Analista de Costos Alimentos y bebidas

hace 2 semanas

Naucalpan de Juárez, México Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH A tiempo completo

Analista de Costos en Alimentos y Bebidas (Auditor Operativo)

Descripción del puesto:

Buscamos a un Analista de Costos (Auditor de A&B) con visión analítica, atención al detalle y compromiso con la eficiencia operativa.

El objetivo del puesto es asegurar el control y análisis de costos de alimentos y bebidas en nuestros distintos centros de consumo, garantizando una operación rentable, transparente y alineada con nuestros estándares de calidad.

Responsabilidades principales:

Auditar y validar los ingresos y consumos diarios de alimentos y bebidas.

Supervisar el control de costos, producción e insumos utilizados en cocina, barra y almacén.

Realizar análisis diarios de ingresos vs. ventas, detectando desviaciones o diferencias.

Revisar y aclarar cancelaciones, cortesías, consumos ejecutivos y de colaboradores.

Verificar cuentas abiertas y reportes de inventarios de productos de alto valor.

Controlar los costos de platillos y bebidas, asegurando su rentabilidad.

Validar los reportes de mermas y desperdicios de cocina, barra y áreas de producción.

Colaborar con las áreas operativas para implementar mejoras en control y eficiencia de costos.

Requisitos:

Formación académica: Contaduría, Administración, Gastronomía o afín.

Experiencia comprobable en control y auditoría de costos en restaurantes, hoteles o clubes deportivos.

Conocimientos sólidos en inventarios, análisis de costos, auditoría operativa y control de almacén.

Manejo de Excel y sistemas administrativos o de punto de venta.

Ofrecemos:

Sueldo mensual 15,000 pesos brutos mensuales

Prestaciones de ley.

Estabilidad laboral y desarrollo profesional dentro de una institución reconocida.

Excelente ambiente de trabajo con enfoque en mejora continua y servicio.

Ubicación: Lomas Verdes 1ª Sección, Naucalpan de Juárez, Estado de México

Modalidad: Presencial | Tiempo completo | Martes a domingo, 9:00 a 17:00

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $15,000.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • ayudante general en alimentos y bebidas

    hace 1 semana

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    ÚNETE A NUESTRO EQUIPOAYUDANTE EN PREPARACIÓN DE ALIMENTOS Y BEBIDAS¿Buscas tu primera oportunidad o quieres seguir creciendo en el área de Alimentos y Bebidas? Esta vacante es para ti PARQUE DURAZNOSHorarioLaboras de lunes a domingo1 día de descanso entre semanaNecesaria disponibilidad de horariosRequisitosExperiencia mínima de 6 meses en preparación...

  • Chef junior

    hace 3 días

    Naucalpan de Juárez, México OPERADORA DE ALIMENTOS Y BEBIDAS NAUCALPAN A tiempo completo

    Las responsabilidades de esta posición incluyen:Responsable de la elaboración periódica de los menús de buffet en conjunto con el Gerente de Alimentos y Bebidas y Chef ejecutivo.Verificar que la limpieza y orden de la cocina se cumpla continuamente.Verificar que los refrigeradores, congeladores y cámaras de refrigeración estén debidamente etiquetados...

  • Coordinador de Alimentos y Bebidas

    hace 2 semanas

    Naucalpan de Juárez, México ROYALTY CASINO A tiempo completo

    Buscamos a una persona con habilidades de liderazgo, organización y enfoque en la mejora continua para coordinar el área de alimentos y bebidas.Responsabilidades principales:Solicitar requisiciones de compras para insumos y materiales, manejar y coordinar al personal del área, realizar inventarios de manera periódica, supervisar la disponibilidad de...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Ciudad de México, Ciudad de México Pacifica Continental A tiempo completo

    GERENTE DE ALIMENTOS Y BEBIDASTRABAJA EN UNA DE LAS CADENAS MÁS IMPORTANTES DE ENTRETENIMIENTO EN EL MUNDO Perfil deseado: Experiencia en Ventas y Marketing: Historial comprobado en ventas.bExperiencia en roles de ventas, desde ventas directas hasta gestión de cuentas, para comprender los ciclos de ventas y las necesidades del cliente.Experiencia en...

