Jefe de Cocina Ejecutivo

hace 17 horas


Quintana Roo, México The Carmen Hotel A tiempo completo

En The Carmen Hotel, buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Ejecutivo. Este cargo es fundamental para la gestión de nuestra cocina y la creación de experiencias gastronómicas únicas para nuestros huéspedes.

Sobre el Puesto:

Nuestro Jefe de Cocina Ejecutivo será responsable de dirigir y motivar al equipo de cocina, asegurando una alta calidad en todos los platillos y una experiencia culinaria memorable para nuestros clientes. Es importante tener experiencia en liderazgo y habilidades de comunicación efectivas.

Responsabilidades del Cargo:

  • Diseño y planificación de menús que ofrezcan una experiencia gastronómica distintiva y satisfagan las expectativas de calidad de nuestros huéspedes.
  • Gestión y liderazgo del equipo de cocina, incluyendo la supervisión, motivación y capacitación de Sous Chefs, Cocineros A y B, y ayudantes.
  • Control de costos y presupuesto, asegurando el cumplimiento de los objetivos financieros y reduciendo el desperdicio.
  • Cumplimiento de estándares de seguridad e higiene, según las políticas internas y regulaciones externas.
  • Innovación y desarrollo gastronómico, estando al tanto de las tendencias culinarias y aplicando innovaciones en los menús.

Especificaciones del Puesto:

Nuestro Jefe de Cocina Ejecutivo deberá tener:

  • Mínimo 5 años de experiencia en cocina, incluyendo al menos 2 años en una posición de liderazgo.
  • Amplio conocimiento de técnicas culinarias avanzadas, gestión de personal, control de inventarios y normas de higiene y seguridad.
  • Habilidades de liderazgo efectivo, comunicación, innovación, organización y planificación de recursos.

Pagos y Beneficios:

La remuneración mensual estimada para este cargo es de $19,000 - $21,500. Incluye beneficios como seguro de vida, uniformes gratuitos y oportunidades de crecimiento profesional dentro de nuestro equipo.

Nota:

Por favor tenga en cuenta que la descripción del puesto puede variar dependiendo de la necesidad específica de la empresa.


  • Gerente de Cocina Jefe

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv A tiempo completo

    En Viva Zapata Holbox S De Rl De Cv, estamos buscando a un profesional culinario experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina Jefe. Este rol es crucial en la gestión y ejecución de las actividades diarias en la cocina, asegurando la calidad y consistencia de los platos servidos.Descripción del Puesto:Como Gerente de Cocina Jefe, tú serás...

  • Jefe de Cocina Ejecutivo

    hace 16 horas


    Quintana Roo, México Hotel Barcelo Maya Grand Resort A tiempo completo

    Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en nuestro prestigioso Hotel Barcelo Maya Grand Resort.Su responsabilidad principal será supervisar la calidad y el manejo higiénico de los alimentos, garantizando que se cumplan con los estándares más altos de seguridad y excelencia en la cocina.Entre sus principales tareas...

  • Jefe de cocina ejecutivo

    hace 17 horas


    Quintana Roo, México Talentato A tiempo completo

    **Resumen del puesto:** Buscamos a un líder experimentado para dirigir nuestro equipo culinario en Talentato. Este profesional ideal será responsable de crear experiencias gastronómicas inolvidables y desarrollar planes estratégicos para mejorar la calidad de nuestros servicios.**Salario:** $22,000.00 - $24,500.00 al mes.**Descripción del trabajo:Cocina...


  • Quintana Roo, México Mayansky A tiempo completo

    La compañía Mayansky busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en su restaurante ubicado en el Aeropuerto Internacional de Tulum.Requisitos y Responsabilidades:Disponibilidad de horario flexiblesManejo de personal efectivoExperiencia mínima de 3 años en posición similarRadicar en Tulum o lugares cercanos al...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina Senior experimentado para unirse a nuestro equipo en Playa Hotels & Resorts. Este es un rol emocionante que ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, liderando una cocina eficiente y productiva.Responsabilidades:Liderar y dirigir a los cocineros y personal de la cocina para...


  • Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts, una reconocida empresa en el sector de la hospitalidad, busca incorporar a su equipo a un profesional con habilidades excepcionales como Jefe de Movilización de Alimentos en Cocina.Conocimientos culinarios y experiencia previa en puestos similares son fundamentales para garantizar que todos los materiales necesarios lleguen a tiempo...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    En la Palladium Hotel Group, buscamos a un profesional experimentado como Jefe de Cocina Especializada Mediterránea para nuestro resort ubicado en el Riviera Maya.Sueldo y beneficios:Nuestro sueldo ofrece una compensación competitiva, con una estipulación aproximada de $45,000 - $60,000 MXN al mes, dependiendo de la experiencia del candidato. Además,...

