Chef Operativo

hace 4 semanas


Juárez Chih, México S-MART A tiempo completo

**Objetivo del Puesto**:

- Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene.
- Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su cargo.

**Requisitos**:

- Título en Artes Culinarias, Gastronomía o una carrera afín.
- Experiência Mínimo de 3 años de experiência en posiciones similares, preferiblemente en entornos de producción a gran escala, catering o centros de distribución de alimentos.
- Conocimiento de técnicas culinarias, seguridad alimentaria, control de calidad y gestión de producción en gran escala.
- Capacidad para liderar equipos grandes, con experiência en la gestión de personal, inventarios y recursos.
- Excelentes habilidades de comunicación, organización y trabajo en equipo.
- Disponibilidad para trabajar en horarios variables y adaptarse a cambios en la demanda.

**Responsabilidades**:

- Supervisar y coordinar la producción en masa de alimentos, asegurando que todos los productos mantengan la consistencia y calidad requeridas.
- Colaborar en la creación y actualización de menús adaptados a la demanda y necesidades de los clientes, teniendo en cuenta el control de costos y la viabilidad operativa.
- Asegurarse de que todos los alimentos cumplan con los más altos estándares de calidad, frescura y presentación, desde su elaboración hasta su distribución final.
- Garantizar que todo el equipo cumpla con las normativas de higiene y manipulación de alimentos, gestionando auditorías y controles de calidad internos y externos.
- Capacitar al personal de cocina en técnicas culinarias, manipulación de alimentos y estándares de seguridad.

**Competencias**:

- Liderazgo y capacidad para inspirar al equipo.
- Orientación al detalle y al cumplimiento de estándares de calidad.
- Capacidad para trabajar bajo presión y adaptarse a cambios en la producción.
- Habilidades de planificación y organización.
- Innovación y capacidad para implementar mejoras continuas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $33,000.00 al mes

Beneficios:

- Caja de ahorro
- Seguro de gastos médicos
- Seguro de gastos médicos mayores
- Vales de despensa

Pago complementario:

- Bono de asistencia
- Bono de productividad
- Bono de puntualidad

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- CHEF: 5 años (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Chef Operativo

    hace 3 meses


    Juárez, Chih., México S-MART A tiempo completo

    **Objetivo del Puesto**: - Es responsable de la elaboración del programa de producción diario de guisados, responsable de coordinar y supervisar las jefaturas a su cargo. Supervisa el cumplimiento de procedimientos de guisados con calidad e higiene. - Es responsable de cumplir con el indicador de estabilidad laboral y de la capacitación del Personal a su...

  • Chef Operativo

    hace 3 meses


    Ciudad Juárez, Chih., México Southwest University at El Paso A tiempo completo

    **Título del Puesto**: Buscamos a un Chef Experimentado en el area de Ciudad Juarez, Chihuaua para una cocina para eventos, talleres de trabajo y cafetería escolar en el Instituto Culinario de Southwest University en El Paso - Proveemos Visa TN **Descripción del Puesto**: **Resumen**:El prestigioso Instituto Culinario de Southwest University está en...

  • Chef Operativo

    hace 4 semanas


    Colonia Juárez, CDMX, México GRUPO COVIL A tiempo completo

    SOLICITA: SUB CHEF Elaboracion de alimentos EXPERIENCIA EN CORTES DE CARNE Inventarios, elaboracion de menus Trabajo de lunes a sabado en horaio VESPERTINO Zona de trabajo RIO LERMA Y REFORMA Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes Beneficios: - Bebidas gratis - Opción a contrato indefinido Pago complementario: -...

  • Chef Operativo

    hace 2 meses


    Benito Juárez, N. L., México PERFECCIONAMIENTO INTEGRAL, A.C. A tiempo completo

    **CHEF / ENCARGADO DE COCINA** **Requisitos**: - Experiência comprobable en puesto similar, Lic. o Técnico. en Gastronomía o a fin (Trunca, Pasante o Titulado) - Disponibilidad de tiempo completo - Zona de trabajo: Juárez, N.L. - 3 años de experiência en Comedores Industriales **COMPETENCIAS**: - Responsable - Orientado a Resultados - Apasionado por...

  • Chef - Comida Japonesa

    hace 3 meses


    Benito Juárez, CDMX, México Consultores Ingo Rh A tiempo completo

    Importante Restaurante está en busca de tu talento **Chef con experiência en comida japonesa** **CARACTERÍSTICAS REQUERIDAS**: - Escolaridad: Lic. gastronomía o carrera técnica, pasante, trunco - Especialidad: deseable en comida japonesa. - Experiência: Mínimo de 2 años como Chef o encargado de cocina - Disponibilidad de...


