Empleos actuales relacionados con Director de Cocina Hotelera - San Miguel de Allende, Guanajuato - Rh Scan

  • Jefe de Cocina Hotelero

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Hotel Real De Minas De San Miguel Allende A tiempo completo

    **Hotel Real De Minas De San Miguel Allende** busca a un profesional experimentado como Jefe de Cocina Hotelero para unirse a nuestro equipo de trabajo.En esta posición, serás responsable de liderar a un equipo de cocineros y asegurarte de que los servicios de comedor se cumplan con la alta calidad que nuestros huéspedes esperan. Serás el responsable de...

  • Director de Cocina Hotelera

    hace 1 semana

    León de los Aldama, Guanajuato, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del PuestoEl Director de Cocina Hotelera es responsable de garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos en el Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes. Debe lograr la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped, administrando los recursos conforme a la norma...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Jl Consulting (Operación Y Administración Hotelera) A tiempo completo

    Buscamos un Cocinero para unirse a nuestro equipo en Jl Consulting (Operación Y Administración Hotelera).Responsabilidades:• Elaboración de platos y preparación de áreas de trabajo.• Manejo higiénico de alimentos y conocimiento en aprovechamiento de inventarios.Requisitos:• Disponibilidad de horario.• Tipo de puesto: Tiempo completo.•...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Belmond A tiempo completo

    Belmond busca un líder para su equipo. Requerimos un Director de Alimentos y Bebidas para Casa de Sierra Nevada a Belmond Hotel. Este profesional será responsable de supervisar y gestionar todos los aspectos relacionados con el área de alimentos y bebidas en nuestras instalaciones.Funciones clave:Elaborar y supervisar la ejecución de los planes...

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Belmond Management A tiempo completo

    Belmond Management busca a un profesional apasionado y experimentado para ocupar el cargo de Director de Alimentos y Bebidas en nuestra casa de huéspedes, Casa de Sierra Nevada a Belmond Hotel.Esta posición es ideal para un líder innovador y estratégico que busque desafíos y oportunidades de crecimiento en un entorno de lujo y excelencia.Entre las...

  • Guardia de Seguridad Hotelera

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood San Miguel De Allende A tiempo completo

    En Rosewood San Miguel De Allende, buscamos a un Guardia de Seguridad Hotelera que garantice la seguridad y el bienestar de nuestros huéspedes, empleados y visitantes. Este profesional debe tener disposición para cooperar con los diferentes departamentos y mantener una actitud positiva, servicial y amable.Entre sus responsabilidades están asegurarse de...

  • Jefe de Mantenimiento Hotelero

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Cleviá San Miguel De Allende A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para el cargo de Jefe de Mantenimiento en Hotel Cleviá en San Miguel de Allende.**Responsabilidades**:Mantenimiento preventivo y correctivo a los equipos.Asegurar el correcto funcionamiento de las instalaciones.Controlar los gastos anuales de energéticos y gastos de mantenimiento.Manejo de presupuesto.Conocimientos en...

  • Jefe de Cocina Nocturno

    hace 7 días

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood San Miguel De Allende A tiempo completo

    En Rosewood SMA, estamos comprometidos con ofrecer a nuestros huéspedes una experiencia gastronómica y de servicio excepcional. Como Ayudante de Cocina Nocturno, tendrás la oportunidad de destacarte en la cocina y brindar a nuestros clientes una experiencia única.Responsabilidades:Preparar y servir platillos de alta calidad en el turno...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel De Allende A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Jefe de Cocina en nuestro restaurante de alta calidad. La persona seleccionada será responsable de la coordinación y supervisión de la operatividad de cocina, así como la evaluación de los integrantes del equipo y la promoción de un clima laboral óptimo.Entre sus responsabilidades se...

  • Director de Unidad Culinary

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo

    Ayuda a liderar el equipo de cocina de Restaurante San Telmo, garantizando la calidad y eficiencia en la preparación de platos.Responsabilidades:1. Coordinar y supervisar la operatividad de cocina.2. Evaluar el desempeño de los integrantes del equipo.3. Promover un clima laboral positivo.Ofrecemos:- Sueldo base: $10,000 + bono ($6,000) + propinas.-...

  • Gerente De Mantenimiento Hotelero

    hace 1 semana

    León de los Aldama, Guanajuato, México Consultores Estratégicos En Pam A tiempo completo

    Requisitos del Puesto Se busca a un profesional con experiencia en mantenimiento hotelero para realizar el mantenimiento de sistemas de extracción y ventilación, así como la supervisión de actividades y proyectos. El candidato debe tener conocimientos en administración de tiempo y manejo de Office intermedio.Responsabilidades - Realizar la supervisión...

  • Development Director

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Caminos De Agua A tiempo completo

    **Mission-Driven Development Leader**Caminos de Agua is seeking a highly skilled Development Director to lead our fundraising and marketing efforts. As a key member of our team, you will be responsible for securing, retaining, and upgrading financial donors, both individuals and institutions, through effective communications and marketing programs and...

  • Chef de Unidad de Cocina

    hace 1 semana

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo San Miguel De Allende A tiempo completo

    Buscamos un profesional líder para integrarse a nuestra unidad de cocina en Restaurante San Telmo San Miguel De Allende.Funciones principales:Coordinar y supervisar la operatividad de la cocina.Evaluar y desarrollar a los integrantes del equipo.Velar por un clima laboral óptimo.Realizar inventarios y propuestas de mejora.Entrevistar y seleccionar nuevos...