  • Gerente de Alimentos y Bebidas

    hace 20 horas

    Ciudad de México, Ciudad de México GRUPO HABITA A tiempo completo

    Grupo Habita es un grupo hotelero que inició operaciones en el año 2000. Actualmente cuenta con trece hoteles en México, uno en Chicago y continúa en crecimiento.Estamos en búsqueda de personas interesadas en formar parte de nuestro equipo como_ Gerente de Alimentos y Bebidas._Objetivo:Organizar, administrar y supervisar el área de alimentos y bebidas...

  • Jefe de Alimentos y Bebidas

    hace 1 semana

    Delegación Cuajimalpa de Morelos, Ciudad de México King's Casino A tiempo completo

    BUSCAMOS TU TALENTO COMO JEFE DE ALIMENTOS Y BEBIDASREQUISITOS:Escolaridad: Lic, trunca o terminada en gastronomia o afin.Disponibilidad para rolar turnos y descansos.Experiencia mínima de 2 años en presupuestos, compras, inventarios, insumos y supervisión de personal.Jornada de tiempo completo.ACTIVIDADES A REALIZAR:Planear, administrar y coordinar las...

  • Auxiliar administrativo de costos en Alimentos y bebidas

    hace 1 semana

    Naucalpan de Juárez, México Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ) GmbH A tiempo completo

    Horario:Martes a Domingo a de 9am a 5pmLUNES DIA DE DESCANSO FIJOZona de trabajo: Lomas Verdes, 1era secciónOfrecemos:Sueldo mensual bruto $15,000Prestaciones de leyApoyo de comedorCrecimientoRequerimientos:Experiencia mínima 1 año en restaurantesCOSTEO DE ALIMENTOS PARA RECETASREALIZACIÓN DE ESTADOS DE RESULTADOSREALIZACIÓN DE INVENTARIOSGESTIÓN DE...

  • Auxiliar administrativo de costos en Alimentos y bebidas

    hace 1 semana

    Naucalpan de Juárez, México GIZ A tiempo completo

    Requerimientos:Experiencia mínima 1 año en restaurantesCOSTEO DE ALIMENTOS PARA RECETASREALIZACIÓN DE ESTADOS DE RESULTADOSREALIZACIÓN DE INVENTARIOSGESTIÓN DE ALMACENHorario:Martes a Domingo a de 9am a 5pmLUNES DIA DE DESCANSO FIJOZona de trabajo: Lomas Verdes, 1era secciónOfrecemos:Sueldo mensual bruto $15,000Prestaciones de leyApoyo de...

  • Ayudante de producción de alimentos TECAMACHALCO

    hace 20 horas

    Naucalpan de Juárez, México ALIMENTOS Y BEBIDAS VEGANOS S. A. DE C.V. A tiempo completo

    Somos una cadena de restaurantes con supermercados en constante crecimiento, reconocida por impulsar un estilo de vida saludable, sustentable y basado en plantas.ZONA CERCA DEL HIPODROMO DE LAS AMERICASOfrecemos:Sueldo base: $9,000 mensualesMenú de colaborador.Apoyo para transporte: $400Bono por asistencia y puntualidad: $300Prestaciones de ley...

  • Director de Alimentos y Bebidas en Grand Velas

    hace 2 semanas

    Ciudad de México, Ciudad de México Evaluar A tiempo completo

    Director de Alimentos y Bebidas en Grand VelasResponsable de dirigir todos los puntos de consumo de alimentos dentro del hotel. Un Director de Alimentos y Bebidas (F&B Director) en un hotel 5 estrellas es el responsable máximo de toda la operación gastronómica del hotel. Su rol combina estrategia, gestión operativa, experiencia del cliente y control...