Chef Operativo

hace 1 día

Villa Coyoacán CDMX, México Grupo Los Danzantes A tiempo completo

Chef Operativo – Los Danzantes Coyoacán

En Los Danzantes honramos la cocina mexicana desde el origen, el oficio y la experiencia en mesa.

Buscamos un Chef Operativo con liderazgo sólido, enfoque operativo y profundo conocimiento de cocina mexicana en restaurantes fine dining.

Indispensable: experiencia en restaurantes mexicanos de alto nivel.

No se considerarán perfiles de comedores industriales, hoteles, cadenas, comida rápida o sushi.

Responsabilidades

  • Garantizar la operación gastronómica de la unidad con altos estándares de calidad, sabor y presentación.
  • Liderar, coordinar y desarrollar al equipo de cocina.
  • Asegurar el cumplimiento de normas de higiene, seguridad e inocuidad.
  • Trabajar de la mano con la Dirección Gastronómica para mantener la excelencia y evolución del concepto.
  • Ser un chef 100% operativo, con capacidad para trabajar bajo presión.

Requisitos

  • 2 a 4 años de experiencia como Chef de Cocina o Chef Operativo en restaurantes fine dining mexicanos.
  • Dominio de cocina mexicana tradicional y contemporánea.
  • Liderazgo, organización y manejo de personal.
  • Pasión por el oficio, atención al detalle y compromiso con la calidad.
  • Disponibilidad de horario.
  • Deseable vivir cerca de Coyoacán.

Ofrecemos

  • Sueldo competitivo + propinas.
  • Prestaciones de ley.
  • Comedor de empleados y descuentos en el grupo.
  • Desarrollo profesional dentro de un grupo con más de 30 años de trayectoria.
  • Ambiente de trabajo humano y colaborativo.

Zona de trabajo: Coyoacán

Tipo de puesto: Tiempo completo

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En Los Danzantes cocinamos con raíz, lideramos con respeto y creamos experiencias con sentido.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18, $20,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuento de empleados
  • Descuentos y precios preferenciales
  • Opción a contrato indefinido
  • Servicio de comedor
  • Vacaciones adicionales o permisos con goce de sueldo

Escolaridad:

  • Licenciatura terminada (Obligatorio)

Experiencia:

  • chef de restaurante: 2 años (Obligatorio)
  • comida mexicana: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México TEIKIT A tiempo completo

    **Vacante para la empresa TEIKIT en Perisur -Coyoacán, Ciudad de México**:Empresa restaurantera líder del sector solicita Chef operativo / lider de cocina(Con experiência en comida tradicional japonesa).Perfil.- Educación: Bachillerato o carrera técncica.- Edad: 30 años en adelante.- Especialidad: Comida tradicional japonesa.- Experiência: Mínimo de...

  • Sous Chef

    hace 1 día

    Villa Coyoacán, México Los Danzantes Coyoacán A tiempo completo

    **Corazon de Maguey de Grupo Los Danzantes****¡En Grupo Los Danzantes te estamos buscando!****Objetivo del puesto**Coordinar y supervisar la operación del área de cocina, asegurando la calidad de los platillos, el cumplimiento de normas sanitarias, la correcta ejecución de recetas y el liderazgo del equipo. Asume la responsabilidad del área en ausencia...

  • Sous Chef

    hace 3 días

    Villa Coyoacán, México Los Danzantes Coyoacán A tiempo completo

    **Corazon de Maguey de Grupo Los Danzantes** **¡En Grupo Los Danzantes te estamos buscando!** **Objetivo del puesto** Coordinar y supervisar la operación del área de cocina, asegurando la calidad de los platillos, el cumplimiento de normas sanitarias, la correcta ejecución de recetas y el liderazgo del equipo. Asume la responsabilidad del área en...

  • Chef Operativo

    hace 5 días

    Benito Juárez, CDMX, México Wild Fork A tiempo completo

    Reporta a: Chef Coordinador CulinarioUbicación y zona de trabajoBase: Centro Culinario Wild Fork – Eje Central SurSede alterna: Corporativo Wild Fork – InterlomasEl puesto puede requerir movilidad entre ambas sedes según necesidades operativas.Objetivo del puestoEjecutar de manera consistente y profesional las operaciones culinarias relacionadas con...

  • Chef Instuctor

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México Head Hunter A tiempo completo

    **Vacante: Chef Instructor****Área**: Experiências Gastronómicas**Ubicación**: Coyoacán, Ciudad de México**Tipo de puesto**: Tiempo completo (presencial)**Idiomas requeridos**: Español e inglés (fluido oral)Resumen del puestoBuscamos un Chef Instructor con experiência comprobada en impartir clases de cocina y liderar grupos grandes. Será...

  • Chef operativo

    hace 3 días

    , Granjas México, CDMX SR ITACATE A tiempo completo

    SE SOLICITA CHEF OPERATIVO CON EXPERIENCIA PREVIA EN EL RAMO , CREATIVIDAD É INOVACIÓN, OFRECEMOS UN AMBIENTE DE TRABAJO DINAMICO Y COLABORATIVO , EXCELENCIA DE SERVICIO Y ATENCION A CLIENTE , ASI COMO TRABAJO EN EQUIPO .CONOCIMIENTOS BASICOS DE HIGIENE Y SEGURIDAD ALIMENTARIA , EXPERIENCIA EN COCINARESPONSABILIDADES DEL PUESTO , MANTENER LA LIMPIEZA Y...

  • Chef de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    Coyoacán, México LIDERES NACIONALES DE COMEDORES INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    Empresa de comedores industrialesBusca: CHEF para Comedor IndustralZona: Cerca del Metro Coyoacan**Requisitos**:- Sexo indistinto- Experiência en Producción en volumen con calidad de corporativo minimo de 800 comensales- Experiência en cocina global- Experiência en cortes a la parrilla- Manejo de personal Operativo platilla- Manejo de equipos Rational...

  • Chef de Comedor Industrial

    hace 3 semanas

    Coyoacán, México LIDERES NACIONALES DE COMEDORES INDUSTRIALES SA DE CV A tiempo completo

    Empresa de comedores industrialesBusca: CHEF para Comedor IndustralZona: Cerca del Metro Coyoacan**Requisitos**:- Sexo indistinto- Experiência en Producción en volumen con calidad de corporativo minimo de 400 comensales- Experiência en cocina global- Experiência en cortes a la parrilla- Manejo de personal Operativo platilla- Manejo de equipos Rational...

  • Chef Oparativo de Producción

    hace 6 días

    Cuauhtémoc, CDMX, México Niddo A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Niddo en Juarez -Cuauhtémoc, Ciudad de México**: Importante restaurante de desayunos ubicado en la colonia Juárez (CDMX). Por expansión, esta en búsqueda de Chef Operativo **Requisitos.** - Experiência mínima 3 años como Chef Operativo en comisariato, producción, comedores industriales. - Buen manejo de personal (se...

  • Chofer- Ayudante General

    hace 1 semana

    Villa Olímpica, México Super Chef A tiempo completo

    **Chofer / Ayudante General - Comedor Industrial**¿Te gusta el trabajo dinámico, el apoyo operativo y brindar un servicio confiable y puntual?¡Esta vacante es para ti!En **Super Chef**, estamos en búsqueda de un **Chofer / Ayudante General** para apoyar en el traslado de insumos y materiales, así como en tareas generales dentro del comedor industrial....