Jefe de Cocina

hace 3 semanas


León de los Aldama, Guanajuato, México Marriott International, Inc A tiempo completo

Descripción del Trabajo

El Jefe de Cocina supervisa y coordina las actividades de los cocineros y trabajadores en una unidad de servicio de alimentos y bebidas. Se asegura de que las comidas se presenten de manera atractiva y decorativa, y controla la cantidad de comida que se prepara para satisfacer a los clientes.

Responsabilidades

  • Supervisar las actividades de los cocineros y trabajadores.
  • Determinar la presentación de las comidas y idear exhibidores de alimentos decorativos.
  • Asegurarse de que las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos sean adecuadas.
  • Controlar la cantidad de comida que se prepara.
  • Informar al personal del servicio de Alimentos y Bebidas sobre los productos rechazados y los platos especiales disponibles en el menú.
  • Preparar comidas especiales o reemplazar productos.
  • Asistir a los cocineros y al personal de cocina con diversas tareas.
  • Proporcionar a los cocineros los elementos necesarios.
  • Vigilar los artículos de cocina y los alimentos en existencia.
  • Llevar los registros de la cocina para cumplir con el programa de seguridad de los alimentos y los productos alimentarios.
  • Garantizar la calidad de los alimentos y notificar al gerente en caso de que exista algún producto que no cumpla con las especificaciones.
  • Asistir a la gerencia en la contratación, capacitación, programación, evaluación, asesoramiento, disciplina, motivación y entrenamiento de los empleados.

  • Jefe de cocina

    hace 4 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Hc Proyectos E Ingenieria A tiempo completo

    Requisitos para el puesto de Jefe de cocinaPara el puesto de Jefe de cocina en Hc Proyectos E Ingenieria, buscamos un profesional con experiencia en comedores indústriales y habilidades para liderar un equipo.ResponsabilidadesDirigir y supervisar a un equipo de cocina.Planificar y preparar menús.Controlar inventarios y presupuestos.Garantizar la calidad y...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 día


    León de los Aldama, Guanajuato, México Estacion Madero A tiempo completo

    Descripción del Puesto Buscamos a un Jefe de Cocina Senior apasionado por la cocina y el servicio al cliente para unirse a nuestro equipo en Estacion Madero. Como jefe de cocina, te encargará de liderar nuestra cocina y garantizar que nuestros clientes disfruten de una experiencia gastronómica excepcional. Sobre NosotrosNuestra compañía, Estacion...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 5 días


    León de los Aldama, Guanajuato, México Propadel Leon A tiempo completo

    Resumen del EmpleoEn Propadel Leon, estamos buscando a un Jefe de Cocina con experiencia para ocupar el puesto de Cocinero Encargado. Este es un oportunidad excepcional para alguien que busque desafíos y crecimiento en una empresa dinámica.SueldoNuestro sueldo rango es de $250.00 - $300.00 al día, ofreciendo una compensación competitiva por sus...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 3 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México New Amsterdam Restaurant A tiempo completo

    Perfil del Jefe de Cocina:Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Cocina en New Amsterdam Restaurant. El candidato ideal será capaz de gestionar un equipo de trabajo eficazmente y garantizar la excelencia en la preparación y presentación de los alimentos.Responsabilidades:Gestión de equipo: supervisión y capacitación del...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo

    Responsabilidades del Jefe de CocinaRevisar el buffet y asegurarse de que esté completo y a la temperatura adecuada.Verificar que en la parrilla no haya faltantes de ingredientes y que se estén preparando los platillos de manera eficiente.Asegurarse de que se tenga la plantilla completa para identificar áreas de apoyo y solucionar problemas.Revisar que no...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Churreria Porfirio A tiempo completo

    En Churrería Porfirio, estamos buscando un jefe de cocina que se una a nuestro equipo apasionado por la comida.Sueldo: Un estimado $15,000 MXN al mes (base + propinas), según experiencia y ubicaciónDescripción del trabajo:Nuestro jefe de cocina será responsable de liderar a nuestro equipo de cocina y asegurarse de que nuestros platos sean siempre...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Servipro A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado en la dirección de cocinas para un puesto de tiempo completo en Servipro.Responsabilidades:El Jefe de Cocina se encargará de la planificación y ejecución de la producción de alimentos para alrededor de 150 personas.Deberá gestionar el personal, los proveedores y los inventarios de forma eficiente.Además, será...

  • Jefe De Cocina

    hace 4 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Mm Consultores A tiempo completo

    Empresa Líder a Nível Mundial ubicada en parque Colinas de León busca a un profesional con experiencia en la posición de Jefe de cocina para su comedor industrial.Se requiere 3 años de experiencia en la posición.Se busca un profesional con Licenciatura en gastronomía.Horario de 6.00 am a 2.00 pmRequisitos:Capacidad para trabajar bien bajo presión y...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Estacion Madero A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un Jefe de Cocina experimentado para liderar nuestra cocina y garantizar la calidad de nuestros platillos. El candidato ideal tendrá experiencia en la supervisión de equipos y la creación de menús innovadores.Responsabilidades:Crear y supervisar el menú del restaurante, incluyendo la selección de ingredientes y la...

