Chef de Cuisine Jefe

hace 2 días


Cancún, Quintana Roo, México Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa A tiempo completo

Nota importante: se ofrece una oportunidad laboral en el Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa.

Sobre la empresa

Nuestro hotel es un destino de lujo en Playa del Carmen, donde ofrecemos experiencias únicas para nuestros huéspedes.

Salario y beneficios

Se ofrece un salario competitivo de 120.000 - 180.000 MXN al mes, dependiendo de la experiencia del candidato. Además, contamos con beneficios superiores a la ley, incluyendo vacaciones pagadas, seguro médico y acceso a programas de formación continua.

Descripción del puesto

Buscamos un Chef de cocina jefe para nuestra cocina en Grand Palladium Costa Mujeres Resort & Spa. Su función principal será supervisar y coordinar la preparación de los platos en la cocina, asegurándose de que sean de alta calidad y sigan las normas de higiene y seguridad alimentaria. Otros deberes incluyen:

  • Chequear que las ensaladas que estén en el menú se encuentren en el buffet.
  • Cocinar los alimentos de acuerdo con la rueda de los restaurantes y buffet.
  • Desinfectar los utensilios de cocina.
  • Etiquetar por caducidad los productos alimenticios (colocar fecha en las etiquetas).
  • Manipular de manera correcta los alimentos.
  • Mantener limpia el área asignada.
Requisitos mínimos

Para ser considerado para este puesto, debes tener:

  • Bachillerato o equivalente.
  • Un año de experiencia como ayudante de cocina o seis meses como cocinero.
  • Conocimiento de estándares internacionales (AAA, LHW) certificaciones oficiales (Distintivo H, cristal).
  • Conocimiento en uso de equipos y utensilios de cocina; decoraciones de fruta y verduras.
Ventajas de trabajar con nosotros

Al unirte a nuestro equipo, disfrutarás de:

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

¿Te gustaría saber más sobre esta oportunidad? Si eres un profesional apasionado por la cocina y buscas un desafío emocionante, envíanos tu CV y cubrimos tu camino hacia una carrera exitosa.


  • Chef de Cuisine Senior

    hace 2 días


    Cancún, Quintana Roo, México Persohotel International A tiempo completo

    Buscar Chef de Cuisine ExcepcionalPersohotel International, representantes exclusivos de Viking Cruises en México y CentroAmérica, busca un Chef de Cuisine destacado para unirse a nuestra flota de cruceros de lujo.ResponsabilidadesSupervisar menús innovadores que ofrezcan una experiencia culinaria excepcional.Dirigir un equipo de cocina motivado y...

  • Executive Chef

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Hilton Worldwide, Inc. A tiempo completo

    Job DescriptionJob Title: Executive ChefJob Summary:An Executive Chef is responsible for leading the culinary team and ensuring the delivery of exceptional dining experiences for our guests. The ideal candidate will have a passion for innovative cuisine, excellent leadership skills, and a proven track record of success in a high-volume kitchen...


  • Cancún, Quintana Roo, México Cozymeal, Inc. A tiempo completo

    Teach Your Passion for Vegan CuisineCozymeal, Inc. is seeking an experienced Vegan Chef to join our team in Cancun. As a culinary expert, you will have the opportunity to share your knowledge and skills with aspiring local chefs and diners. Our platform provides a unique opportunity to monetize your passion for vegan cuisine and create a thriving...

  • Chef de Cocina Jefe

    hace 2 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Grupo Con Acento Tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical busca un profesional experimentado**:El candidato ideal es un chef con experiencia en comida japonesa/asiática, con un mínimo de 2 años en el mismo campo.Entre sus responsabilidades se incluyen:- Coordinación de las operaciones diarias de la cocina- Gestión del personal- Servicio al cliente- Estandarización de recetas-...

  • Chef de Cuisine

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24166634**Categoría de Empleo** Alimentación y Bebidas & Culinaria**Ubicación** Restaurante de un hotel de lujo**Horario** Tiempo completo**¿Ubicación remota?** N**¿Reubicación?** N**Tipo de Posición** No gerencial**Requisitos de la Empleo**• Educación: Título expedido por una escuela técnica, de oficios o vocacional•...

  • Chef de Maniobra

    hace 2 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Persohotel International A tiempo completo

    Chef de Partie en Persohotel InternationalLocalización: Cruceros de lujo internacionalExperiencia necesaria: 4 añosEmpresa: Persohotel International¿Estás listo para tomar el próximo paso en tu carrera culinaria?Persohotel International, la empresa líder en la búsqueda de personal para cruceros en México y América Latina, busca a chefs apasionados y...

  • Chef Vendedor

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Chef Vendedor - CancúnLa empresa MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. busca un profesional con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo para ocupar el cargo de Chef Vendedor en Cancún.ResponsabilidadesDesarrollar y crear recetas innovadoras que atraigan a nuestro mercado objetivo, con un enfoque en opciones veganas.Proporcionar...

