Sous Chef Ejecutivo Jr. HXM

hace 1 semana


Playa del Carmen QRoo, México Grupo Xcaret A tiempo completo

Sous Chef Ejecutivo Jr. HXM

Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta

Escolaridad

  • Licenciatura en Gastronomía o Turismo

Conocimientos

  • Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana
  • Presentación Barra de Especialidades
  • Planeación de Menús y Banquetes
  • Servicio de Excelencia AAA
  • Cristal
  • Distintivo H
  • Mantenimiento preventivo y correctivo de las cocinas
  • Control de inventarios
  • Costos
  • Optimización de procesos
  • Manejo de parrilla
  • Presentación Barra de Especialidades (Buffet)

Habilidades

  • Liderazgo
  • Solución de problemas
  • Orientación a resultados
  • Innovación
  • Creatividad
  • Manejo de relaciones 360°
  • Apego a procedimientos y estándares
  • Inteligencia emocional
  • Gestión del cambio

Idiomas

  • Inglés Nivel 4-Avanzado

Licencias y Certificados

  • Tarjeta de Salud Vigente
  • Certificación Forbes
  • Cristal
  • Certificación Distintivo H
  • Certificación AAA

Software o Herramientas

  • Excel Intermedio
  • Paquetería Office Intermedia

Experiencia Laboral en años/meses

5 años de experiencia acumulada

2 años en el puesto

Experiencia Laboral en áreas

Alimentos y Bebidas, Cocina, Restaurantes, en hotelería.

ID de la solicitud: 33213


  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México HOTEL ALL INCLUSIVE A tiempo completo

    Oferta de Empleo: Sous Chef EjecutivoEmpresa líder en la industria de la hospitalidad y la gastronomía está buscando un talentoso y experimentado Sous Chef Ejecutivo para unirse a nuestro equipo en una ubicación exclusiva.**Requisitos**:- Al menos 3 años de experiência como Sous Chef en un entorno de alta cocina.- Capacidad demostrada para gestionar...

  • Sous Chef Jr

    hace 3 semanas


    Playa del Carmen, México Occidental at Xcaret Destination A tiempo completo

    En el hotel **Occidental at Xcaret Destination** ubicado en la **Riviera Maya**nos encontramos en busca de tu talento para ocupar la siguiente posición:** SOUS CHEF JR ****Requisitos**:- Experiência en el puesto de 1 año en hoteles all inclusive (indispensable).- Inglés intermedio- Liderazgo, manejo de personal y resolución de conflictos.- Conocimientos...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 6 días


    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Playacar se encuentra en búsqueda de tu talento - Sous chef ejecutivo Funciones: - Supervisar las instalaciones de los centros de consumo, verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad. - Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad. **Perfil**: - Licenciatura...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 4 días


    Playa del Carmen, México Sandos Hotels & Resorts A tiempo completo

    Sandos Playacar se encuentra en búsqueda de tu talento- Sous chef ejecutivoFunciones:- Supervisar las instalaciones de los centros de consumo, verificando el buen funcionamiento del equipo, limpieza, higiene y seguridad.- Garantizar que la cocina funcione de la forma oportuna, cumpliendo nuestros estándares de calidad.**Perfil**:- Licenciatura concluida...

  • Chef de Partie Hxm

    hace 4 semanas


    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Partie HXM**¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!****Escolaridad**- Técnico Superior Universitario en Gastronomía**Conocimientos**- Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana,- Planificación de Menús y desarrollo de recetas,- Costos de producción,- Administración de presupuestos,- Certificación Cristal y Distintivo...

  • Chef de Partie Hxm

    hace 2 días


    Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Partie HXM **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!** **Escolaridad** - Técnico Superior Universitario en Gastronomía **Conocimientos** - Gastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana, - Planificación de Menús y desarrollo de recetas, - Costos de producción, - Administración de presupuestos, - Certificación Cristal y...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Restaurante de Autor HXM- **¡Ven a Grupo Xcaret a hacer lo que más te gusta!****Escolaridad**-- Técnico Superior Universitario en Gastronomía**Conocimientos**--- Gastronomía Internacional y técnicas de Cocina de Vanguardia con acento en Cocina Mexicana- Planificación de Menús y desarrollo de recetas- Costos de producción- Administración de...


  • Playa del Carmen, México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Sous Chef Ejecutivo Parques**Escolaridad**- Licenciatura en Gastronomía**Conocimientos**- Cocina Tradicional Mexicana,- Presentación y Montaje de Platillos,- Elaboración de Menus,- Distintivo H,- Costeo,- Control de inventarios y pruebas de rendimiento, Banquetes- Distintivo H,- Cocina Tradicional Mexica,- Administración de Banquetes,- Líderazgo,-...

  • Chef de Partie HXM

    hace 1 semana


    , Playa del Carmen, QRoo., México Grupo Xcaret A tiempo completo

    Chef de Partie HXMEscolaridadTécnico Superior Universitario en GastronomíaConocimientosGastronomía Internacional con acento en Cocina Mexicana,Planificación de Menús y desarrollo de recetas,Costos de producción,Administración de presupuestos,Certificación Cristal y Distintivo H,Seguimiento Puntual de Check-List,Control de Inventarios,Servicio de...

  • Sous Chef

    hace 8 horas


    Playa del Carmen, México Grupo Bovinos A tiempo completo

    En Grupo Bovinos nos encontramos buscando tu TALENTO como SOUS CHEF.**Requisitos**:Al menos (2) años de experiência culinaria, en un rol de supervisión.Experiência previa a nível de supervisión con personal a su cargo.Conocimientos de reglas de limpieza en alimentos y bebidas.Conocimiento de presupuestos y control de costos.Capacidad para ser innovador...