Empleos actuales relacionados con Supervisor de Cocina - Ciudad de México, Ciudad de México - Oak View Group

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Descripción del Trabajo**En Marriott International, estamos comprometidos con la excelencia en la hospitalidad y la calidad de nuestros servicios. Buscamos a un Supervisor de Cocina que se unan a nuestro equipo y contribuyan a la creación de experiencias inolvidables para nuestros huéspedes.Como Supervisor de Cocina, será responsable de supervisar y...

  • Supervisor de Cocina

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Resumen de la Posisión**Somos Marriott International, Inc, una empresa líder en la industria de los hoteles y resorts de lujo. Nuestra misión es brindar experiencias únicas y memorables a nuestros huéspedes. Buscamos un Supervisor de Cocina para unirse a nuestro equipo en Solaz a Luxury Collection Resort Los Cabos.**Responsabilidades**Como Supervisor...

  • Supervisor de Cocina

    hace 5 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Responsabilidades del Cargo**En Marriott International, buscamos a un Supervisor de Cocina experimentado que pueda liderar con éxito nuestro equipo de cocina. El ideal candidato tendrá experiencia en la supervisión de personal y la coordinación de actividades de cocina.**Funciones del Cargo**Entre las responsabilidades del cargo se...

  • Encargado de cocina y supervisor de cocina

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Vec Asesores A tiempo completo

    Vec Asesores busca a un profesional para ocupar el puesto de encargado de cocina y supervisor de cocina con el objetivo de liderar la cocina y brindar una excelente atención al cliente.Funciones:• Liderar la cocina y garantizar la calidad de los alimentos.• Supervisar a los cocineros y meseros para asegurar la eficiencia y la calidad del servicio.•...

  • Supervisor de Cocina

    hace 1 mes

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Supervisor de Cocina experimentado para unirse a nuestro equipo en Marriott International. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores, asegurándose de que la comida sea preparada y presentada de manera de alta calidad.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar las...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Categoría de Empleo: Alimentos y Bebidas & CulinarioUbicación: JW Marriott Cancun Resort & Spa, Cancun, Quintana Roo, MexicoHorario: Tiempo CompletoSe busca un supervisor experimentado para unirse a nuestro equipo de restaurantes en el JW Marriott Cancun Resort & Spa. El ideal candidato tendrá experiencia en la supervisión de personal y la gestión de...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Rivoli A tiempo completo

    Hotel Rívoli busca un profesional para el puesto de Supervisor de Cocina.Requisitos:Experiencia comprobable en la posición de supervisor de cocina- Manejo higiénico de los alimentos y control de calidad- Disponibilidad de horario y flexibilidad para atender a los clientes- Solución de conflictos y manejo de personal de manera efectiva- Elaboración de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del TrabajoSupervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores de la cocina. Determinar cómo debe presentarse la comida y diseñar exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuados. Controlar la cantidad de la...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Descripción del Trabajo**Supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la cantidad de la comida que se...

  • Comisario de cocina

    hace 4 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Mondrian A tiempo completo

    Descripción del trabajoBuscamos un Comisario de cocina apasionado por la comida y el servicio al cliente que se una a nuestro equipo en Mondrian. En este rol, serás responsable de proporcionar un servicio de alta calidad a nuestros clientes, trabajando en un entorno de alta presión y colaborando estrechamente con el equipo de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Descripción del Trabajo**Se busca un profesional para supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores en un restaurante de lujo. El candidato ideal deberá tener experiencia en la industria de la hostelería y habilidades para determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del TrabajoSupervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la cantidad de la comida que se...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del TrabajoSupervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores. Determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. Asegurarse de que el tamaño de las porciones, la disposición y la decoración de los alimentos que se sirven sean adecuadas. Controlar la cantidad de la comida que se...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del Trabajo:Buscamos un profesional experimentado para supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores en nuestro restaurante. La persona seleccionada deberá determinar cómo debe presentarse la comida e idear exhibidores de alimentos decorativos. También será responsable de asegurarse de que el tamaño de las...

  • Gerente de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Gerente de Cocina apasionado y experimentado para unirse a nuestro equipo en Marriott International. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores, asegurándose de que la comida sea presentada de manera atractiva y segura.ResponsabilidadesSupervisar y coordinar...

  • Asistente de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Atelier De Hoteles A tiempo completo

    Oferta laboral: Ayudante de cocina en Atelier de Hoteles**Responsabilidades**:Colaborar en la organización y limpieza de la cocina, garantizando el cumplimiento de las normas de higiene y seguridad.Realizar tareas de preparación de alimentos como cortar, freír, saltear, asar, hervir, entre otros.Colaborar en el montaje y presentación de los platos antes...

