Chef Operativo

hace 2 semanas

Juárez Chih, México S-MART A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**:

- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.
- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su cargo.

**Requisitos**:

- Título en Artes Culinarias, Gastronomía o una carrera afín.
- Experiência Mínimo de 3 años de experiência en posiciones similares, preferiblemente en entornos de producción a gran escala, catering o centros de distribución de alimentos.
- Conocimiento de técnicas culinarias, seguridad alimentaria, control de calidad y gestión de producción en gran escala.
- Capacidad para liderar equipos grandes, con experiência en la gestión de personal, inventarios y recursos.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios variables y adaptarse a cambios en la demanda.

**Responsabilidades**:

- Supervisar y coordinar la producción en masa de alimentos, asegurando que todos los productos mantengan la consistencia y calidad requeridas.
- Colaborar en la creación y actualización de menús adaptados a la demanda y necesidades de los clientes, teniendo en cuenta el control de costos y la viabilidad operativa.
- Asegurarse de que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad, frescura y presentación, desde su elaboración hasta su distribución final.
- Garantizar que todo el equipo cumpla con las normativas de higiene y manipulación de alimentos, gestionando auditorías y controles de calidad internos y externos.
- Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y estándares de seguridad.

**Competencias**:

- Liderazgo y capacidad para inspirar al equipo.
- Orientación al detalle y al cumplimiento de estándares de calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios en la producción.
- Habilidades de planificación y organización.
- Innovación y capacidad para implementar mejoras continuas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $33,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- CHEF: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 2 meses

    Juárez, Chih., México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: - Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. - Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 3 meses

    Ciudad Juárez, Chih., México Southwest University at El Paso A tiempo completo

    **Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN **Descripción del Puesto**: **Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en...

  • Chef Operativo

    hace 6 días

    Colonia Juárez, CDMX, México GRUPO COVIL A tiempo completo

    SOLICITA: SUB CHEF Elaboracion de alimentos EXPERIENCIA EN CORTES DE CARNE Inventarios, elaboracion de menus Trabajo de lunes a sabado en horaio VESPERTINO Zona de trabajo RIO LERMA Y REFORMA Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes Beneficios: - Bebidas gratis - Opción a contrato indefinido Pago complementario: -...

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas

    Benito Juárez, N. L., México PERFECCIONAMIENTO INTEGRAL, A.C. A tiempo completo

    **CHEF / ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Experiência comprobable en puesto similar, Lic. o Técnico. en Gastronomía o a fin (Trunca, Pasante o Titulado) - Disponibilidad de tiempo completo - Zona de trabajo: Juárez, N.L. - 3 años de experiência en Comedores Industriales **COMPETENCIAS**: - Responsable - Orientado a Resultados - Apasionado por...

  • Chef - Comida Japonesa

    hace 2 meses

    Benito Juárez, CDMX, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante Restaurante está en busca de tu talento **Chef con experiência en comida japonesa** **CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**: - Escolaridad: Lic. gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco - Especialidad: deseable en comida japonesa. - Experiência: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina - Disponibilidad de...

  • Chef

    hace 2 semanas

    Oaxaca de Juárez, Oax., México Teolab A tiempo completo

    Coordinar y supervisar las actividades de la cocina durante el turno de la tarde, asegurando la calidad en la preparación de los alimentos y cumpliendo con los estándares de higiene, presentación y sabor. El chef titular de la tarde se encarga de gestionar al equipo de cocina, optimizar la producción y velar por el buen uso de los ingredientes y...

  • Sous Chef Ejecutivo Royalton Chic Cancún

    hace 2 meses

    Benito Juárez, QRoo., México BlueDiamond Resorts A tiempo completo

    Como esencia de nuestra promesa por hacer realidad las vacaciones soñadas, tendrás la vital tarea de combinar habilidades culinarias, gestión de personal y coordinación operativa para asegurar el buen funcionamiento de la cocina. Tu papel será esencial para crear experiências inolvidables.Responsabilidades clave: - Colabora directamente con el Chef...

  • Chef de Producción

    hace 1 semana

    Juárez, Chihuahua, México S-Mart A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se requiere un profesional experimentado en la producción de guisados para coordinar y supervisar a las jefaturas a su cargo, garantizando la calidad y higiene en el proceso de elaboración.Responsabilidades:Supervisar la producción en masa de alimentos y asegurarse de que todos los productos cumplen con los estándares de calidad y...

  • Asesor Gourmet Supercito Selecto

    hace 4 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Chedraui A tiempo completo

    {"title": "Vacante en Chedraui", "description": "Estamos buscando un Asesor Gourmet para unirte a nuestro equipo en la tienda Supercito Selecto en Lomas de Tecamachalco. Responsabilidades: - Asesorar a los clientes sobre los diferentes productos gourmet y alimentos. - Administrar de manera eficiente el área asignada de acuerdo a la política...

  • Chef Ejecutivo de Catering y Comedores

    hace 2 semanas

    Naucalpan de Juárez, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Ubicación**: Naucalpan, Estado de México**Modalidad**: Tiempo completo**Experiencia**: Mínimo 5 años en posiciones similares en catering y comedores industriales**Descripción del Puesto****Responsabilidades Principales**- **Planificación y Diseño de Menús**: Crear menús balanceados y personalizados para comedores de ejecutivos, considerando...

  • Administrador de Restaurante

    hace 3 semanas

    Naucalpan de Juárez, México At Restaurants A tiempo completo

    Buscamos un Administrador de RestauranteAT RESTAURANTS busca un profesional experimentado para ocupar el cargo de Administrador de Restaurante. El candidato ideal tendrá experiencia en la gestión de formatos administrativos, carpetas legales y bitácoras operativas, y será capaz de asegurar la correcta documentación y cumplimiento de los procesos...