chef ejecutivo fiesta americana viaducto aeropuerto

hace 1 semana

Ciudad de México, Ciudad de México Posadas A tiempo completo

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Fecha:
24 dic. 2025

Ubicación:
Ciudad de México, MX

Empresa:
grupoposadp2

Misión del Puesto
Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos existentes; logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Administrando los recursos conforme a la norma establecida. Brindar a los huéspedes del Hotel las comodidades para que se sientan en su segunda casa; asegurar que se cumplan los estándares físicos (Certificaciones) de calidad y de servicio establecidos de la marca; así como la administración del factor humano que está a su disposición.

Escolaridad

  • Licenciatura en Turismo o Gastronomía

Paquetes Informáticos
Office

INNSIST

Oracle

Idiomas
Inglés

Experiencia
Cocina Fría

Cocina Caliente

Repostería

Cocina Banquetes

Cocina Especialidades

Principales funciones del puesto
Responsabilidad

  • Cuidar la calidad y presentación de los alimentos para el buffet, desayunos y comidas, además de cenas a la carta de acuerdo a los estándares de presentación y porción.a un costo adecuado.
  • Supervisar los inventarios de alimentos frescos y /o conservas en las cocinas.
  • Verificar el estado de los equipos, utensilios y áreas en general cumpliendo con las normas de Higiene y Seguridad correspondientes, así como con el Distintivo H.
  • Coordinar la capacitación de los colaboradores, tanto en cursos como en procesos de certificación corporativos.
  • Hacer la solicitud interna de compras, que corresponda para la adquisición de alimentos para los Centros de Consumo.
  • Verificar la recepción física de los alimentos perecederos, frutas y verduras acorde a la orden de compra.
  • Coordinar a los trabajadores de acuerdo a sus turnos y roles de descanso y supervisar la aplicación de políticas y reglamentos internos.
  • Capacitar y desarrollar al personal

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    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

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  • Chef Ejecutivo

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara, León y Queretaro: CHEF DE UNIDAD Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de...

  • Sous Chef

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Oak View Group A tiempo completo

    ¿Te apasiona la gastronomía en eventos y el ritmo dinámico del entretenimiento?Estamos buscando unSous Chefpara integrarse a nuestro equipo en cocinas de alto volumen dentro de recintos de entretenimiento (PALACIO DE LOS DEPORTES).Serás responsable de liderar la operación en cocina durante conciertos, funciones y experiencias VIP, garantizando calidad,...

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    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del PuestoDar cumplimiento a las cuotas de ventas a su cargo; mediante la prospectación; búsqueda de negocio de sus segmentos de convenios; grupos; eventos y atención personalizada de los clientes o huéspedes; que requieran de servicios o productos del hotel para lograr el cumplimiento de su cuota y por ende el presupuesto del hotel; en...

  • ejecutivo ventas grand fiesta americana queretaro

    hace 2 semanas

    Santiago de Querétaro, Querétaro de Arteaga, México Posadas A tiempo completo

    Enviar candidatura ahora »Fecha:8 ene. 2026Ubicación:Queretaro, MXEmpresa:grupoposadp2Misión del PuestoDar cumplimiento a las cuotas de ventas a su cargo; mediante la prospectación; búsqueda de negocio de sus segmentos de convenios; grupos; eventos y atención personalizada de los clientes o huéspedes; que requieran de servicios o productos del hotel...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Hotel Four Points by Sheraton Roma A tiempo completo

    Hotel Four Points by Sheraton Colonia Roma CDMXEsta en búsqueda de tu talento como Chef EjecutivoObjetivo:Garantizar que todas las actividades de operación y administración en alimentos del Hotel cumplan con los estándares y lineamientos, logrando la mayor calidad en la preparación de alimentos y servicio al huésped. Cumpliendo las expectativas del...

  • Chef de Unidad

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Grupo Restaurantero Solicita CHEF DE UNIDAD REQUISITOS:Edad: 27 a 35 añosSexo: FemeninoEscolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Zona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 5 años comprobables en restaurantes italianos de prestigio- Amplios conocimientos en cocina Internacional con...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 7 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara, León y Queretaro: Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de prestigio- Amplios...

  • Chef Pizzaiolo

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Cinbersol A tiempo completo

    Empresa líder del sector restaurantero, solicita por nuevas aperturas;Chef Ejecutivo PizzaioloResponsabilidades;Supervisar y liderar un equipo de cocina, fomentando la colaboración y la eficiencia.Capacitar al personal en las técnicas culinarias italianas y mantener altos estándares de calidad.Controlar los costos de ingredientes y gestionar el...

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    hace 5 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Grupo Posadas A tiempo completo

    Misión del PuestoCoordinar y supervisar las actividades de los ejecutivos de ventas en el manejo de sus agendas de clientes individuales, de grupo y gobierno, es responsable de vender los servicios y tarifas establecidas en el presupuesto de acuerdo a las politicas establecidas por el departamento y la empresa.Áreas de EspecializaciónVentas,...