  • Gerente de Cocina

    hace 2 meses

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina en nuestro equipo de Marriott International. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores, asegurándote de que la comida sea preparada y presentada de manera impecable.ResponsabilidadesSupervisar...

  • Ayudante De Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Club De Golf La Hacienda A tiempo completo

    Requisitos Para Ayudante De CocinaClub De Golf La Hacienda busca un profesional para ocupar el puesto de Ayudante De Cocina.Descripción Del PuestoEl Ayudante De Cocina será responsable de realizar los procesos de producción en la cocina, cumplir y respetar las recetas establecidas, colaborar en la realización del servicio en cocina, línea fría y...

  • Chef de Cocina

    hace 3 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Operadora De Servicios Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado en cocina para unir nuestro equipo en Operadora De Servicios Sa De Cv. El candidato ideal tendrá experiencia en preparación de comidas en grandes cantidades y seguirá recetas para garantizar la calidad de los alimentos.Responsabilidades:Preparar comidas en grandes cantidades para los...

  • Gerente de Cocina

    hace 2 meses

    Ciudad de México, Ciudad de México Marriott International A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente de Cocina en nuestro equipo de Marriott International. En este rol, serás responsable de supervisar y coordinar las actividades de los cocineros y trabajadores, asegurándote de que la comida sea preparada y presentada de manera impecable.ResponsabilidadesSupervisar...

Supervisor de Cocina

hace 2 meses

Ciudad de México, Ciudad de México Oak View Group A tiempo completo

Oportunidad de carrera en Oak View Group:

Oak View Group es un líder mundial en desarrollo de lugares, gestión y servicios premium de hospitalidad para la industria de eventos en vivo. Ofrecemos una solución integral incomparable para una colección de lugares de clase mundial que poseemos, y contamos con una lista de clientes que incluye a los recintos más influyentes y con mayor asistencia, como arenas, centros de convenciones, festivales de música, centros de artes escénicas e instituciones culturales en el planeta.

Sobre el lugar:

El Estadio GNP en CDMX promete seguir siendo uno de los venues con mayor capacidad y, ahora, mayor comodidad en la capital mexicana. Luego de una remodelación que duró varios meses, el Foro Sol deja atrás este nombre para convertirse en el Estadio GNP Seguros para abrir sus puertas en agosto de 2024.

Responsabilidades:

  1. Responsable de coordinar y supervisar el trabajo del personal de cocina.
  2. Demuestra conocimiento de habilidades de preparación culinaria y enseña a otros la preparación y presentación adecuada de los alimentos.
  3. Colabora en el control de los costos de alimentos y mano de obra.
  4. Realiza inspecciones periódicas de todas las ubicaciones para garantizar que la limpieza y el mantenimiento cumplan con los estándares de la empresa.
  5. Ayuda con el inventario mensual.
  6. Responsable de proporcionar productos alimenticios frescos de alta calidad en el momento oportuno para entregarlos a los huéspedes.
  7. Prepara alimentos fríos y calientes siguiendo las recetas de la empresa y los requisitos de porciones.
  8. Participa como jugador de equipo con responsabilidades específicas relacionadas con la preparación, excelente servicio y entrega del producto.
  9. Responsable de informar cualquier mantenimiento requerido al equipo de cocina.
  10. Mantiene los estándares de saneamiento, salud y seguridad en las áreas de trabajo.
  11. Responsable de observar y probar los alimentos para garantizar una cocción adecuada.
  12. Responsable de porcionar, organizar y adornar los platos de comida para entregarlos a los invitados.
  13. Responsable de consultar con Executive Sour Chef y Sous Chef para planificar menús y estimar el consumo de alimentos esperado.
  14. Debe demostrar capacidad demostrada para cumplir con los estándares de la empresa para una asistencia excelente.

Requisitos:

  1. Capacitación profesional a través de una educación culinaria o trabajando en un restaurante/instalación de catering de alta cocina. Se requiere experiencia previa trabajando en calidad de supervisor en una cocina.
  2. Capacidad para supervisar al personal de cocina.
  3. Capaz de operar equipos de cocina estándar, incluidos el asador, la vaporera, el horno de convección, la batidora, la rebanadora de carne y el cuchillo de chef.
  4. Capacidad para comunicarse con empleados, compañeros de trabajo, voluntarios, personal directivo e invitados de una manera clara, profesional y respetuosa que se centre en generar un ambiente de trabajo positivo, entusiasta y cooperativo.
  5. Capacidad para hablar, leer y escribir en español.
  6. Entorno orientado a equipos, de ritmo rápido e impulsado por eventos.