Director de Alimentos y Bebidas

hace 1 mes

quintana roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

¿Eres alguien que ama los retos y desafíos constantes? ¿Eres naturalmente curioso y siempre estás dispuesto a pensar fuera de la caja para resolver una situación? ¿Tienes una mentalidad de crecimiento y estás buscando una carrera que crezca contigo? Si es así, podrías ser el talento que buscamos para este puesto.

Descripción del puesto

Como Director de Alimentos y Bebidas, será responsable de supervisar y administrar la planificación, dirección y coordinación de actividades dentro de la organización o departamento que sirve alimentos y bebidas. Este rol requiere habilidades de liderazgo excepcionales, experiencia en planificación y ejecución estratégicas, y un historial comprobado de gestión exitosa de diversos equipos en múltiples ubicaciones.

Funciones y responsabilidades del puesto
  • Desarrollar, implementar y monitorear planes estratégicos y presupuestos a corto y largo plazo para el departamento de alimentos y bebidas.
  • Supervisar y administrar todos los aspectos de las operaciones de alimentos y bebidas, incluido el desarrollo de menús, gestión de inventario, relaciones con los proveedores, capacitación del personal y satisfacción de los huéspedes.
  • Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias, de seguridad y salud, así como las normas y certificaciones relevantes de la industria.
  • Colaborar con socios externos para identificar oportunidades de crecimiento, mejorar la eficiencia operativa y optimizar los procesos.
  • Proporcionar liderazgo, orientación y apoyo a los gerentes subordinados y sus equipos para lograr las metas y objetivos departamentales.
  • Revisar y analizar regularmente los datos de rendimiento para identificar tendencias, áreas de mejora y oportunidades de innovación.
  • Desarrollar y mantener relaciones sólidas con las partes interesadas clave, como proveedores, clientes y agencias reguladoras.
  • Mantener actualizaciones sobre las tendencias de la industria, las mejores prácticas y las tecnologías emergentes para garantizar que la organización siga siendo competitiva y actualizada.
  • Fomentar una cultura de excelencia, centrada en el cliente y la innovación dentro de la industria alimentaria y departamento de bebidas.
  • Completar tareas o responsabilidades adicionales que se le asignen.
Experiencia laboral
  • Responsable de los resultados de diversas áreas dentro de una o más ubicaciones.
  • Desarrolla y ejecuta la estrategia para lograr objetivos comerciales clave.
  • Decisiones guiadas por la estrategia y los objetivos de la empresa.
  • Tiene 15 o más años de experiencia laboral.
  • Tiene de 5 a 7 años de experiencia en gestión.
Competencias
  • Desarrollo de talento.
  • Trabajo en equipo y colaboración.
  • Gestión de acciones.
  • Alineación del negocio.
  • Experiencia comercial.
  • Defender las necesidades de los huéspedes.
  • Habilidades interpersonales.
  • Conocimiento funcional del trabajo.
Requisitos de educación
  • Se prefiere una licenciatura o maestría en un campo relacionado.
  • Se considerará una combinación equivalente de educación y experiencia.
Certificaciones
  • Manipulador de alimentos ServSafe.
  • Se pueden requerir o preferir certificaciones adicionales.

¿Esta oportunidad va de acuerdo con sus aspiraciones? Su tiempo es valioso, y le aseguramos que este proceso valdrá la pena cada segundo. Siéntase libre de enviar su currículum

Todas las personas aplicantes serán evaluadas y consideradas para las oportunidades en PLAYA, sin distinción de raza, color, religión, sexo, orientación sexual, edad, genética, identidad o expresión de género, nacionalidad o discapacidad.

#J-18808-Ljbffr

  • Director de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    La Playa Hotels & Resorts busca un Director de Alimentos y Bebidas para liderar las operaciones de nuestra unidad hotelera en Playa del Carmen.**Descripción del puesto:**Como Director de Alimentos y Bebida, serás responsable de desarrollar y implementar estrategias para mejorar la calidad y experiencia del servicio a los clientes. Supervisarás y...

