Encargado de servicio de alimentos y bebidas

hace 1 semana

Ciudad de México, Ciudad de México People Cloud A tiempo completo

Importante Centro de Formación de Perfeccionamiento Directivo con más de 50 años en el mercado solicita:

Responsable de servicio de alimentos y bebidas

Objetivo del puesto:

Ofrecer servicios de alimentos y bebidas con excenlente presentaación, asegurando calidad en el servicio y en el manejo de inventarios.

Preparar y supervisar la elaboración de menús para desayunos con excelente presentación y montaje de servicio, un adecuado manejo de inventarios y un ambiente de trabajo colaborativo orientado al servicio.

Actividades principales:

Preparar y supervisar la elaboración de menús para desayunos con excelente presentacíón.

Realizar montaje de servicios, atención a ejecutivos.

Administrar inventarios, costos y control de insumos, asegurando eficiencia y mínima merma.

Coordinar actividades dentro del área de cocina fomentando trabajo en equipo y comunicación efectiva con las áreas de operaciones y finanzas.

Mantener un ambiente de servicio, respeto y colaboración con todo el equipo y áreas relacionadas.

Asegurar el cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.

Participar en la planeación de compras y abastecimiento según la demanda.

Competencias:

Actitud de servicio.

Organización y administración de recursos.

Trabajo en equipo

Comunicación asertiva en ambientes de cocina.

Cuidado estético y atención a detalle.

Requisitos:

Escolaridad: Licenciatura en gastronomía o afín.

Experiencia: Mínimo 4 años previos en cocina profesional.

Conocimiento básico o intermedio en nutrición aplicada a menús.

Manejo de inventarios y costos.

Capacidad para trabajar bajo presión manteniendo calidad.

Compromiso con la higiene, el orden y el servicio.

Ofrecemos:

Sueldo según aptitudes. Periodo de prueba con prestaciones de ley, posterior al periodo de prueba prestaciones superiores (seguro de vida, seguro de gastos médicos mayores, vales de alimentos, entre otros).

Si reúnes los requisitos postúlate por este medio, te estamos esperando.

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    hace 3 días

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPOAYUDANTE EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS¿Buscas tu primera oportunidad o quieres seguir creciendo en el área de Alimentos y Bebidas? Esta vacante es para ti PARQUE DURAZNOSHorarioLaboras de lunes a domingo1 día de descanso entre semanaNecesaria disponibilidad de horariosRequisitosExperiencia mínima de 6 meses en preparación...

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    En Aprende Institute buscamos evaluadores certificados CONOCER para el estándar EC0042 Coordinación de los servicios de alimentos y bebidas. Qué harás:Certificar a estudiantes que buscan obtener su certificación en el estándar EC0042.Validar evidencias prácticas y teóricas conforme a los criterios de CONOCER.Colaborar bajo modalidad de servicio...

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