Gerente Regional Comedores

hace 3 días

Industrial Atoto Méx, México alimentos y bebidas A tiempo completo

En Elegant Catering buscamos un (a) Gerente Regional de Comedores con experiencia comprobable en la operación de servicios de alimentación.

Será responsable dirigir y fortalecer la operación integral de comedores corporativos, industriales y escolares a nivel regional, garantizando la eficiencia operativa, cumplimiento normativo, calidad alimentaria y rentabilidad.

Requisitos:

  • Experiencia: 4 a 6 años años en operaciones de comedores corporativos, industriales o servicios de catering.
  • Conocimiento en control de costos, inventarios, menús cíclicos y buenas prácticas de manufactura.
  • Manejo de procesos de inocuidad, calidad y normativa sanitaria (NOM-251, Distintivo H)
  • Uso de indicadores operativos (mermas, productividad, rentabilidad).
  • Uso de ERP's
  • Excel básico-intermedio
  • Facilidad para trasladarse.
  • Disponibilidad de horario.
  • Escolaridad: Licenciatura o Técnico Superior en Gastronomía, Nutrición, Administración de Alimentos y Bebidas o afines.

Habilidades:

  • Liderazgo
  • Planeación, control y ejecución de resultados.
  • Comunicación clara.
  • Toma de decisiones.
  • Orientación a la mejora continua.
  • Capacidad para entrenar y desarrollar talento.
  • Ética, responsabilidad y estabilidad emocional.

Responsabilidades principales:

  • Supervisar la operación diaria de comedores multicentro, garantizando calidad, costos y productividad.
  • Implementar, analizar y dar seguimiento a KPIs de operación, rentabilidad y eficiencia.
  • Asegurar el cumplimiento de Distintivo H, NOM-251, ISO 22000, FSSC 22000 y políticas internas de inocuidad.
  • Liderar equipos de jefes de comedor, cocineros y personal operativo.
  • Auditar procesos y generar reportes QBR (revisión trimestral del negocio).
  • Coordinarse con las áreas de Compras, Logística, Control de Calidad y Administración para optimizar recursos.
  • Diseñar menús funcionales y sostenibles, alineados a las necesidades de los clientes corporativos.
  • Participar activamente en proyectos estratégicos, licitaciones y aperturas de nuevas unidades.

Ofrecemos:

  • Sueldo inicial $20, mensual.
  • Prestaciones de ley.
  • Servicio de comedor.
  • Equipo móvil y de computo.

Postularte solo si la vacante cumple con tus expectativas laborales, personales y económicas.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $19, $20,000.00 al mes

Beneficios:

  • Aumentos salariales
  • Servicio de comedor

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Tienes disponibilidad para integrarte inmediatamente?
  • Menciona tres habilidades que consideras tienes para cumplir con las actividades del puesto
  • ¿Cómo garantizas el cumplimiento de las normas de higiene y calidad?

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Ejecutivo Regional

    hace 1 semana

    Industrial Atoto, México Elegant Catering A tiempo completo

    **Chef Ejecutivo Regional / Gerente de Operaciones de Comedores****Ubicación base**: Atlacomulco - Naucalpan, Estado de México**Disponibilidad para viajar a otras sedes**: CDMX, Puebla, León, Veracruz, etc**Jornada completa | Presencial**¿Qué buscamos?Buscamos a un(a) **Chef Ejecutivo nível gerente**, dominio en la operación diaria como la...

  • Gerente Regional de Comedor Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Industrial Atoto, México Elegant Catering A tiempo completo

    Hola, somos **Grupo Alcalá**con 37 años dedicados a brindar experiências a través de eventos sociales, comedores ejecutivos, escolares, graduaciones, eventos kosher, etc.Debido al **gran crecimiento**buscamos nuevos talentos, te invitamos a formar parte de nuestro equipo como **Gerente Regional de Comedor Ejecutivo (BVVA)**:**Necesitas**:- Licenciatura...

  • Subgerente Regional de comedores

    hace 5 días

    , Industrial Atoto, Méx., México Elegant Catering A tiempo completo

    En Elegant Catering buscamos un Subgerente Regional con experiencia comprobable en comedores ejecutivos, industriales y/o escolares. Será responsable de supervisar, coordinar y optimizar las operaciones de varios sitios dentro de su región, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normativas sanitarias y satisfacción de clientes.El candidato...

  • Subgerente Regional de Comedores

    hace 4 semanas

    Industrial Atoto, México Elegant Catering A tiempo completo

    En **Elegant Catering** buscamos un **Subgerente Regional**con experiência comprobable en comedores ejecutivos, industriales y/o escolares. Será responsable de supervisar, coordinar y optimizar las operaciones de varios sitios dentro de su región, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normativas sanitarias y satisfacción de...

  • Subgerente Regional de Comedores

    hace 8 horas

    Industrial Atoto, México Elegant Catering A tiempo completo

    En **Elegant Catering** buscamos un **Subgerente Regional**con experiência comprobable en comedores ejecutivos, industriales y/o escolares. Será responsable de supervisar, coordinar y optimizar las operaciones de varios sitios dentro de su región, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normativas sanitarias y satisfacción de...

  • Subgerente Regional

    hace 8 horas

    Industrial Atoto, México Elegant Catering A tiempo completo

    En **Elegant Catering** buscamos un **Subgerente Regional**con experiência comprobable en comedores ejecutivos, industriales y/o escolares. Será responsable de supervisar, coordinar y optimizar las operaciones de varios sitios dentro de su región, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normativas sanitarias y satisfacción de...

  • Subgerente Regional

    hace 2 días

    Industrial Atoto, México Elegant Catering A tiempo completo

    En **Elegant Catering** buscamos un **Subgerente Regional**con experiência comprobable en comedores ejecutivos, industriales y/o escolares. Será responsable de supervisar, coordinar y optimizar las operaciones de varios sitios dentro de su región, asegurando el cumplimiento de estándares de calidad, normativas sanitarias y satisfacción de...

  • Gerente Regional

    hace 3 días

    Ciudad Industrial, México AGYDSA A tiempo completo

    **Gerente Regional de Ventas****Ofrecemos**:- Contratación directa- Prestaciones de ley- Sueldo competitivo- Estabilidad Laboral- Buenas UtilidadesExperiência:- Coordinación en cedis- 5 años en el giro Alimenticio- Licenciatura Administración- Haber tenido Gente a su cargo- Liderazgo- Trabajo en equipo- Planificación de rutas y estrategias de ventas-...

  • Gerente Regional

    hace 1 semana

    Ciudad Industrial, México AGYDSA A tiempo completo

    **Gerente Regional de Ventas****Ofrecemos**:- Contratación directa- Prestaciones de ley- Sueldo competitivo- Estabilidad Laboral- Buenas Utilidades**Experiência**:- Coordinación en cedis- 5 años en el giro Alimenticio- Licenciatura Administración- Haber tenido Gente a su cargo- Liderazgo- Trabajo en equipo- Planificación de rutas y estrategias de...

  • Gerente Regional

    hace 2 semanas

    Ciudad Industrial, México AGYDSA A tiempo completo

    **Gerente Regional de Ventas****Ofrecemos**:- Contratación directa- Prestaciones de ley- Sueldo competitivo- Estabilidad Laboral- Buenas UtilidadesExperiência:- Coordinación en cedis- 5 años en el giro Alimenticio- Licenciatura Administración- Haber tenido Gente a su cargo- Liderazgo- Trabajo en equipo- Planificación de rutas y estrategias de ventas-...