Gerente de Cocina
hace 4 semanas
Buscamos un Gerente de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Marriott International. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores, asegurándose de que la comida sea presentada de manera atractiva y segura.
Responsabilidades- Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores.
- Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos.
- Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuados.
- Controlar la cantidad de la comida que se prepara.
- Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.
- Preparar comidas especiales o reemplazar productos.
- Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas.
- Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios.
- Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia.
- Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.
- Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.
- Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.
- Cumplir con todas las políticas y los procedimientos de seguridad y de la compañía; informar al gerente los accidentes, las lesiones y las condiciones laborales inseguras; y realizar capacitaciones y obtener certificaciones de seguridad.
- Asegurarse de que el uniforme y la apariencia personal sean pulcras y profesionales, mantener la confidencialidad de la información patentada y proteger los bienes de la compañía.
- Atender las necesidades de servicio de los huéspedes.
- Hablar con los demás utilizando un lenguaje claro y profesional.
- Cultivar y mantener relaciones laborales positivas con los demás; apoyar al equipo para alcanzar los objetivos comunes; escuchar y responder de manera apropiada las inquietudes de los demás empleados.
- Asegurar el cumplimiento de las expectativas y los estándares de calidad.
- Estar de pie, tomar asiento o caminar durante un período prolongado de tiempo.
- Estirarse por encima de la cabeza y debajo de la rodillas, incluso agacharse, retorcerse, torcerse y encorvarse.
- Mover, levantar, transportar, empujar, arrastrar y ubicar sin ayuda objetos que pesen 25 libras o menos.
- Ejecutar otros deberes de trabajo razonables solicitados por supervisors.
- Experiencia laboral afín: De 4 a 6 años de experiencia laboral afín.
- Experiencia como supervisor: Al menos 2 años de experiencia como supervisor.
- Licencia o certificación: Ninguna.
Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido, como la discapacidad y condición de veterano o cualquier otra situación protegida por las leyes aplicables.
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Gerente Senior De Restaurante
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Cocina Mexicana - Portón A tiempo completo**Gerente Senior De Restaurante**Cocina Mexicana - Portón busca un Gerente Senior De Restaurante para su unidad en Area Metropolitana Cmdx - Cuauhtémoc, Ciudad de México.
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Gerente de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Bolsa De Trabajo Chef A tiempo completo**Requisitos para el puesto de Gerente de Cocina**:Se busca un profesional con experiencia en gestión de equipos de cocina y conocimientos en control de presupuestos y certificaciones de distintivo H.**Actividades del puesto**:Coordinar las actividades del equipo de cocina, elaborar menús, controlar presupuestos y participar en los procesos de...
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Gerente De Cocina Senior
hace 2 días
Ciudad de México, Ciudad de México Orange Love Hotel A tiempo completoOrange Love Hotel busca un Gerente De Cocina Senior con experiencia en liderazgo y gestión de personal en una cocina ocupada.Sueldo: $9,200.00 - $9,600.00 al mesInformación del trabajo:Como Gerente De Cocina Senior en Orange Love Hotel, se le requerirá supervisar a un equipo diverso de cocineros y personal de restaurante para garantizar la calidad y...
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Gerente de Cocina Avanzado
hace 2 días
Ciudad de México, Ciudad de México Occidental Costa Cancun A tiempo completoEn Occidental Costa Cancun buscamos un profesional experimentado en la dirección de departamentos de cocina. El gerente de cocina avanzado deberá liderar una unidad eficiente y productiva, gestionando los recursos y las personas para ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros huéspedes.Salario estimado: 120.000 - 150.000 MXN al...
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Gerente de cocina senior de Marriott
hace 2 días
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completoResumen del empleo:El gerente de cocina senior de JW Marriott es un líder destacado en la industria de los hoteles de lujo. Estamos buscando a alguien con experiencia en la supervisión y coordinación de actividades de cocineros y trabajadores, que pueda garantizar la calidad de los alimentos y brindar una experiencia excepcional a nuestros...
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Gerente de Producción en Cocina Caliente
hace 6 días
Ciudad de México, Ciudad de México Orange Love Hotel A tiempo completoBuscamos a un profesional experimentado para unirse a nuestra cocina caliente del Orange Love Hotel. Sobre el puesto:Este es un trabajo a tiempo completo con un salario competitivo y una variedad de beneficios, incluyendo descuento de empleados, servicio de comedor y uniformes gratuitos.Descripción del puesto:Nuestra cocina busca a un gerente de producción...
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Gerente de Cocina Supervisora
hace 19 horas
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completoResumen del Trabajo:Buscamos a una supervisora de cocina experimentada y eficiente para unirse a nuestro equipo en Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. Esta posición requiere habilidades sólidas en gestión de personal, planificación de recetas y control de calidad.Descripción del Trabajo:La supervisora de cocina será responsable de supervisar y...
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Gerente de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Cadena De Restaurante De Comida Japonesa A tiempo completoCadena De Restaurante De Comida JaponesaRequisitos del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en Salud e Higiene y Calidad de los Alimentos para ocupar el cargo de SUPVISOR DE CALIDAD PARA COCINAS.ResponsabilidadesExperiencia en la gestión de restaurantes, tanto en aspectos administrativos como operativos.Habilidad numérica y capacidad para trabajar...
