encargado de cocina

hace 1 semana

Cancún QRoo, México Gelatto Cafe A tiempo completo

Requisitos:

Sexo: Indistinto

Escolaridad: Lic. en Gastronomía

Experiencia: 1 Año como cocinero A

Experiencia INDISPENSABLE en manejo de personal, mermas, protocolos de higiene y manejo de alimentos, preparación de alimentos y materia prima como salsas, mezclas para crepas y hotcakes.

Responsabilidades

Planeación y programación de la producción (requerimientos de insumos para la producción)

Verificar operaciòn y asegurarse de mantener los tiempos de cocina requeridos

Desarrollo e implementación de procedimientos operativos y administrativos del área.

Manejo de inventarios y toma de inventarios cíclicos y mensuales.

Manejo de indicadores del área (KPI´S)

Mantener un inventario sano (control del stock Máximos vs Mínimos).

Supervisar el almacenamiento y manipulación de alimentos y materia prima

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $16,000.00 al mes

Beneficios:

  • Descuentos y precios preferenciales
  • Uniformes gratuitos

Escolaridad:

  • Técnico superior terminado (Deseable)

Experiencia:

  • encargado de cocina: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Cancún, México Grupo Rocca Cinco A tiempo completo

    Estamos buscando un **Encargado de Cocina** con experiência, liderazgo y pasión por la cocina de desayunos. Será responsable de coordinar la operación diaria en cocina, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, sabor, limpieza y presentación en cada platillo.**Responsabilidades**:- Coordinar y supervisar al equipo de cocina durante el...

  • Encargado de Cocina de Producción

    hace 2 semanas

    Cancún, México Be Talent A tiempo completo

    Encargado Cocina del área de producción EXPERIENCIA - Experiência demostrable como encargado de área en cocina, incluyendo experiência como cocinero, cocinero de restaurante o ayudante de cocina - Excelente conocimiento de diversos métodos, ingredientes, equipos y procedimientos de cocina - Precisión y velocidad para ejecutar las tareas...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Cancún, México PECANO A tiempo completo

    La persona encargada de producción será responsable de coordinar, supervisar y optimizar los procesos de producción en el área de cocina, con énfasis en postres y repostería saludable. Su función principal será asegurar que los productos se elaboren con altos estándares de calidad, cumpliendo con los tiempos establecidos y garantizando un ambiente...

  • Encargada de Cocina

    hace 3 semanas

    Cancún, México Grupo Gema Restaurantes A tiempo completo

    Tia Milpa Cancun solicita ENCARGADA DE COCINA**Responsabilidades**:- Cortes de caja- Pedidos de productos- Atención a clientes, venta y cobro de productos- Preparación de masa para las gorditas y tortillas- Elaboración de bebidas como jamaica y horchata- Limpieza general de su área- Realizar asignación de horarios y descansos del personal a cargo-...

  • Encargado de Cocina

    hace 3 semanas

    Cancún, México GRUPO GEMA RESTAURANTES A tiempo completo

    **Vacante para la empresa GRUPO GEMA RESTAURANTES en Cancún, Quintana Roo**:POR APERTURA Tia Milpa Cancun solicita ENCARGADA DE COCINA**Responsabilidades**:- Cortes de caja- Pedidos de productos- Atención a clientes, venta y cobro de productos- Preparación de masa para las gorditas y tortillas- Elaboración de bebidas como jamaica y horchata- Limpieza...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**:Chef encargado de cocina ASIATICA**Requisitos**:**Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.**Funciones:Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarización de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Encargado(A) De Cocina Japonesa

    hace 3 días

    Cancún, Quintana Roo, México Grupo RosaNegra A tiempo completo

    Encargado de Comida Japonesa / Nikkei – CancúnDisponibilidad: InmediataContacto: ******ón del Puesto:Buscamos un Chef de Comida Japonesa y Nikkei con liderazgo, técnica sólida y enfoque en la excelencia culinaria.Será responsable de dirigir la operación de cocina, garantizar estándares de calidad, supervisar al equipo y asegurar la correcta...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 4 semanas

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**:Chef encargado de cocina**Requisitos**:**Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.**Funciones:Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarizacion de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y seguridad,...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Cancún, México Grupo con acento tropical A tiempo completo

    **Grupo con acento tropical solicita**: Chef encargado de cocina ASIATICA **Requisitos**: **Experiência mínima de 2 años como chef de comida japonesa/asiatica.** Funciones: Coordinación de la operaciones diarias de cocina, Gestión de personal, Servicio al cliente, Estandarización de recetas, Garantizar el cumplimiento de las normas sanitarias y...

  • Jefe de cocina

    hace 2 semanas

    Cancún, México Delicia de mi tierra A tiempo completo

    Descripción del puesto Como Jefe de Cocina en Delicia de mi tierra, serás el encargado de liderar las operaciones diarias en la cocina, asegurándote de que los platos se preparen conforme a los más altos estándares de calidad. Planificarás y supervisarás la preparación de alimentos, garantizarás la higiene y coordinarás al equipo de cocina para...