  • Jefe de Cocina Senior

    hace 1 semana


    León de los Aldama, Guanajuato, México Operadora Turística Paseo De La Presa A tiempo completo

    La Operadora Turística Paseo De La Presa busca a un Jefe de Cocina Senior que pueda supervisar la producción en áreas de cocina, coordinar el canto de comandas y asegurarse de que los platillos estén listos para ser entregados. El/la candidato/a seleccionado/a deberá tener experiencia en la supervisión de limpieza en áreas de trabajo, incluyendo la...

  • Jefe de Cocina Asistente

    hace 16 horas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Grupo Argentilia A tiempo completo

    Descripción del PuestoTítulo: Jefe de Cocina AsistenteResumen:Nos encontramos en búsqueda de un apoyo valioso para nuestro equipo como Jefe de Cocina Asistente. En este rol, serás responsable de ayudar al Chef durante la operación y participar en las actividades diarias de cocina. Te ofrecemos una oportunidad única para crecer y desarrollarte dentro de...

  • Jefe de Cocina

    hace 4 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Quiéreme Clementina A tiempo completo

    **Cocinero(a) encargado(a)**Quiéreme Clementina busca un profesional experimentado para ocupar el puesto de jefe de cocina en nuestra lonchería de barrio.**Requisitos**:Preparatoria terminada o Licenciatura en Gastronomía trunca o terminada- 3 años de experiencia comprobable- Amplio conocimiento en la preparación de alimentos- Amplio manejo de técnicas...

  • Jefe De Cocina

    hace 3 semanas


    León de los Aldama, Guanajuato, México Corazon Mexicano A tiempo completo

    Un nuevo desafío en Corazón MexicanoNuestro hotel está buscando un profesional experimentado para ocupar el puesto de Chef Principal en San Javier. El candidato ideal será responsable de liderar un equipo de cocineros y garantizar la calidad de nuestros platos.Requisitos:Experiencia mínima de 1 año como jefe o encargado de cocina de restaurante.Saberes...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Operadora Fifo S.A. De C.V. A tiempo completo

    Descripción del puestoSomos Operadora Fifo S.A. De C.V., una empresa líder en el sector de servicios, y estamos buscando un Jefe de cocina supervisora para nuestro equipo.Responsabilidades del trabajo:Supervisar y coordinar todas las actividades relacionadas con la preparación de alimentos de acuerdo con los recetarios de Grupo Argentilia.Asegurar la...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Hazlo Con Pasión S.A. De C.V. A tiempo completo

    Conocemos que a una persona le apasiona la comida y está dispuesto a aprender nuevas técnicas y formas de trabajo. Somos Hazlo Con Pasión S.A. De C.V. y estamos buscando un auxiliar de cocina con pasión y dedicación para nuestro equipo.¿Qué debes tener?Estamos buscando a alguien con experiencia en manipulación de alimentos, capacidad para trabajar...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Las Moras Café A tiempo completo

    En Las Moras Café, estamos comprometidos con brindar una experiencia gastronómica excepcional a nuestros clientes. Buscamos un profesional experimentado para ocupar el puesto de Jefe de Sección en nuestra cocina.Sobre la posición:Este rol es ideal para aquellos que buscan desafíos y oportunidades de crecimiento en un ambiente dinámico. Como Jefe de...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Alsea A tiempo completo

    Alsea busca un talentoso Jefe de Cocina Industrial.Zona: San José Iturbide, GtoDescripción del Puesto:Nos encontramos en la búsqueda de un Jefe de Cocina Industrial experimentado que pueda liderar y coordinar las actividades en el comedor industrial. El candidato ideal posee una sólida experiencia en la gestión de personal y conoce las normas 251 y el...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Quiéreme Clementina A tiempo completo

    Quiéreme Clementina busca un profesional para ocupar el puesto de Jefe de Cocina, responsable de dirigir la cocina y garantizar la calidad de nuestros platos.Sobre la empresa:Nuestra lonchería es un lugar acogedor donde ofrecemos comida casera hecha con amor. Buscamos a alguien que se una a nuestra familia y contribuya a hacer que cada experiencia de...


  • León de los Aldama, Guanajuato, México Comedor Alsea A tiempo completo

    Buscamos un profesional con experiencia en cocina en comedores industriales.Requisitos:Experiencia mínima de 3 a 5 años como jefe de cocina en comedores industrialesCapacidad para liderar producciones que superen los 1000 comensalesManejo de equipos de trabajo de al menos 10 personasConocimientos en normas de manejo higiénico de alimentosTolerancia a la...

  • Jefe de Cocina

    hace 1 semana


    León de los Aldama, Guanajuato, México Operadora Fifo S.A. De C.V. A tiempo completo

    Descripción del Puesto:Buscamos un profesional con experiencia en gerencia de cocina y conocimientos de normas de higiene alimenticias, inventarios, recetarios, uso de equipos de cocina, costos, cocina italiana, española, argentina, francesa, parrilla, manejo de personal, paquetería office, conocimiento a las tendencias en equipo mayor (Josper, Termomix,...