL A tiempo completoSOLICITA: Elaboracion de alimentos EXPERIENCIA EN CORTES DE CARNE Inventarios, elaboracion de menus Trabajo de lunes a sabado en horaio VESPERTINO Zona de trabajo RIO LERMA Y REFORMA Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes Beneficios: - Bebidas gratis - Opción a contrato indefinido Pago complementario: -...
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Chef de Producción
hace 3 semanas
Juárez, Chihuahua, México S-Mart A tiempo completoDescripción del Puesto:Se requiere un profesional experimentado en la producción de guisados para coordinar y supervisar a las jefaturas a su cargo, garantizando la calidad y higiene en el proceso de elaboración.Responsabilidades:Supervisar la producción en masa de alimentos y asegurarse de que todos los productos cumplen con los estándares de calidad y...
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Chef Ejecutivo de Catering y Comedores
hace 4 semanas
Naucalpan de Juárez, México Elegant Catering A tiempo completo**Ubicación**: Naucalpan, Estado de México**Modalidad**: Tiempo completo**Experiencia**: Mínimo 5 años en posiciones similares en catering y comedores industriales**Descripción del Puesto****Responsabilidades Principales**- **Planificación y Diseño de Menús**: Crear menús balanceados y personalizados para comedores de ejecutivos, considerando...
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Gerente Administrativo de Restaurantes
hace 7 días
Naucalpan de Juárez, México At Restaurants A tiempo completoDescripción del PuestoAT RESTAURANTS busca un profesional para ocupar el cargo de Gerente Administrativo de Restaurante. La experiencia en la gestión de formatos administrativos, carpetas legales y bitácoras operativas es fundamental para garantizar una documentación adecuada y el cumplimiento de los procesos internos.Entre las responsabilidades del...
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Asesor Gourmet Supercito Selecto
hace 1 mes
Naucalpan de Juárez, México Chedraui A tiempo completo{"title": "Vacante en Chedraui", "description": "Estamos buscando un Asesor Gourmet para unirte a nuestro equipo en la tienda Supercito Selecto en Lomas de Tecamachalco. Responsabilidades: - Asesorar a los clientes sobre los diferentes productos gourmet y alimentos. - Administrar de manera eficiente el área asignada de acuerdo a la política...
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Benito Juárez, CDMX, México Reclutamiento IT A tiempo completo**Vacante para la empresa Reclutamiento IT en Benito Juárez, Ciudad de México**: **¿Quiénes somos?** - Con presencial a nível global, nos dedicamos a producir y distribuir alimentos de primera calidad para Europa, Latam e India; hemos crecido de forma sostenida año con año (con presencia actual en 42 países), estamos en un proceso de transformación...