  • Chef de Partie

    hace 5 días


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    Descripción del EmpleoEstamos buscando un Chef de Partie apasionado y experienciado para unirse a nuestro equipo en Marriott Cancun An All-Inclusive Resort. En esta posición, te desempeñarás como líder de una sección de cocina, responsable de la preparación y presentación de platos de alta calidad para nuestros huéspedes.ResponsabilidadesPreparar y...

  • Chef de Pastelería

    hace 2 meses


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoBuscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Pastelería en nuestro equipo de Marriott Vacations Worldwide.ResponsabilidadesCalidad y Control de Costos: Responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión...

  • Chef de Pastelería

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoResponsabilidades:El Chef de Pastelería es responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel. Supervisa estrechamente el proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos, asegurando que se cumplan los estándares de...

  • Chef de Pastelería

    hace 2 meses


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoResponsabilidades:Calidad y Control de Productos: Es responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión estrecha del proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos, poniendo especial...

  • Chef de Pastelería

    hace 2 meses


    Cancún, Quintana Roo, México Marriott Vacations Worldwide A tiempo completo

    Descripción del EmpleoResponsabilidades:Calidad y Control de Costos: Responsable de la calidad de la panadería, pasteles y postres que se sirven en los distintos centros de consumo del Hotel, a través de la supervisión estrecha del proceso de recepción y conservación de productos, preparación y producción de los mismos, poniendo especial cuidado en...

  • Chef Vendedor Senior

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    CHEF VENDEDOR - CANCÚNEmpresa: MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V.Ubicación: Cancún, MéxicoAños de experiencia requeridos: 3 añosDescripción del puestoImportante empresa de alimentos y bebidas busca un Chef Vendedor con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo. La persona seleccionada será responsable de gestionar relaciones...

  • Chef Vendedor Senior

    hace 2 días


    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un Chef Vendedor con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo para formar parte de nuestro equipo en MERCADO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. en Cancún, México.ResponsabilidadesCrear Recetas Innovadoras: Diseñar y crear recetas veganas atractivas para nuestro mercado objetivo.Asesorías de Menú:...

  • Chef Vendedor

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Mercadeo Interactivo Gcr, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Chef Vendedor - CancúnEmpresa: Mercadeo Interactivo GCR, S.A. De C.V.Ubicación: Cancún, MéxicoAños de experiencia requeridos: 3 añosDescripción del PuestoImportante empresa de alimentos y bebidas está en búsqueda del mejor talento en el área de Gastronomía.Buscamos un Chef Vendedor que combine su pasión por la cocina con habilidades de liderazgo...

  • Chef de Instalaciones

    hace 2 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Delta Gas Cancún, Sa De Cv A tiempo completo

    Buscamos un Chef de Instalaciones para unirse a nuestro equipo en Delta Gas Cancún, Sa De CvRequisitos:Experiencia mínima de 2 años en administración de obras y proyectosEdad: 30 años en adelanteDisponibilidad de viajar: SíResponsabilidades:Supervisar y coordinar los trabajos de los residentes, auxiliares y personal administrativo de obraCuidar la...

  • Chef de Ventas

    hace 3 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Chef de VentasBuscamos un profesional con experiencia en gestión culinaria y habilidades de liderazgo para unirse a nuestro equipo en MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V.Responsabilidades:Desarrollar estrategias de ventas para productos alimenticios.Liderar equipos de trabajo y generar un ambiente de colaboración.Crear recetas innovadoras y atractivas...


  • Cancún, Quintana Roo, México Mercadeo Interactivo Gcr, S.A. De C.V. A tiempo completo

    **CHEF DE GASTRONOMÍA VEGANA - CANCÚN**:**Empresa**: Mercadeo Interactivo GCR, S.A. DE C.V.**Ubicación**: Cancún, México**Años de experiencia requeridos**: 3 años**Descripción del puesto**:Importante empresa de alimentos y bebidas busca un **Chef de Gastronomía Vegana** que combine su pasión por la cocina con habilidades de liderazgo y un enfoque...

  • Chef De Cocina Vegana

    hace 4 semanas


    Cancún, Quintana Roo, México Mercadeo Interactivo Gcr, S.A. De C.V. A tiempo completo

    Chef de Cocina VeganaEmpresa: Mercadeo Interactivo GCR, S.A. de C.V.Descripción del PuestoBuscamos un Chef de Cocina Vegana con experiencia en gastronomía vegana para unirse a nuestro equipo en Cancún, México.ResponsabilidadesLiderar y coordinar el equipo de cocina, promoviendo un ambiente de trabajo positivo y eficiente.Prospección de clientes:...


  • Cancún, Quintana Roo, México MERCADEO INTERACTIVO GCR, S.A. DE C.V. A tiempo completo

    Chef de cocina vegana - CancúnEmpresa: Merceado Interactivo GCR, S.A. de C.V.Ubicación: Cancún, MéxicoExperiencia requerida: 3 añosDescripción del puestoLa empresa busca incorporar a su equipo un chef de cocina vegana con experiencia en gastronomía vegana. El candidato ideal debe tener un fuerte liderazgo y conocimientos profundos de las tendencias...