  • Director de Alimentos y Bebidas Senior

    hace 1 semana

    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    Descripción del PuestoSomos Playa Hotels & Resorts, una empresa líder en la industria hotelera, y estamos buscando un Director de Alimentos y Bebidas Senior para unirse a nuestro equipo.Nuestro Requisito PrincipalTener 15 o más años de experiencia laboral en gestión de alimentos y bebidas.Tener habilidades de liderazgo excepcionales y capacidad para...

  • Director de Alimentos y Bebidas Senior

    hace 1 mes

    Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Descripción del puesto    ResumenSomos Hotel The Reef Resorts And Spa, un líder en la industria hotelera de lujo. Buscamos a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Director de Alimentos y Bebidas Senior, responsable de impulsar nuestro negocio gastronómico.SalarioEl salario estimado para este puesto es entre $120,000 y $180,000 MXN...

  • Atendente de Alimentos y Bebidas

    hace 4 semanas

    Quintana Roo, México Mu Burgerhouse A tiempo completo

    Descripción del empleoEn Grupo Mu estamos buscando a un profesional para el puesto de Atendente de Alimentos y Bebidas. Este es un rol integral en nuestro equipo, donde se requiere una gran atención al cliente y habilidades de ventas.Necesarios Conocimientos:Servicio y Atención al Cliente;Manejo de Quejas;Ventas;Distintivo Montaje de Servicios de...

  • Asistente de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Playa Hotels & Resorts A tiempo completo

    **Descripción del Puesto:**Estamos buscando un asistente de alimentos y bebidas apasionado por la atención al cliente que pueda sumar valor a nuestro equipo en Playa Hotels & Resorts. El/la ideal candidato/a tendrá experiencia previa en áreas similares y estará capacitado para garantizar la calidad de los productos ofrecidos.**Responsabilidades del...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas Hotelero

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Bahia Principe Hotels & Resorts A tiempo completo

    En Bahía Príncipe Hotels & Resorts, entendemos que la satisfacción de nuestros clientes depende en gran medida del compromiso y dedicación de nuestro equipo. Por eso, estamos buscando a una persona apasionada y capacitada para desempeñar el cargo de Sub Gerente de Alimentos y Bebidas.El objetivo principal de este puesto es garantizar un servicio de alta...

  • Lider De Alimentos Y Bebidas

    hace 6 días

    Quintana Roo, México Trs Yucatán A tiempo completo

    La oportunidad para crecer¿Buscas un desafío en un entorno dinámico y profesional? En Palladium Hotel Group, buscamos un perfil con visión de negocio que se sienta motivado para contribuir a nuestra expansión internacional. Aquí tienes la oportunidad de crecer como Lider/a de alimentos y bebidas.Información general del cargoEl Lider/a de alimentos y...

  • Atendedor de Alimentos y Bebidas en un Ambiente de Lujo

    hace 1 mes

    Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Grupo Xcaret busca un/a Atendedor de Alimentos y Bebidas para sumarse a su equipo en una unidad ubicada en Cancún, Quintana Roo. Para esta posición se requiere experiencia previa en áreas relacionadas con la alimentación y bebidas, así como conocimientos en el manejo de equipos de cocina y presentación de productos. Se valoran habilidades de trabajo...

  • Atendedor de Servicios de Alimentos y Bebidas en Parques

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Buscamos un profesional responsable para trabajar con nosotros como Atendedor de Servicios de Alimentos y Bebidas en nuestros parques.La remuneración mensual aproximada oscilará entre los $45,000 MXN y $60,000 MXN dependiendo de la experiencia laboral y habilidades del candidato.Sobre Grupo XcaretNuestro grupo es un líder en el sector turístico en...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas en un Entorno de Lujo

    hace 1 mes

    Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Resumen del EmpleadoSe busca un gerente experimentado para liderar el equipo de alimentos y bebidas en un entorno de lujo.

  • Administrador de Alimentos y Bebidas

    hace 1 mes

    Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Requisitos del Cargo1. Experiencia previa: Requerimos un Gerente de Alimentos y Bebidas con experiencia en un entorno hotelero de 5 estrellas.2. Medición de KPI: Debes tener habilidades para medir y analizar los indicadores clave de rendimiento del departamento.Responsabilidades del Cargo3. Planificación y ejecución de eventos: Serás responsable de la...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Quintana Roo, México Hotel Ser Casasandra A tiempo completo

    Descripción del PuestoCargamos a nuestro Gerente de Alimentos y Bebidas con la responsabilidad de liderar el equipo responsable de la preparación, presentación y servicio de nuestra cocina. Se requiere experiencia en gestión de recursos humanos, materiales y financieros para garantizar el buen desarrollo de los procesos bajo su...

