Jefe de Sección Culinaria

hace 3 días


Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

Descripción del Puesto

 

Buscamos a un Jefe de Sección Culinaria apasionado por la creación de experiencias gastronómicas únicas y memorables. En este rol, serás responsable de liderar y participar en la preparación, condimento y cocción de una variedad de platos que incluyen ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres.

Responsabilidades:

  • Mantener un alto nivel de seguridad alimentaria y estándares de higiene, adhiriéndose a las directrices y regulaciones pertinentes.
  • Planificar y fijar el precio de los elementos del menú, trabajando dentro de las limitaciones presupuestarias y considerando la rentabilidad.
  • Solicitar suministros y administrar el inventario, manteniendo los niveles de inventario precisos y minimizando el desperdicio.
  • Entrenar y asesorar a los miembros junior del equipo culinario, compartiendo su conocimiento y experiencia.
  • Colaborar eficazmente con el personal de recepción y la gerencia para garantizar un funcionamiento armonioso y eficiente.

Requisitos:

  • Título de asociado o licenciatura en artes culinarias o campo relacionado.
  • 4-5 años de experiencia laboral, con al menos 1 año en administración.
  • Conocimientos avanzados de cocina, técnicas culinarias y presentación de alimentos.
  • Habilidades interpersonales, liderazgo y resolución de problemas.

Beneficios:

Este puesto ofrece una remuneración competitiva de aproximadamente $60,000-$80,000 anuales, dependiendo de la experiencia, más beneficios adicionales como acceso a oportunidades de crecimiento y desarrollo profesional, seguro médico, plan de pensiones y vacaciones pagadas.

 

¿Qué ofrecemos?

En Playa Hotels & Resorts, nos esforzamos por crear experiencias inolvidables para nuestros huéspedes. Si eres alguien que se apasiona por la cocina, la innovación y la atención al detalle, estamos buscando a alguien como tú para unirse a nuestro equipo.



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    Descripción del CargoEn Marriott Vacations Worldwide, buscamos un profesional experimentado y dinámico para ocupar el cargo de Jefe de Sección de Servicio en nuestro equipo. Como líder de este importante rol, se espera que tenga una sólida experiencia en la supervisión y dirección de personal, así como una excelente capacidad para garantizar la...


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    Oferta Laboral: Jefe de Gastronomía y Ventas en CancúnNuestro objetivo es contratar a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Gastronomía y Ventas en nuestra empresa líder en la industria alimentaria. El candidato seleccionado deberá tener habilidades sólidas en gestión culinaria, ventas y liderazgo.Salario Estimado$120,000 MXN al...

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  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Estamos buscando un Jefe de Cocina Senior para nuestra cocina en Playa Hotels & Resorts. Si eres una persona con pasión por la comida y experiencia en gestión de equipo, esta es una oportunidad ideal para ti.**Descripción del Puesto:**Como Jefe de Cocina Senior, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos...

  • Chef de cocina jefe

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Chef de cocina jefe**:Ubicación: Seadust Cancun Family Resort- Ciudad: Ciudad del caribe, 77500¿Eres alguien que ama los desafíos y la creación constante? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo?Como Chef de cocina jefe, será responsable de preparar y cocinar una variedad de platos en nuestro...

  • Jefe de Cocina en SLS

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México SLS A tiempo completo

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  • Jefe de Pesca

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Rdj Staffing A tiempo completo

    Se buscan colaboradores para trabajar en la pesca en Chedraui VILLAS DEL MAR. Las personas seleccionadas tendrán la oportunidad de ganar $7,900.00 al mes.Tipo de trabajo: Tiempo completo y por tiempo indeterminadoSueldo: $7,900.00 al mesBeneficios:Descuentos y precios preferenciales,Vales de despensa 12%Se requiere experiencia previa como Colaborador de...

  • Cocinero Jefe Senior

    hace 7 días


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Carrera: Cocinero Jefe Senior">Descripción del Puesto:Somos una empresa líder en hoteles y resorts que busca un Cocinero Jefe Senior para unirse a nuestra equipo de cocina. En esta posición, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y...


  • Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Información AdicionalNúmero de Empleo: 24198673 Categoría de Empleo: Alimentación y Bebidas & Culinario


  • Cancún, Quintana Roo, México Sekushi Restaurante A tiempo completo

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    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEstamos buscando un Chef de Partie apasionado y experienciado para unirse a nuestro equipo en Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. En esta posición, te desempeñarás como líder de una sección de cocina, responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar y...

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    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Sls A tiempo completo

    **Sobre Nosotros**SLS Puerto Cancun busca a un cocinero experimentado para unirse a nuestro equipo.**Descripción del Puesto**Nuestra cocina es un lugar donde la creatividad y la pasión por la buena comida se combinan para ofrecer una experiencia gastronómica única a nuestros huéspedes. Como cocinero, será responsable de supervisar y coordinar todas las...


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    **Descripción del puesto**SLS Puerto Cancun busca un Cocinero Senior de Proyectos para unirse a nuestro equipo de cocina.Entre las responsabilidades de este puesto se encuentran:Supervisar y coordinar todas las actividades en su área de la cocina, garantizando que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas...

  • Chef de Sección Culinary

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Majestic Resorts A tiempo completo

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  • Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Información AdicionalNúmero de Puesto24214004Categoría LaboralCocina y Bebida & GastronomíaLugar de TrabajoMarriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico 77500


  • Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Información AdicionalCategoría Laboral Gastronomía y Bebidas Lugar JW Marriott Cancun Resort & Spa, Blvd. Kukulcan, Km 14.5, Lote 40-A, Zona Hotelera, Cancún, Quintana Roo, México, 77500 Hora Laboral Tiempo Completo Trabajo Remoto No Tipo de Contrato Gestión no Administrativa Combina tus pasiones con una oportunidad gratificanteNo solo es un aficionado...


  • Cancún, Quintana Roo, México Distribuidora El Toro S.A. De C.V A tiempo completo

    **Distribuidora El Toro S.A. De C.V busca a un Jefe de Almacen para trabajar en Cancun, Quintana Roo.**Se requiere experiencia previa en el cargo y habilidades para manejar recursos de manera eficiente y gestionar al personal asignado.Entre las responsabilidades del puesto se encuentran:Supervisar la operación del almacen y garantizar que se cumplan los...


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    Estamos buscando un profesional experimentado en la industria de la gastronomía para unirnos al equipo del Grupo Cinbersol, Sa de CV.Sobre NosotrosComo uno de los grupos de hospitalidad y especialidades más importantes de México, nos apasiona ofrecer una experiencia gastronómica inolvidable a nuestros clientes. Nuestro objetivo es crear un ambiente...