Cocinero Jefe Senior

hace 4 semanas


Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

Carrera: Cocinero Jefe Senior

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Descripción del Puesto:

Somos una empresa líder en hoteles y resorts que busca un Cocinero Jefe Senior para unirse a nuestra equipo de cocina. En esta posición, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres.

Responsabilidades:

  • Dirigir y participar en la preparación, condimento y cocción de diversos alimentos.
  • Planificar y poner precio a los elementos del menú, asegurando un equilibrio entre calidad, costo y variedad.
  • Ordenar y mantener un inventario de suministros e ingredientes, teniendo en cuenta las consideraciones presupuestarias.
  • Mantener registros y cuentas precisos de todos los gastos, inventario y costos de alimentos.
  • Asegurar el cumplimiento con las normas de higiene y seguridad alimentaria de acuerdo con las pautas locales y nacionales.
  • Colaborar con otros profesionales culinarios para desarrollar e implementar nuevas ofertas de menú y platos innovadores.
  • Entrenar y asesorar a chefs junior y personal de cocina, fomentando un ambiente de trabajo positivo y orientado al equipo.
  • Abordar y resolver cualquier inquietud o queja de los clientes con respecto a la calidad o preparación de los alimentos.

Experiencia Laboral:

Se requiere experiencia laboral previa como cocinero jefe senior o en roles similares, con habilidades y conocimientos en gestión de menús, planificación de inventario, control de gastos y liderazgo de equipo.

Competencias:

  • Trabajo en equipo y colaboración
  • Gestión de acciones
  • Experiencia comercial
  • Defender las necesidades de los huéspedes
  • Impacto
  • Innovación
  • Habilidades interpersonales
  • Conocimiento funcional del trabajo
  • Liderazgo
  • Resolución de problemas
  • Desarrollo de talento

Sueldo: Se ofrece un sueldo competitivo basado en experiencia y habilidades, estimado en $60,000 - $80,000 anuales, más beneficios y oportunidades de crecimiento profesional.

Ubicación: Wyndham Alltra Cancun, Ciudad: Cancún, ROO, MX, 77500

Pagamos por tu valor: Nos comprometemos a pagarle a nuestro personal según su valor y contribución al equipo. No se nos escapó que tenemos la fortuna de contar con algunos de los mejores profesionales de la industria en México. Por lo tanto, tenemos salarios competitivos y ventajas sociales que reflejan la importancia de sus contribuciones. Nuestra gente es nuestra mayor riqueza



  • Cancún, Quintana Roo, México Sls A tiempo completo

    **Descripción del puesto**SLS Puerto Cancun busca un Cocinero Senior de Proyectos para unirse a nuestro equipo de cocina.Entre las responsabilidades de este puesto se encuentran:Supervisar y coordinar todas las actividades en su área de la cocina, garantizando que todos los platos se preparen según los estándares del hotel y las recetas...


  • Cancún, Quintana Roo, México Be Talent A tiempo completo

    Trabajamos en Be Talent, una empresa que busca talentos excepcionales para llenar nuestros puestos vacantes.Título: Jefe de Cocina de ProducciónSueldo:$14,000.00 al mesHemos calculado que su salario mensual será de $14,000.00 después de descuentos y otros pagos obligatorios.En nuestro puesto como Jefe de Cocina de Producción, usted estará a cargo de...

  • Cocinero Jefe de Sede

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del PuestoCocinero Jefe de Sede en Marriott Cancun An All-Inclusive ResortSobre la Empleada/ContratistaAyudará a mantener la promesa de "Una experiencia hotelera maravillosa, siempre" con un servicio cuidado y sincero que se adelanta a las necesidades de los huéspedes.Acerca de JW MarriottJW cree que los empleados son lo primero. Los empleados...


  • Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Estamos buscando un Jefe de Cocina Senior para nuestra cocina en Playa Hotels & Resorts. Si eres una persona con pasión por la comida y experiencia en gestión de equipo, esta es una oportunidad ideal para ti.**Descripción del Puesto:**Como Jefe de Cocina Senior, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del puestoBuscamos un Jefe de Cocina Senior para liderar nuestro equipo de cocina en Cancún, ROO, MX. En esta función, serás responsable de planificar y ejecutar la preparación y cocción de platos gourmet, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes y postres.Responsabilidades:Liderar y participar en la preparación y cocción de...


  • Cancún, Quintana Roo, México Sanborns A tiempo completo

    Sanborns Plaza Las Américas busca un Cocinero B/Parrillero experimentado para trabajar en nuestro equipo.Sueldo:$11,000.00 - $12,700.00 al mesDescripción del trabajo:Nuestro restaurante ofrece una variedad de opciones gastronómicas y estamos buscando a alguien que sepa elaborar platillos y producir según las recetas establecidas.Requisitos:Experiencia...


  • Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Sobre la empresa**Marriott International, Inc es una compañía líder en la industria hotelera global con más de 30 marcas y 7.000 propiedades en todo el mundo.Salario: El salario para este puesto de Jefe de Pastelería está estimado entre $35.000 y $50.000 anuales, dependiendo de la ubicación y las habilidades del candidato.Descripción del...