  • Juárez, Chihuahua, México Cibeles A tiempo completo

    La compañía Cibeles busca a un profesional destacado para el puesto de Asistente De Chef. La función principal del candidato será la elaboración de reportes precisos y detallados sobre producción, gráficas y costos en los que se reflejen los resultados de nuestro equipo de cocina.También se requiere controlar los inventarios del equipo de cocina e...

  • Chef

    hace 1 mes


    Oaxaca de Juárez, Oax., México Teolab A tiempo completo

    Coordinar y supervisar las actividades de la cocina durante el turno de la tarde, asegurando la calidad en la preparación de los alimentos y cumpliendo con los estándares de higiene, presentación y sabor. El chef titular de la tarde se encarga de gestionar al equipo de cocina, optimizar la producción y velar por el buen uso de los ingredientes y...


  • Benito Juárez, CDMX, México Restaurante Gino´s A tiempo completo

    **Importante grupo restaurantero solicita **_**Chef Ejecutivo Operativo**_ Zona de trabajo: Gino's Concepción Beistegui **Objetivo del puesto**: - Creación de menú - Producción de los platillos diarios - Supervisar las actividades del personal de cocina - Contratar y dirigir al personal de cocina - Dar el «toque final» a los platos preparados -...


  • Naucalpan de Juárez, México El Farolito A tiempo completo

    **Conoce a El Farolito, líder en tacos al carbón**Nuestra empresa pionera busca un profesional experimentado como Chef de Parrilla Senior/Lomas de Tecamachalco**Características del puesto:*** Experiencia previa en roles similares como Jefe de cocina* Capacidad para liderar a un equipo y gestionar indicadores* Manejo eficiente de inventarios y recursos...


  • Benito Juárez, QRoo., México BlueDiamond Resorts A tiempo completo

    Como esencia de nuestra promesa por hacer realidad las vacaciones soñadas, tendrás la vital tarea de combinar habilidades culinarias, gestión de personal y coordinación operativa para asegurar el buen funcionamiento de la cocina. Tu papel será esencial para crear experiências inolvidables.Responsabilidades clave: - Colabora directamente con el Chef...

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas


    Colonia Juárez, CDMX, México GRUPO COVIL A tiempo completo

    SOLICITA: Elaboracion de alimentos EXPERIENCIA EN CORTES DE CARNE Inventarios, elaboracion de menus Trabajo de lunes a sabado en horaio VESPERTINO Zona de trabajo RIO LERMA Y REFORMA Tipo de puesto: Tiempo completo Sueldo: $13,000.00 - $15,000.00 al mes Beneficios: - Bebidas gratis - Opción a contrato indefinido Pago complementario: -...

  • Chef de Producción

    hace 4 semanas


    Juárez, Chihuahua, México S-Mart A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Se requiere un profesional experimentado en la producción de guisados para coordinar y supervisar a las jefaturas a su cargo, garantizando la calidad y higiene en el proceso de elaboración.Responsabilidades:Supervisar la producción en masa de alimentos y asegurarse de que todos los productos cumplen con los estándares de calidad y...


  • Naucalpan de Juárez, México At Restaurants A tiempo completo

    Descripción del PuestoAT RESTAURANTS busca un profesional para ocupar el cargo de Gerente Administrativo de Restaurante. La experiencia en la gestión de formatos administrativos, carpetas legales y bitácoras operativas es fundamental para garantizar una documentación adecuada y el cumplimiento de los procesos internos.Entre las responsabilidades del...


  • Naucalpan de Juárez, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Ubicación**: Naucalpan, Estado de México**Modalidad**: Tiempo completo**Experiencia**: Mínimo 5 años en posiciones similares en catering y comedores industriales**Descripción del Puesto****Responsabilidades Principales**- **Planificación y Diseño de Menús**: Crear menús balanceados y personalizados para comedores de ejecutivos, considerando...


  • Benito Juárez, CDMX, México Reclutamiento IT A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Reclutamiento IT en Benito Juárez, Ciudad de México**: **¿Quiénes somos?** - Con presencial a nível global, nos dedicamos a producir y distribuir alimentos de primera calidad para Europa, Latam e India; hemos crecido de forma sostenida año con año (con presencia actual en 42 países), estamos en un proceso de transformación...