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Gerente de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Occidental Costa Cancun A tiempo completoRequisitos para el cargo:Conocimientos en cocina de especialidades y cocina general.Experiencia en hoteles todo incluido y manejo y control de costos.Conocimientos en paquetería Office y buenas habilidades de atención y trato al personal.Responsabilidades:Crear platillos innovadores y creativos.Conocer y aplicar distintivos H y Cristal.Desarrollar y...
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Supervisor de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo**Descripción del Trabajo**En Marriott International, estamos comprometidos con la excelencia en la hospitalidad y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un Supervisor de Cocina que se unan a nuestro equipo y contribuyan a la creación de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.Como Supervisor de Cocina, será responsable de supervisar y...
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Gerente De Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Sirloin Stockade Fortuna A tiempo completoSirloin Stockade Fortuna Busca a un Gerente De Cocina Lider y ServiciosRequisitos:Licenciatura concluida en GastronomiaExperiencia minima de 1 año en puestos como subgerente o nivel gerencial en Restaurante BuffetLiderazgo y empatiaServicio y atencion al clienteDisponibilidad para rotar horariosTipo de Puesto: Tiempo completoSueldo: $12,000.00 al...
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Chef de cocina líder
hace 6 días
Ciudad de México, Ciudad de México Liverpool Querétaro Antea A tiempo completo**Resumen del puesto**Nuestro equipo busca un Cocinero con habilidades excepcionales para liderar la cocina en Liverpool Querétaro Antea. **Descripción del puesto**Cocinar alimentos exquisitos para nuestros clientes es una tarea diaria, y se requiere alguien con experiencia y dedicación.**Responsabilidades clave:**- Preparar platillos siguiendo recetas...
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Asistente de Cocina
hace 2 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Marti A tiempo completoÚnete a nuestro equipo de City CaféDale un toque nutritivo a tu vida con nuestra cocina saludable y deliciosa.Talento Martí te invita a seguir desarrollándote e integrarte a nuestro equipo como:**Asistente de Cocina**Contarás con sueldo mensual bruto de $7,470 (pagos catorcenales) + Propinas + Prestaciones de Ley y superiores que incluyen:• Vales de...
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Supervisor de Cocina
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo**Descripción del Trabajo**Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la cantidad de la comida que se...
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Gerente de Restaurante Italiano
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Ésser Humá Consultores A tiempo completo**Gerente de Restaurante Italiano para hotel ubicado en zona hotelera Cancún.**- **Requisitos**:_- Experiencia mínima de 2 años como Gerente de restaurante.- Preferentemente experiencia como gerente de restaurante italiano.- Dominio de las siguientes actividades: servicio de alta cocina, servicio en gueridón, distintivo H, ventas.- Proactivo con...
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Gerente de Departamento de Steward
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Atelier De Hoteles A tiempo completoBuscamos un profesional con habilidades excepcionales para ocupar el cargo de Gerente de Departamento de Steward en Atelier de Hoteles.Como Gerente de Departamento de Steward, serás responsable de supervisar y dirigir las operaciones del departamento de Steward para asegurar la limpieza y el mantenimiento adecuado de todos los utensilios de cocina, equipo y...
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Gerente de Cocina Fría
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Royalton Splash A tiempo completoEn Hotel Royalton Splash, buscamos un Chef Garde Manger experimentado para liderar nuestro equipo de cocina fría. La persona seleccionada será responsable de supervisar la preparación, el emplatado y la presentación de los alimentos, trabajando en estrecha colaboración con el chef ejecutivo para crear y ejecutar menús innovadores y de alta...
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Chef de Sección
hace 6 días
Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo**Sobre la Empresa**Marriott International es un empleador que ofrece igualdad de oportunidades. Creemos en la importancia de contratar a una fuerza laboral diversa, así como apoyar una cultura inclusiva que anteponga a las personas. Nos comprometemos a respetar el principio de no discriminación por cualquier motivo protegido.**Información del...
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Gerente de Calidad Alimentaria
hace 3 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Cocina Japonesa Cf A tiempo completoDescripción del PuestoBuscamos a un profesional con experiencia en salud e higiene de alimentos y gestión de restaurantes para unirse a nuestro equipo en Cocina Japonesa Cf.ResponsabilidadesExperiencia en salud e higiene de alimentos.Gestión de restaurantes administrativo y operativo.Distintivo H (conocimiento).Habilidad...
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Gerente de Sucursal
hace 4 semanas
Ciudad de México, Ciudad de México Betarh A tiempo completo**Gerente de Sucursal**Buscamos un profesional experimentado en el ramo de restaurantes y cocina para ocupar el cargo de Gerente de Sucursal. Las responsabilidades incluyen la apertura y cierre de la sucursal, el manejo del personal, la revisión y recepción de cortes de caja, la revisión y recepción de proveedores, la realización de inventarios, guisos...