Jefe de Cocina Senior
hace 9 horas
Descripción del Puesto:
Buscamos un Jefe de Cocina Senior experimentado para unirse a nuestro equipo en Playa Hotels & Resorts. Este es un rol emocionante que ofrece la oportunidad de trabajar en un entorno dinámico y colaborativo, liderando una cocina eficiente y productiva.
Responsabilidades:
- Liderar y dirigir a los cocineros y personal de la cocina para garantizar la preparación y entrega de alimentos de alta calidad.
- Planificar y organizar los menús, asegurando un equilibrio entre la variedad y el costo.
- Gestionar y controlar los inventarios de suministros e ingredientes, supervisando los costos y asegurando la disponibilidad de productos frescos y de alta calidad.
- Mantener registros precisos de todos los gastos, inventario y costos de alimentos.
- Asegurar el cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria, siguiendo las pautas locales y nacionales.
- Desarrollar y implementar nuevas ofertas de menú y platos innovadores, trabajando en estrecha colaboración con otros profesionales culinarios.
- Entrenar y asesorar a los cocineros junior y personal de la cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.
- Abordar y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes con respecto a la calidad o preparación de los alimentos.
Habilidades y Experiencia Requeridas:
- Experiencia mínima de 5 años como jefe de cocina o en un rol similar.
- Demonstrar habilidades sólidas de liderazgo, planificación y gestión de recursos.
- Tener conocimientos profundos de técnicas culinarias, ingredientes y presentación de platos.
- Ser capaz de trabajar bajo presión y mantener la calma en situaciones estimulantes.
- Tener experiencia previa en la industria hotelera o en establecimientos similares.
Salario y Beneficios:
Ofrecemos un salario competitivo de $50,000 USD anuales, más beneficios adicionales, incluyendo horas extras pagadas, seguro médico y un paquete de vacaciones generoso. Si estás buscando un desafío emocionante y un salario atractivo, aplica hoy mismo
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Jefe de Cocina en Aeropuerto
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Mayansky A tiempo completoLa compañía Mayansky busca a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en su restaurante ubicado en el Aeropuerto Internacional de Tulum.Requisitos y Responsabilidades:Disponibilidad de horario flexiblesManejo de personal efectivoExperiencia mínima de 3 años en posición similarRadicar en Tulum o lugares cercanos al...
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Jefe de Movilización de Alimentos en Cocina
hace 1 semana
Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoSandos Hotels & Resorts, una reconocida empresa en el sector de la hospitalidad, busca incorporar a su equipo a un profesional con habilidades excepcionales como Jefe de Movilización de Alimentos en Cocina.Conocimientos culinarios y experiencia previa en puestos similares son fundamentales para garantizar que todos los materiales necesarios lleguen a tiempo...
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Jefe de Cocina Especializada Mediterránea
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoEn la Palladium Hotel Group, buscamos a un profesional experimentado como Jefe de Cocina Especializada Mediterránea para nuestro resort ubicado en el Riviera Maya.Sueldo y beneficios:Nuestro sueldo ofrece una compensación competitiva, con una estipulación aproximada de $45,000 - $60,000 MXN al mes, dependiendo de la experiencia del candidato. Además,...
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Jefe de Cocina Unidad
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Comedores Industriales Plato Express Jb A tiempo completoCompañíaImportante empresa dedicada al giro de comidas en industria, solicita Jefe de Cocina.Sueldo$4,000.80 - $4,500.57 a la semanaDescripción del PuestoAdministrar y supervisar las actividades relacionadas con la preparación, presentación y costo de los alimentos del departamento de cocina.Habilidades y Calificaciones RequeridasLicenciatura en...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Quintana Roo, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completoSandos Hotels & Resorts es una marca líder en la creación de Resorts innovadores y sostenibles. Buscamos a un profesional con experiencia en gastronomía para unir nuestra familia laboral.Entre las funciones principales del Jefe de Cocina se encuentran:Manejo de personal y supervisión de equiposControl de inventarios y gestión de recursosProducción y...
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Jefe de Mantenimiento de Cocina Profesional
hace 2 semanas
Quintana Roo, México The Reef Playacar A tiempo completoEn The Reef Playacar, buscamos un Jefe de Mantenimiento de Cocina apasionado por mantener nuestros equipos en óptimas condiciones. La persona seleccionada será responsable de llevar a cabo un programa de mantenimiento preventivo y profundo limpieza de todos los equipos de cocina.Requisitos clave:Experiencia mínima de 1 año en el áreaConocimientos en...
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Jefe de Cocina Senior
hace 1 semana
Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa A tiempo completoEn Grand Palladium Riviera Maya & Trs Yucatán Resort & Spa, buscamos a un/a Sous Chef apasionado por la cocina gourmet con visión de negocios para unir nuestra equipo de alta cocina.Pagos y beneficios:Nuestro salario estimado es entre $450.000 MXN - $600.000 MXN mensuales (dependiendo de experiencia) más beneficios superiores a la ley, posibilidades...
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Jefe de Cocina en Grupo Posadas
hace 4 días
Quintana Roo, México Grupo Posadas A tiempo completoDescripción del Cargo">Somos Grupo Posadas, un líder en la industria hotelera latinoamericana con más de 80 propiedades en México y el extranjero. Buscamos un Jefe de Cocina que se uniera a nuestro equipo en Fiesta Inn Playa del Carmen.">Responsabilidades">Como Jefe de Cocina en nuestro restaurante, usted estará a cargo de supervisar y controlar las...
