Chef encargado de cocina

hace 2 semanas

Monterrey Centro N L, México CHN Hoteles A tiempo completo $120,000 - $240,000 al año

Buscamos a un Chef Ejecutivo con visión estratégica, liderazgo sólido y pasión auténtica por la gastronomía, para dirigir y elevar la experiencia culinaria de nuestro hotel. Si eres una persona creativa, orientada a resultados y comprometida con la excelencia, queremos conocerte.

Responsabilidades clave

  • Dirigir la operación integral de cocina, asegurando eficiencia, calidad y tiempos correctos.
  • Diseñar, actualizar y estandarizar menús innovadores alineados con tendencias gastronómicas y preferencias del huésped.
  • Garantizar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad alimentaria y estándares de calidad.
  • Supervisar y optimizar presupuestos, costos, inventarios y compras.
  • Liderar, capacitar y motivar al equipo culinario, fomentando el trabajo en equipo y el desarrollo profesional.
  • Coordinarse con otras áreas (Alimentos y Bebidas, Compras, Operaciones) para asegurar una experiencia integral.
  • Supervisar eventos especiales, banquetes y producción culinaria de gran volumen.

Perfil ideal

  • Experiencia mínima de 3 años como Chef Ejecutivo o Sous Chef en hoteles o restaurantes de alto volumen.
  • Formación en Gastronomía o carrera afín.
  • Fuerte capacidad de liderazgo, organización, creatividad y toma de decisiones.
  • Enfoque en la excelencia del servicio al huésped y mejora continua.
  • Conocimiento avanzado en administración, manejo de costos y control de desperdicios.
  • Habilidad para trabajar bajo presión y mantener estándares altos en todo momento.

Ofrecemos

  • Sueldo competitivo y prestaciones de ley.
  • Uniformes y descuentos para empleados.
  • Entorno de trabajo profesional, colaborativo y con oportunidad de crecimiento.
  • Participación activa en el desarrollo del concepto gastronómico de la marca.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $10, $20,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuentos y precios preferenciales
  • Estacionamiento de la empresa
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor
  • Uniformes gratuitos

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 4 días

    Monterrey, México T.Sabores A tiempo completo

    **Te estamos buscando Chef Encargado de Cocina****Requisitos**:- **Técnica o Lic. en Gastronomía**- **Manejo del Personal (mínimo 3 personas)**- **Experiência cocina caliente y fría**:- **Estandarización de recetas, costos, mermas, inventarios, etc.**- **Mayor de 20 a 40 años****Horario y Lugar**:- **Lunes a domingo con descanso entre semana, turnos...

  • chef encargado

    hace 1 semana

    Nuevo León, N. L., México COMERCIALIZADORA DE PRODUCTOS ELECTRICOS A tiempo completo $10,000 - $13,000 al año

    ***************BÚSCAMOS CHEF ENCARGADO DE TURNO NOCHE ***************Descripción del puesto:Buscamos un CHEF ENCARGADO DE Turno Noche con liderazgo, organización y experiencia en operación culinaria. Será responsable de coordinar al equipo, supervisar la producción de alimentos, asegurar la calidad de los platillos y garantizar el cumplimiento de...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 7 días

    Monterrey, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA BUSCA TU TALENTO COMO CHEF ENCARGADO DE COCINA Requerimientos - Educación Superior - Experiência: 2 años trabajando en comedores o restaurantes - Edad: 25 años en adelante - Conocimientos: Microsoft Excel - Manejo de Personal Funciones: - Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección de trabajo - Elaborar los...

  • Chef

    hace 2 semanas

    , Mitras Centro, N. L., México Cerveceria Fausto A tiempo completo $216,000 - $432,000 al año

    Vacante: Chef de Cocina – Cerveceria FaustoUbicación: Jordan 1144 Colonia Mitras CentroHorario: Tiempo CompletoTipo de puesto: PresencialDescripción del puesto:En Cervecería Fausto buscamos un Chef de Cocina apasionado, creativo y con experiencia liderando equipos. Será responsable de la planeación y ejecución de la oferta gastronómica, asegurando...

  • Chef para Restaurante

    hace 2 semanas

    , Victoria de Durango Centro, Dgo., México Cocina Mexicana A tiempo completo $1,040,000 - $1,560,000 al año

    Chef para restauranteCOCINA MEXICANA busca Chef operativo en Centro - Durango, DurangoSomos GRUPO COCINA MEXICANA con 17 restaurantes con marcas tradicionales como: Portón, Corazón de Barro, La Finca y la Casa del Comal.ESTAMOS CONTRATANDO CHEF OPERATIVOPORTÓN: DURANGO.Requisitos:Escolaridad: Licenciatura Trunca o TerminadaExperiencia: Por lo menos de 3...

  • Chef de cocina

    hace 2 semanas

    , Contry la Silla, N. L., México Restaurante Jared A tiempo completo $264,000 - $336,000 al año

    RESTAURANTE CON 36 AÑOS DE ANTIGÜEDAD BUSCA CHEF DE COCINA, DESEABLE AMPLIA EXPERIENCIA EN COCINA MEXICANA Y GRILL.BUSCAMOS PERSONA ORGANIZADA, LIMPIA, HONESTA Y COMPROMETIDA.EXPERIENCIA COMPROBABLE EN EL PUESTO DE AL MENOS 5 AÑOS.Manejo de plantilla, organización de equipo, organización de limpiezas en general de la cocina, mantener el buen ambiente...

  • encargado de cocina en turno

    hace 2 semanas

    Monterrey, N. L., México Xperiencia Laboral A tiempo completo $30,000 - $60,000 al año

    Esta vacante viene de la bolsa de empleo Vacante para la empresa Xperiencia Laboral en Monterrey, Nuevo León***************BÚSCAMOS ENCARGADO DE COCINAEN TURNO***************Descripción del puesto:Buscamos un Encargado de Cocina Turno Noche con liderazgo, organización y experiencia en operación culinaria. Será responsable de coordinar al equipo,...

  • chef ejecutivo

    hace 2 semanas

    Monterrey, N. L., México Aramark A tiempo completo $120,000 - $180,000 al año

    Estamos en busca de un CHEF EJECUTIVO con al menos 3 años de experiencia para unirse a nuestro equipo. Si eres un apasionado de la gastronomía, con un profundo conocimiento en la preparación de alimentos y una habilidad innata para crear platillos gourmet excepcionales, esta es tu oportunidad. Buscamos a un profesional que lidere y supervise todas las...

  • Chef Ejecutivo

    hace 4 días

    San Pedro Garza García, N. L., México CONSTRUCCION, ADMINISTRACION Y SERVICIOS APLICADOS SA DE CV A tiempo completo

    **Importante Empresa** **Solicita Chef Ejecutivo**: Escolaridad: Lic. En Gastronomía Experiência de 5 años: En alta cocina mexicana, italiana y japonesa, preparación de desayuno, comida y cena balanceada, realización de menús, control de insumos, encargado de cocina. Contar con automóvil propio Disponibilidad para trabajar en la zona de San Pedro...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Monterrey, México RECLUTAMIENTO Y SELECCION DE PERSONAL A tiempo completo

    IMPORTANTE EMPRESA BUSCA TU TALENTO COMO CHEF ENCARGADO DE COCINARequerimientos- Educación Superior- Experiência: 2 años trabajando en comedores o restaurantes- Edad: 25 años en adelante- Conocimientos: Microsoft Excel- Manejo de PersonalFunciones:- Capacitar a los empleados, planeación, asignación y dirección de trabajo- Elaborar los horarios de...