supervisor de cocina

hace 2 días


Miahuatlán de Porfirio Díaz, México OPERADORA DE INFRAESTRUCTURA DE OAXACA A tiempo completo

Somos una empresa Mexicana dedicada a ofrecer servicios de Facilities, contamos con diversos proyectos en México, en este momento nos encontramos en búsqueda de tu talento; solicitamos SUPERVISOR DE COCINA en Miahuatlán de Porfirio Diaz con el objetivo de supervisar y controlar las tareas desempeñadas por el equipo a su cargo para asegurar la entrega puntual y eficiente de los servicios de producción.

Requisitos

  • Experiencia lidereando equipos de trabajo de 20 a 50 personas
  • Lic. en Nutrición o Lic. en Gastronomía (con Titulo y cedula)
  • Experiencia en supervisión de cocinas.
  • Proactividad
  • Resolución de conflictos
  • Disponibilidad para rotar de turnos

Ofrecemos

  • Sueldo quincenal $9,000.00 brutos
  • Prestaciones de ley
  • Seguro de vida
  • Seguro de gastos funerarios
  • Uniformes
  • Servicio de comedor
  • Servicio de transporte
  • Reparto de utilidades

ACTIVIDADES

  • Garantizar la calidad e inocuidad durante el proceso de la producción de alimentos validando el complimiento de las normas de regulaciones actuales.
  • Supervisar el ingreso del personal al área de trabajo.
  • Coordinar la operación según las indicaciones del coordinador en turno.
  • Cambio de turno con el supervisor del siguiente turno para garantizar la continuidad de la operación.
  • Realizar recorridos para monitorear el progreso de la producción durante el turno para garantizar la entrega puntual.
  • Participar en la degustación del menú para su aprobación.
  • Capacitar a los nuevos miembros del equipo de trabajo.
  • Llenado de papelería.
  • Supervisión de la limpieza y organización de las cámaras de refrigeración y almacenes.
  • Supervisar que el personal cumpla con las porciones adecuadas.

Envia tu CV a osiris.venegas @ gia. mx

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $18,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial


  • Jefe de Cocina

    hace 3 semanas


    San Miguel de Allende, México JEFE DE COCINA A tiempo completo

    Por inauguración Importante restaurante solicita**JEFE DE COCINA****Requisitos**:- Preparatoria terminada- Experiência de 3 a 5 años como jefe de cocina o cocinero A- Realizar ordenes de pedido de alimentos.- Solicita las órdenes a cada cocinero de línea para su preparación- Capaz de leer los tickets del menú**ACTIVIDADES**:- Solicita las órdenes a...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas


    Ciudad de México Hipnos&Hermes A tiempo completo

    Supervisor de CocinaSexo indistintoEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía, AyB o afínDisponibilidad para moverse a diferentes sucursalesExperiênciaMás de un año como Supervisor de Cocina o Cocinero AVerificar la elaboración de preparaciones de platillos de menú institucional.Verificar el montaje de los alimentosRevisar recetas y gramaje de las...

  • Ayudante de Cocina

    hace 3 semanas


    Ciudad de México La Cocina de Santa Cruz A tiempo completo

    Restaurante de cocina mexicana en el Mercado Santa Cruz Atoyac (Delegación Benito Juarez) busca ayudante de cocina para apoyar en la producción y emplatado de los alimentos.Horario: 7am a 6pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana (flexible).Responsabilidades del puesto: apoyar en la producción de los desayunos (huevos, chilaquiles,...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 días


    Benemérito de las Américas, México Sociedad Operadora Laboral SA de CV A tiempo completo

    Grupo AGROTROPICOSUPERVISOR DE COCINAFunción principalCoordinar la ejecución del menú establecido, garantizando el cumplimiento de porciones y estándares de calidad.Solicitar los insumos necesarios para cumplir con las raciones previstas en el plan semanal.Supervisar la elaboración de los alimentos y porciones, enfatizando la calidad e higiene.Verificar...

  • Supervisor de Cocina

    hace 1 semana


    Ciudad de México CENTRO DEPORTIVO COYOACÁN A.C. A tiempo completo

    _**CENTRO DEPORTIVO COYOACÁN AC,**_es una asociación civil, no lucrativa, constituida en 1977 por varias instituciones de crédito con el objetivo de brindar a sus empleados y a sus familiares un espacio exclusivo de esparcimiento, desarrollo físico y mental. SOLICITAMOS _**"SUPERVISOR DE COCINA".**_ **Requisitos**: - Experiência mínima 3 años DE FORMA...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas


    Ciudad de México, CDMX La Cocina de Santa Cruz A tiempo completo

    Restaurante de cocina mexicana en el Mercado Santa Cruz Atoyac (Delegación Benito Juarez) busca ayudante de cocina para apoyar en la producción y emplatado de los alimentos. Horario: 7am a 6pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana (flexible). Responsabilidades del puesto: apoyar en la producción de los desayunos (huevos, chilaquiles,...


  • San Miguel de Allende, México Hotel Casa Sierra Nevada A tiempo completo

    ¡Únete al equipo de Belmond como Supervisor de cocina! En este emocionante rol, serás el encargado de la preparación y elaboración de los alimentos y bebidas que consumen nuestros comensales del restaurante, cumpliendo con las reglas de higiene y buenas prácticas de elaboración, de acuerdo con las instrucciones del chef ejecutivo y los menús...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas


    Ciudad de México Banquetes Tlalpan A tiempo completo

    Importante cadena de restaurante a la manera de los diners norteamericanos mezclado con la exquisita comida mexicana solicita:Supervisor de CocinasFunciones principales:- Capacitación del personal.- Auditoría de procesos.- Estandarización de recetas.- Control de costos.- Optimización de insumos.**Requisitos**:- De preferencia Lic. en Gastronomía- Tres...

  • Supervisor de Cocina

    hace 3 semanas


    San Miguel de Allende, México Hotel Real de Minas de San Miguel Allende A tiempo completo

    **Grupo México Real** es un corporativo de empresas e instalaciones que brindan servicios de hospedaje que cuentan con facilidades para convenciones, eventos especiales y esparcimiento. Cuentan con hoteles de diferentes níveles de categoría, todo bajo éste corporativo que integra sinergia en operación y administración. Entre ellos están: Hotel Real de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 semanas


    Ciudad de México Manzana Verde A tiempo completo

    Se requiere personal para supervisar la operación de la mañana de los caterings, con estudios técnicos de cocina y control de calidad de alimentos, con la capacidad para gestionar riesgos y brindar soluciones inmediatas.Horario de trabajo : 7am - 1pm de lunes a viernes.- **Funciones**:_- Monitorear que se cumplan con las indicaciones e insumos de las...