  • Administrador de Alimentos y Bebidas

    hace 3 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    En Grupo Xcaret buscamos a un administrador de alimentos y bebidas con sede en nuestro bufé para coordinar y supervisar los procesos de compra, almacenamiento y distribución de productos en nuestros restaurantes.**Requisitos**• Licenciatura en Administración de Empresas o Contaduría• Conocimientos en Administración, cuentas por pagar, seguimiento de...

  • Director de Operaciones de Restaurante

    hace 1 mes

    Quintana Roo, México Hotel The Reef Resorts And Spa A tiempo completo

    Resumen del PuestoSomos Hotel The Reef Resorts And Spa, un lugar de ensueño para escapar del estrés diario. Buscamos un Director de Operaciones de Restaurante que se encargue de garantizar la excelencia en nuestros servicios de comida y bebida.SueldoNuestro sueldo ofrece una excelente compensación a cambio de su experiencia y habilidades. ¡Estamos...

  • Gerente De Alimentos Y Bebidas

    hace 1 mes

    Quintana Roo, México Occidental At Xcaret Destination A tiempo completo

    Estamos buscando a un profesional experimentado para ocupar el cargo de Gerente De Alimentos Y Bebidas en nuestro hotel Occidental At Xcaret Destination, ubicado en la Riviera Maya.Sobre Nosotros:Nuestro hotel es un destino turístico líder en la región, conocido por sus instalaciones de lujo y su compromiso con la sostenibilidad. Buscamos a alguien que se...

  • Bufeteero/a de Alimentos y Bebidas Parques

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Buscamos un/a Bufeteero/a de Alimentos y Bebidas Parques para unirse a nuestro equipo en Grupo Xcaret.**Requisitos**Para esta posición, se requiere:BachilleratoConocimientos en líneas y equipos de buffetManejo de equipo mayor y menor de cocinaMontaje y presentación de líneas de buffet**Habilidades deseables**Algunas habilidades que serían beneficiosas...

  • Gerente De Alimentos Y Bebidas: Liderazgo Alimentario

    hace 2 semanas

    Quintana Roo, México Papaya Playa Project A tiempo completo

    Resumen del puesto:El gerente de alimentos y bebidas es responsable de garantizar la calidad de los servicios y las instalaciones en el departamento de alimentación, lo que lleva a una experiencia satisfactoria para los clientes.Requisitos:Obtener un título universitario en hotelería, turismo o administración de empresas turísticasTener al menos 3 años...

  • Jefe de Limpieza de Alimentos y Bebidas en un Resort de Lujo

    hace 1 mes

    Quintana Roo, México Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Resumen del Empleado**Somos St. Regis Hotels & Resorts, una marca comprometida con brindar experiencias exquisitas en más de 50 hoteles y resorts de lujo en las mejores ubicaciones del mundo.Estamos buscando a un Jefe de Limpieza de Alimentos y Bebidas para unirse a nuestro equipo en el The St. Regis Kanai Resort Riviera Maya, ubicado en Playa del Carmen,...

  • Representante Comercial de Alimentos y Bebidas

    hace 7 días

    Quintana Roo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Estamos buscando un representante comercial apasionado por la venta y el servicio al cliente para formar parte de nuestro equipo en Grupo Xcaret.Descripción del Puesto:Nuestro ideal candidato será capaz de interactuar con personas de manera amable y vendernos productos de alta calidad a nuestros clientes.Responsabilidades:Vender alimentos y bebidas de alta...

  • Fotógrafo para e-commerce de alimentos, bebidas

    hace 7 meses

    Cancún (Quintana Roo), México Cronoshare.com.mx A tiempo completo

    Necesito un servicio de Fotógrafo e-commerce con las siguientes características:¿Dónde quieres realizar las fotografías de los productos del e-Commerce?   Interior¿Qué uso vas a dar a estas fotografías?   Página web del e-Commerce¿Qué tipo de productos quieres fotografiar?   Alimentos, bebidasNúmero de fotos aproximadas   Más de 30...