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Jefe de Cocina Principal
hace 3 días
Quintana Roo, México Layla Tulum A tiempo completoLayla Tulum busca un Jefe de Cocina Principal con experiencia en cocina mediterránea, italiana y griega para su hotel nuevo en Tulum. Deberes y responsabilidades:Planificar menús creativos y variados que cumplan con los estándares de calidad del establecimiento y satisfagan las necesidades y preferencias de los clientes.Supervisar y coordinar todas las...
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Gestor de Cocina Senior
hace 1 semana
Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo**Descripción del Empleo**Somos EDITION Hotels, una marca de hotel que combina la creatividad de Ian Schrager con la calidad de Marriott International.Nuestro objetivo es ofrecer experiencias inolvidables a nuestros huéspedes y estamos buscando a un Gestor de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en The Riviera Maya EDITION at...
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Quintana Roo, México Sg Group A tiempo completoSg Group busca un Jefe de cocina especializado en preparación culinariaResumen del puesto:El objetivo principal de este cargo es liderar el equipo de cocineros en la preparación y presentación de platos culinarios.Descripción del trabajo:Se requiere experiencia previa en puestos similares, donde se haya desempeñado como jefe o cocinero. La persona...
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Jefe de Cocina Experiente para Grupo Entorno Inmobiliario
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Grupo Entorno Inmobiliario A tiempo completoResumen del puesto:Se busca un jefe de cocina experimentado para unir nuestro equipo en Grupo Entorno Inmobiliario.Sobre el puesto:Nuestro restaurante ofrece una variedad de opciones gastronómicas y estamos buscando a alguien que pueda liderar nuestra cocina con profesionalismo y creatividad.Descripción del trabajo:Como jefe de cocina, serás responsable...
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Jefe de Cocina Nocturno
hace 4 semanas
Quintana Roo, México Food O' Clock A tiempo completoBuscamos un profesional apasionado por la cocina para liderar nuestro equipo de producción nocturna.En Food O' Clock, nos enfocamos en brindar una experiencia gastronómica de alta calidad a nuestros clientes.Como Jefe de Cocina Nocturno, serás responsable de:Producción de 500 desayunos en la modalidad Lunch Box para el tren maya.Supervisión del equipo...
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Chef de Cocina Japonesa Senior
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completoRestaurante de Cocina Japonesa en Playa del CarmenSomos Mentory Grupo Consultor Turístico, una empresa líder en la industria turística y hotelera. Estamos buscando un Chef de Cocina Japonesa Senior para nuestro restaurante ubicado en el corazón de Playa del Carmen.Sobre la VacanteSe requiere un profesional experimentado en cocina japonesa con mínimo 3...
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Auxiliar de Cocina Senior
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Wayan Natural Wear A tiempo completo**Sobre la empresa Wayan Natural Wear:**Somos una empresa dedicada a crear productos naturales y sostenibles. Buscamos un Auxiliar de Cocina Senior que se una a nuestro equipo.Remuneración:El salario base mensual neto es de $8,000 + propinas semanales. Esto significa que su ingreso promedio al mes puede llegar a los $12,000.Rol y responsabilidades:En este...
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Líder de Cocina Senior
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Mayan Sky Lounge A tiempo completoMayan Sky Lounge, un restaurante y bar de alta gama ubicado en el Aeropuerto Internacional de Tulum, busca a un profesional experimentado como Líder de Cocina SeniorNuestra cocina requiere un líder capaz de gestionar equipos con eficiencia, garantizar la calidad y seguridad de los alimentos, y mantener un entorno de trabajo seguro y organizado.A...
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Director de Cocina Senior
hace 1 semana
Quintana Roo, México Grand Palladium Riviera Maya Resort & Spa A tiempo completoResumen del Empleado:Estamos buscando un/a Director de Cocina Senior para unirse a nuestro equipo en el Grand Palladium Riviera Maya.Salario Estimado: $50,000 - $70,000 anuales dependiendo de la experiencia.Descripción del Puesto:Nuestro equipo busca a un profesional experimentado y motivado que se encargue de liderar nuestras operaciones de cocina. El/a...
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Jefe de Cocina
hace 4 semanas
Quintana Roo, México Los Cinco Soles A tiempo completoRequisitos del Puesto:Se busca un profesional con experiencia en diseño de menús y planificación de operaciones en una cocina de alta calidad.Responsabilidades:- Diseñar y planificar menús innovadores y deliciosos que cumplan con las tendencias culinarias actuales y las preferencias de nuestros clientes.- Gestionar la cocina de manera eficiente,...
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Jefe de Cocina Steakhouse con Posibilidades de Crecimiento
hace 2 semanas
Quintana Roo, México Palladium Hotel Group A tiempo completoDescripción del Puesto La Palladium Hotel Group busca un profesional apasionado por la cocina para ocupar el puesto de Jefe de Cocina Steak House en nuestro resort en Riviera Maya. En este rol, se responsable de liderar una equipo dinámico y motivado en la preparación de platillos gourmet a base de carnes asadas. El candidato ideal poseerá...
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Cocinero Jefe
hace 7 días
Quintana Roo, México The Reef Coco Beach A tiempo completoResumen del puestoBuscamos un Cocinero Jefe apasionado y experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en The Reef Coco Beach, ubicado en Playa del Carmen.Nuestra MisiónEn The Reef Coco Beach, nos comprometemos a ofrecer experiencias gastronómicas excepcionales a nuestros clientes. Como Cocinero Jefe, te pedimos que puedas planificar y ejecutar...