Lider De Alimentos Y Bebidas

hace 5 días


Quintana Roo, México Trs Yucatán A tiempo completo

La oportunidad para crecer

¿Buscas un desafío en un entorno dinámico y profesional? En Palladium Hotel Group, buscamos un perfil con visión de negocio que se sienta motivado para contribuir a nuestra expansión internacional. Aquí tienes la oportunidad de crecer como Lider/a de alimentos y bebidas.

Información general del cargo

El Lider/a de alimentos y bebidas es responsable de supervisar el trabajo de toda la brigada de steward, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro. Además, debe asegurar la entrega de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo.

Responsabilidades principales

  • Realizar la lista física del personal y tomar nota de asistencia.
  • Asegurar la entrega de equipo y material químico a todo el personal bajo su cargo.
  • Supervisar el trabajo de toda la brigada de steward, haciendo cumplir los estándares de servicio y funciones individuales de cada miembro.
  • Supervisar la limpieza de las cocinas.
  • Controlar el uso de detergentes para evitar desperdicios.
  • Supervisar el correcto funcionamiento de la máquina lava loza.
  • Realizar un checklist de limpieza.
  • Realizar inventario de productos químicos y suministros de limpieza.
  • Supervisar el montaje del equipo de loza y cristalería para eventos.
  • Realizar el chequeo de la mantelería para eventos.
  • Hacer chequeo en su bitácora de reportes de oportunidad para darle seguimiento.

Reward por tu compromiso

  • Posibilidades reales de desarrollo en una empresa en expansión internacional.
  • Excelente ambiente de trabajo.
  • Beneficios superiores a la ley.
  • Formación continua y experiencias de aprendizaje enriquecedoras.

Requisitos mínimos

  • Experiencia y conocimientos técnicos: Experiencia mínima de 6 meses como steward de alimentos y bebidas en hoteles o en cocina.
  • Conocimientos de productos químicos y de limpieza, manejo y cuidado de equipo de cocina, manejo de personal, separación de basura orgánica e inorgánica.

Información sobre el salario

El salario aproximado para este cargo es de $25,000-$35,000 anuales.



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