  • Chef - Cocina - Barman

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Grupo Fishers, S.A. De C.V A tiempo completo

    **Restaurante Fisher ́s**Buscamos un profesional con experiencia en cocina, barman y garroteros para unirse a nuestro equipo de trabajo en San Miguel de Allende.**Requisitos**: Experiencia mínima de 2 a 3 años en puesto similar Escolaridad mínima secundaria**Beneficios**: Prestaciones de ley Servicio de comedor**Cómo aplicar**: Enviar CV por este medio...

  • Doméstica Experiencia en Cocina

    hace 2 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Levbeth Medical Sa De Cv A tiempo completo

    Descripción del PuestoEstamos buscando a una persona honesta, creativa y proactiva para ocupar el puesto de Doméstica Cocinera en nuestra casa en Allende, Nuevo León.Responsabilidades- Limpieza general de la casa- Cuidado de mascotas (cuentan con 14 perros medianos)- Cocina básica (cocinar desayuno, comida y cena)Requisitos- Honestidad- Creatividad-...

  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Restaurante San Telmo Gastro Pub San Miguel De Allende A tiempo completo

    Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef de Unidad en nuestro restaurante de alta calidad en San Miguel de Allende.**Responsabilidades:*** Coordinar y supervisar la operatividad de la cocina, asegurando la calidad y eficiencia en la preparación de platos.* Evaluar y desarrollar a los integrantes del equipo, fomentando un clima...

  • Chef Director

    hace 7 días

    León de los Aldama, Guanajuato, México Hotel Ramada Plaza A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional con experiencia en la dirección de cocinas en hoteles para asegurar una experiencia gastronómica de alta calidad para nuestros huéspedes. Entre las responsabilidades de esta posición se encuentran:ResponsabilidadesGarantizar una experiencia agradable para los huéspedes.Supervisar la preparación, cocción y...

  • Agente de Seguridad Hotelero

    hace 3 semanas

    San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rosewood San Miguel De Allende A tiempo completo

    Descripción del PuestoBuscamos un profesional dedicado a garantizar la seguridad y el bienestar de nuestros huéspedes, compañeros de trabajo y visitantes. El candidato ideal será capaz de cooperar con los diferentes departamentos del hotel, manteniendo una actitud positiva, servicial y accesible.ResponsabilidadesGarantizar la seguridad y el bienestar de...

  • Gerente de Limpieza Hotelera

    hace 2 semanas

    León de los Aldama, Guanajuato, México Milenium Grupo Hotelero Mexicano Sa De Cv A tiempo completo

    **Milenium Grupo Hotelero Mexicano, un líder en la hotelería mexicana, busca un profesional experimentado para el puesto de Gerente de Limpieza Hotelera****Descripción del puesto:**Se requiere un profesional con experiencia en la supervisión de equipos de limpieza en hoteles para asegurarse de que los estándares de calidad sean aplicados en la limpieza...

  • Líder de Mantenimiento de Cocina

    hace 1 semana

    León de los Aldama, Guanajuato, México Hotel Hotsson Leon Gto A tiempo completo

    HOTEL HOTSSON LEÓN GTO INVITA A UNIRTE A SU EQUIPO.Buscamos a un(a) Líder de Mantenimiento de Cocina con experiencia en el sector hotelero y áreas de banquetes.Las responsabilidades incluyen:Supervisar la limpieza de las áreas de cocina.Manejar químicos de limpieza en establecimientos de alimentos.Controlar inventarios de loza y cristalería.Presentar...

Director de Cocina Hotelera

hace 2 meses

San Miguel de Allende, Guanajuato, México Rh Scan A tiempo completo
Descripción del Puesto

Buscamos un profesional experimentado para ocupar el cargo de Chef Ejecutivo en nuestro hotel boutique ubicado en Valle de Bravo. El candidato ideal tendrá experiencia en la planificación y dirección de la preparación de alimentos y actividades culinarias en un restaurante de hotel.

Responsabilidades
  • Planificar y dirigir la preparación de alimentos y actividades culinarias en el restaurante del hotel.
  • Gestionar presupuestos y adaptar la producción de alimentos para cumplir con los estándares establecidos.
  • Análisis y control de costos para optimizar la producción y reducir gastos.
  • Orientar a los Cocineros en la preparación, cocción, emplatado y presentación final de los platillos.
  • Supervisar el área de suministros de la cocina, equipo utilizado, organización de las alacenas y limpieza para mantener los estándares establecidos.
  • Coordinar y supervisar el comedor de colaboradores, programar la semana del comedor y supervisar la experiencia gastronómica.
  • Controlar el costo de alimentos según presupuesto y mantener un clima laboral estable y comprometido en los equipos de trabajo.
Perfil Deseado
  • Profesional de la gastronomía con 5 años de experiencia en el puesto.
  • Experiencia en restaurantes de hoteles boutique o restaurantes fine dining.
  • Conocimientos en diferentes técnicas de cocina, incluyendo cocina vegana.
  • Manejo del idioma inglés.
  • Experiencia en costeos, presupuestos, propuestas de menú y supervisión de equipos de trabajo.
  • Personalidad enfocada al servicio y jovial.
Requisitos
  • Licenciatura terminada.
  • 5 años de experiencia como Chef Ejecutivo.
  • 2 años de experiencia en hotelería o restaurantes fine dining.