  • Cancún, Quintana Roo, México Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para liderar nuestro equipo de cocina en Grand Palladium Costa Mujeres. Si tienes visión empresarial y deseas trabajar en un entorno dinámico, estamos buscando a un/a Chef de cocina senior.Sobre la empresaNuestro hotel ofrece una experiencia inigualable en la costa norte de Cancún. Contamos con instalaciones...


  • Cancún, Quintana Roo, México Grupo Planner1 A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos Grupo Planner1, una empresa líder en el giro de diseño, producción y montaje de eventos sociales y bodas. Buscamos un profesional experimentado para desempeñar el rol de Gerente de Almacén Senior.Detalles del Empleado IdealExperiencia mínima de 2 años en roles similares como Jefe de Área o Supervisor.Capacidad para...


  • Cancún, Quintana Roo, México Grupo Anipa Sa De Cv A tiempo completo

    En Grupo Anipa, estamos buscando un Gerente de Compras Senior para unirse a nuestro equipo de compras.Sueldo: $18,000.00 - $20,000.00 al mesRequisitos:Licenciatura en Administración, Negocios Internacionales o carrera afín.5 años de experiencia como Jefe y/o Coordinador de Compras, con habilidades en negociación con proveedores, análisis de información...


  • Cancún, Quintana Roo, México Tafer Hotels & Resorts- Reclutamiento Corporativo A tiempo completo

    Tafer Hotels y Resorts busca un gerente experimentado para dirigir nuestro equipo de habitaciones en el Hotel Palmar Azul Beach Riviera Maya.**Descripción del Puesto:**Somos una empresa líder en la industria hotelera en México, buscamos a alguien que pueda liderar nuestros esfuerzos en ofrecer una experiencia inolvidable a nuestros huéspedes. El gerente...

  • Jefe de Sección Cocinera

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos a un Chef II para unir nuestra equipo en Playa Hotels & Resorts. Como líder culinario, serás responsable de dirigir y ejecutar la preparación, sazón y cocción de diversos platos, incluyendo ensaladas, sopas, pescados, carnes, verduras y postres.Responsabilidades del Puesto:Dirigir y participar en la preparación,...


  • Cancún, Quintana Roo, México Hiromi A tiempo completo

    En Hiromi & Teppan, estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el puesto de Sous Chef.De acuerdo con la función, el Sous Chef será responsable del manejo eficiente de los recursos humanos y materiales en la cocina. Deberá asumir la supervisión directa de los cocineros, asegurándose de que se cumplan las normas de calidad y seguridad...


  • Cancún, Quintana Roo, México Rdj Staffing A tiempo completo

    Descripción del cargoLa empresa Rdj Staffing está buscando un Jefe De Pescaderia experimentado para unirse a su equipo en la Zona Hotelera.Nuestro centro comercial ofrece una variedad de beneficios, incluyendo:- Un salario base de $10,694.00 al mes- Prestaciones de ley y seguros- Vales de despensa de $1390- Ayuda de transporte de $750- Infonavit y Fonacot-...

  • Chef de Partie

    hace 2 meses


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEstamos buscando un Chef de Partie apasionado y experienciado para unirse a nuestro equipo en Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. En esta posición, te desempeñarás como líder de una sección de cocina, responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar y...


  • Cancún, Quintana Roo, México Riva Consultores A tiempo completo

    Descripción del PuestoGestionar y controlar almacén de maderas es un desafío importante para nuestro equipo en Riva Consultores. Almacenaje y Logística son clave para el éxito de nuestra empresa.Tareas y ResponsabilidadesGestionar entradas y salidas de materiales de manera eficiente.Generar y solicitar pedidos de material necesarios para mantener stock...


  • Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Información AdicionalNúmero de Puesto24214004Categoría LaboralCocina y Bebida & GastronomíaLugar de TrabajoMarriott Cancun An All-Inclusive Resort, Boulevard Kukulcan Km 14.5, Retorno Chac L-41, Zona Hotelera, Cancun, Quintana Roo, Mexico 77500


  • Cancún, Quintana Roo, México Adquisición De Talento A tiempo completo

    **Descripción del Puesto**Buscamos a un Residente de Obra de Instalaciones con experiencia en ejecución y seguimiento de obra de instalaciones (sanitarias, eléctricas, mecánicas, pluviales, hidráulicas, estructuras). **Principales Responsabilidades**- Ejecutar y supervisar la obra de instalaciones.- Generar estimaciones periódicas.- Cumplir con los...

  • Cocinero B

    hace 2 meses


    Cancún, QRoo., México COSTELAO A tiempo completo

    Cocinan y sazonan diversos platillos, de acuerdo con las normas de higiene establecidas según las órdenes del jefe de cocina. - Experiência en preparación de pastas - Experiência de al menos 1 año en el puesto (comprobable) - Radicar en Cancún Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado Sueldo: $8,000.00 - $13,149.41 al mes Pago...

  • Cocinero A

    hace 4 semanas


    Cancún, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Realiza la preparación de los alimentos desempeñando sus funciones en forma eficiente, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que se le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de la cocina y a la satisfacción de huéspedes y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 meses


    Cancún, QRoo., México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    **Responsabilidades**: Asiste en la preparación de los alimentos bajo la supervisión directa del Cocinero asignado, desempeñando sus funciones en forma eficiente, cumpliendo en todo momento con los estándares de calidad y procedimientos establecidos para cada una de las producciones y tareas que se le soliciten, contribuyendo a la eficiente operación de...