Encargado de Compras- Experiencia en Restaurantes

hace 4 días

Puebla, Puebla, México Mentory Grupo Consultor Turístico A tiempo completo
Vacante: Auxiliar Administrativo de Compras

Ubicación: Puebla (disponibilidad para viajar a CDMX)

Modalidad: Presencial

Empresa del sector restaurantero solicita Auxiliar Administrativo de Compras con experiencia en control de inventarios, proveedores y sistemas administrativos.

Requisitos académicos
  • Licenciatura en Contaduría Pública, Administración, Economía, Gastronomía o carrera económico-administrativa
  • Carrera trunca aceptable con experiencia comprobable
Experiencia requerida
  • Mínimo 2 años en puesto similar o afín

  • Mínimo 2 años en:

  • Sistemas contables

  • Configuración y administración de sistemas punto de venta
  • Experiencia en control interno y KPI
  • Experiencia en la industria restaurantera (deseable)
  • Licencia de conducir tipo A (vigente)
Funciones principales
  • Solicitud y seguimiento de pedidos a proveedores
  • Asegurar entregas en tiempo y forma
  • Elaboración de cuadros comparativos de proveedores
  • Actualización de bases de datos de proveedores
  • Control y análisis de inventarios
  • Resolución de incidencias relacionadas con entregas
  • Verificación de facturas y coordinación de pagos con el área de finanzas
  • Carga y elaboración de facturas en portales de proveedores
  • Análisis de compras vs ventas
  • Ejecución y análisis de traspasos entre sucursales
  • Administración, actualización y cambios en el sistema punto de venta
  • Cambios de horarios en plataformas digitales
  • Realizar compras para eventos especiales
  • Apoyo en actividades administrativas necesarias para la operación
Conocimientos técnicos
  • Manejo de sistemas administrativos y contables
  • Captura y análisis de datos
  • Control interno
  • Indicadores de desempeño (KPI)
  • Excel intermedio–avanzado (deseable)
Habilidades y competencias
  • Comunicación efectiva (presencial y digital: teléfono, correo, WhatsApp)
  • Negociación
  • Trabajo en equipo
  • Orientación a resultados
  • Proactividad
  • Atención al detalle
  • Organización y orden
  • Resolución de problemas
  • Pensamiento crítico y análisis
  • Trabajo bajo presión
  • Responsabilidad y objetividad
  • Flexibilidad y capacidad de adaptación
Condiciones laborales
  • Temporalidad: Permanente (planta a partir de 3 meses)
  • Jornada: 8 horas + 30 min de comida o descanso
  • Descanso: 1 día rotativo
  • Facilidad de transporte: Automóvil o motocicleta propia (preferente)
Ofrecemos
  • Sueldo neto mensual: $16,000 a $18,000 MXN (según habilidades)
  • Vales de despensa: $1,200 MXN
  • Prestaciones de ley
  • Estabilidad laboral
  • Crecimiento profesional

  • Encargado de Compras

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    Vacante: Lavaloza – RestauranteForma parte de una cocina profesional con procesos definidos y enfoque en la calidad. Buscamos Lavaloza responsable, comprometido(a) y con actitud de servicio, que desee integrarse a un restaurante con buen ambiente laboral y oportunidades reales de crecimiento dentro del área de cocina.Este puesto es fundamental para el...

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