  • Jefe de Cocina Unidad

    hace 4 semanas


    Quintana Roo, México Comedores Industriales Plato Express Jb A tiempo completo

    CompañíaImportante empresa dedicada al giro de comidas en industria, solicita Jefe de Cocina.Sueldo$4,000.80 - $4,500.57 a la semanaDescripción del PuestoAdministrar y supervisar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de cocina.Habilidades y Calificaciones RequeridasLicenciatura en...


  • Quintana Roo, México The Reef Playacar A tiempo completo

    En The Reef Playacar, buscamos un Jefe de Mantenimiento de Cocina apasionado por mantener nuestros equipos en óptimas condiciones. La persona seleccionada será responsable de llevar a cabo un programa de mantenimiento preventivo y profundo limpieza de todos los equipos de cocina.Requisitos clave:Experiencia mínima de 1 año en el áreaConocimientos en...


  • Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Descripción del Cargo">Somos Grupo Posadas, un líder en la industria hotelera latinoamericana con más de 80 propiedades en México y el extranjero. Buscamos un Jefe de Cocina que se uniera a nuestro equipo en Fiesta Inn Playa del Carmen.">Responsabilidades">Como Jefe de Cocina en nuestro restaurante, usted estará a cargo de supervisar y controlar las...

  • Jefe de Cocina Principal

    hace 2 semanas


    Quintana Roo, México Layla Tulum A tiempo completo

    Layla Tulum busca un Jefe de Cocina Principal con experiencia en cocina mediterránea, italiana y griega para su hotel nuevo en Tulum. Deberes y responsabilidades:Planificar menús creativos y variados que cumplan con los estándares de calidad del establecimiento y satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes.Supervisar y coordinar todas las...


  • Quintana Roo, México Sg Group A tiempo completo

    Sg Group busca un Jefe de cocina especializado en preparación culinariaResumen del puesto:El objetivo principal de este cargo es liderar el equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos culinarios.Descripción del trabajo:Se requiere experiencia previa en puestos similares, donde se haya desempeñado como jefe o cocinero. La persona...


  • Quintana Roo, México Grupo Entorno Inmobiliario A tiempo completo

    Resumen del puesto:Se busca un jefe de cocina experimentado para unir nuestro equipo en Grupo Entorno Inmobiliario.Sobre el puesto:Nuestro restaurante ofrece una variedad de opciones gastronómicas y estamos buscando a alguien que pueda liderar nuestra cocina con profesionalismo y creatividad.Descripción del trabajo:Como jefe de cocina, serás responsable...


  • Quintana Roo, México Rcd Hotels A tiempo completo

    RCD Hotels es un grupo hotelero líder en la industria del turismo. Estamos comprometidos con ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes, y para lograr esto, buscamos talentos como tú.Objetivo:Como Jefe de Cocina Senior, tu objetivo será administrar y supervisar las operaciones culinarias en uno de nuestros resorts de lujo. Serás responsable...


  • Quintana Roo, México Food O' Clock A tiempo completo

    Buscamos un profesional apasionado por la cocina para liderar nuestro equipo de producción nocturna.En Food O' Clock, nos enfocamos en brindar una experiencia gastronómica de alta calidad a nuestros clientes.Como Jefe de Cocina Nocturno, serás responsable de:Producción de 500 desayunos en la modalidad Lunch Box para el tren maya.Supervisión del equipo...


  • Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Hotels & Resorts es un líder innovador en la creación de resorts sostenibles. Nuestra marca se distingue por ofrecer un servicio excepcional, con un programa cultural único y un valor inigualable.Estamos buscando a tu talento como Jefe de Sección de cocina.Entre sus responsabilidades principales:Dirigir un equipo de personalControlar inventarios y...


  • Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completo

    Descripción del Puesto  La Palladium Hotel Group busca un profesional apasionado por la cocina para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Steak House en nuestro resort en Riviera Maya.   En este rol, se responsable de liderar una equipo dinámico y motivado en la preparación de platillos gourmet a base de carnes asadas. El candidato ideal poseerá...

  • Cocinero Jefe

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México The Reef Coco Beach A tiempo completo

    Resumen del puestoBuscamos un Cocinero Jefe apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en The Reef Coco Beach, ubicado en Playa del Carmen.Nuestra MisiónEn The Reef Coco Beach, nos comprometemos a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Como Cocinero Jefe, te pedimos que puedas planificar y ejecutar...


  • Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Descripción del Puesto: Buscamos un Jefe de Cocina Auxiliar con experiencia en áreas de Cocina para trabajar en nuestro hotel. Deberá tener conocimientos básicos en Técnicas de Corte, PEPS, Producción de alimentos, Preparación de mise en place, Servicio de Excelencia AAA y Manejo Cristal y Distintivo H.Habilidades y Conocimientos: Conocimientos...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa A tiempo completo

    En Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa, buscamos a un/a Sous Chef apasionado por la cocina gourmet con visión de negocios para unir nuestra equipo de alta cocina.Pagos y beneficios:Nuestro salario estimado es entre $450.000 MXN - $600.000 MXN mensuales (dependiendo de experiencia) más beneficios superiores a la ley, posibilidades...