Chef ejecutivo + 5 años exp

hace 2 días

Ciudad López Mateos, México SUA A tiempo completo

Lantana esta en búsqueda de su Chef Ejecutivo.

Su primordial objetivo sea cuidar a nuestros clientes manteniendo altos estándares, en sabores técnicas e innovación culinaria, además de cuidar los procesos en toda la cadena de suministro en la cocina

Requisitos:

  • Fuertes habilidades de liderazgo y gestión de personal.
  • Dominio en la gestión de inventarios y control de costos.
  • Conocimiento profundo de las regulaciones de seguridad alimentaria y su cumplimiento
  • Distintivo H
  • Mínimo 5 años como Chef Ejecutivo o Sous Chef en restaurantes u hoteles.
  • Dominio en cocina nacional e internacional, costeo, estandarización de recetas.

Experiencia previa en:

· Cocina internacional, de autor o fine dining.

· Manejo de personal y liderazgo de brigada.

· Control de costos y escandallo.

· Diseño de menús y propuestas gastronómicas.

Funciones Principales:

  • Planear y supervisar la preparación de alimentos, asegurando calidad y presentación.
  • Gestionar el equipo de cocina: horarios, roles, capacitación y supervisión.
  • Controlar inventarios y pedidos de materia prima.
  • Asegurar cumplimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
  • Coordinarse con otras áreas (compras, almacén, comedor, servicio al cliente).

Favor de enviar Currículum y carpeta con fotografías de platillos.

Zona Esmeralda. Atizapán de Zaragoza

Si te interesa el empleo comunícate directamente por WA:

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $25, $35,000.00 al mes

Pregunta(s) de postulación:

  • ¿Cuentas con Distintivo H?

Escolaridad:

  • Licenciatura terminada (Deseable)

Experiencia:

  • Cocina: 5 años (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef+5 años exp

    hace 2 semanas

    Ciudad López Mateos, México SUA A tiempo completo

    "Lantana" está en búsqueda Sous Chef.Comprometido con la excelencia y que aporte innovación.Requisitos:-Más de 5 años de experiencia comprobable.Capacidad para gestionar y liderar equipo de trabajo.Capacitación para nuevos integrantes.Trabajo bajo presión.Funciones:Liderar y supervisar equipo de trabajo.Garantizar la calidad y consistencia de los...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Ciudad López Mateos, México Foodsol A tiempo completo

    FOODSOL busca Chef Ejecutivo en Atizapán de Zaragoza, Estado de MéxicoChef Corporativo Atizapán*Requisitos**: Educación: Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas (preferencia con conocimiento en reposteria.Experiência: 4 años en puestos similares.Conocimientos en manejo de personal, inventarios, **comisariatos**, costos, mermas y estados...

  • chef ejecutivo de comedor industrial

    hace 2 días

    Ciudad López Mateos, México Foodsol A tiempo completo

    FOODSOL busca CHEF EJECUTIVO DE COMEDOR INDUSTRIAL -ATIZAPAN en Atizapán, Estado de MéxicoChef Corporativo Atizapán*Requisitos**: Educación: Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas (preferencia con conocimiento en reposteria.Experiência: 4 años en puestos similares. (COMPROBABLES)Conocimientos en manejo de personal, inventarios,...

  • Chef privado

    hace 2 días

    Ciudad López Mateos, México Concretos San Carlos A tiempo completo

    Chef personal con experiencia en nutrición3 años mínimo experiencia en elaboración creacion de platillosConocimientos profundos en nutrición y dietética, así como en la preparación de platos para personas con necesidades dietéticas especiales.Conocimiento en comida nacional e internacionalHabilidades:PuntualExcelentes habilidades de comunicación y...

  • chef ejecutivo

    hace 2 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Aramark A tiempo completo

    Empresa líder en el sector de servicios de alimentación y hospitalidad, con una sólida reputación y experiencia en la industrial, solicita tu talento cómo Chef Ejecutivo en corporativo ubicado cerca de Polanco.Características:El chef ejecutivo actúa como un líder que inspira y dirige equipos, un gestor hábil que optimiza recursos, controla...

  • Chef Corpotarivo

    hace 2 semanas

    Ciudad López Mateos, México halitor A tiempo completo

    Halitor busca Chef Corpotarivo en Mexico Nuevo - Atizapán de Zaragoza, Estado de MéxicoChefCorporativo*Requisitos**: Educación: Licenciatura en Gastronomía, Alimentos y Bebidas (preferencia con conocimiento en reposteria.Experiência: 4 años en puestos similares.Conocimientos en manejo de personal, inventarios, **comisariatos**, costos, mermas y...

  • Capitán de meseros 3+años exp

    hace 2 semanas

    Ciudad López Mateos, México SUA A tiempo completo

    Lantana está en búsqueda de Capitán de meserosRequisitos:Edad de 23-35 años.Sexo: IndistintoExperiencia comprobable de 2 años como mínimoNo vivir a más de 1 hr del lugar de trabajoFunciones principales:Coordinación del personal, así como gestionar las actividades para dar resultados de alto desempeño en equipo.Crear estrategias de ventas para...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Amarone A tiempo completo

    Importante grupo Restaurantero con presencia a nivel nacional en Guadalajara, León y Queretaro: CHEF DE UNIDAD Requisitos:Escolaridad: Licenciatura en Alimentos, Lic. en Gastronomía, Chef Ejecutivo o afín.Idiomas: No es indispensableZona de Trabajo: GuadalajaraDisponibilidad: De de horarioExperiencia:- 6 años comprobables en restaurantes italianos de...

  • Chef Ejecutivo

    hace 2 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Hospital Star Médica A tiempo completo

    Chef Ejecutivo – Petit AitanaZona SurObjetivo del puestoPlanear, dirigir y supervisar la operación culinaria del restaurante Petit Aitana, asegurando la calidad gastronómica, el cumplimiento de normativas de higiene y seguridad alimentaria, el control de costos y una experiencia satisfactoria para pacientes, acompañantes y colaboradores, alineada a los...

  • Chef ejecutivo

    hace 2 días

    Ciudad de México, Ciudad de México Hospitales Star Médica A tiempo completo

    Te invitamos a formar parte de nuestro equipo de trabajo, en Star Médica como:Chef EjecutivoPara liderar y supervisar el área de alimentación, garantizando la preparación de menús seguros, nutritivos y de alta calidad, alineados con las indicaciones médicas y los estándares hospitalarios.La persona seleccionada será responsable de coordinar al equipo...