Supervisor(a) de Cocina

hace 1 semana

Ciudad de México CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

**Job Number** 24161037
**Job Category** Food and Beverage & Culinary
**Location** Courtyard Mexico City Vallejo, Calzada Vallejo 1090, Mexico City, Mexico, Mexico VIEW ON MAP
**Schedule** Full-Time
**Located Remotely?** N
**Relocation?** N
**Position Type** Non-Management

***

Supervise and coordinate activities of cooks and workers. Determine how food should be presented and create decorative food displays. Ensure proper portion, arrangement, and food garnish to be served. Monitor the quantity of food that is prepared. Inform Food & Beverage service staff of menu specials and out of stock menu items. Prepare special meals or substitute items. Assist cooks and kitchen staff with various tasks. Provide cooks with needed items. Monitor stock of kitchen supplies and food. Maintain kitchen logs for food safety program and food products. Ensure the quality of the food items and notify manager if a product does not meet specifications.

Assist management in hiring, training, scheduling, evaluating, counseling, disciplining, and motivating and coaching employees. Follow all company and safety and security policies and procedures; report maintenance needs, accidents, injuries, and unsafe work conditions to manager; complete safety training and certifications. Ensure uniform and personal appearance are clean and professional; maintain confidentiality of proprietary information; protect company assets. Address guests’ service needs. Speak with others using clear and professional language. Develop and maintain positive working relationships with others; support team to reach common goals; listen and respond appropriately to the concerns of other employees. Ensure adherence to quality expectations and standards. Stand, sit, or walk for an extended period of time. Reach overhead and below the knees, including bending, twisting, pulling, and stooping. Move, lift, carry, push, pull, and place objects weighing less than or equal to 25 pounds without assistance. Perform other reasonable job duties as requested by Supervisors.

PREFERRED QUALIFICATION

Education: Technical, Trade, or Vocational School Degree.

Related Work Experience: 4 to 6 years of related work experience.

Supervisory Experience: At least 2 years of supervisory experience.

License or Certification: None
- Marriott International is an equal opportunity employer. We believe in hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive, people-first culture. We are committed to non-discrimination on any protected basis, such as disability and veteran status, or any other basis covered under applicable law._

At Courtyard, we’re passionate about better serving the needs of travelers everywhere. It’s what inspired us to create the first hotel designed specifically for business travelers, and it’s why the Courtyard experience today empowers our guests, no matter the purpose of their trip. We’re looking for achievers who are passionate about providing a guest experience that goes above and beyond, enjoy being part of a small yet ambitious team, and love learning how to always improve - all while having fun.

In joining Courtyard, you join a portfolio of brands with Marriott International. **Be** where you can do your best work, **begin** your purpose, **belong** to an amazing global team, and **become** the best version of you.

  • Supervisor de Operaciones Call Center

    hace 4 semanas

    02300, México SUPERVISOR DE OPERACIONES CALL CENTER A tiempo completo

    _**Reconocida empresa en Soluciones y Tecnología a nível Nacional te da la oportunidad de Integrarte como**_:**SUPERVISOR DE OPERACIONES CALL CENTER (CON EXPERIENCIA EN EL PUESTO Y RAMO)****Necesitas**:- Bachillerato terminado y/o Lic. en administración o carreras a fin- 28 años en adelante **(Mínimo)**:- Disponibilidad de tiempo- Habilidades de...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Hipnos&Hermes A tiempo completo

    Supervisor de Cocina Sexo indistinto Escolaridad: Licenciatura en Gastronomía, AyB o afín Disponibilidad para moverse a diferentes sucursales Experiência Más de un año como Supervisor de Cocina o Cocinero A Verificar la elaboración de preparaciones de platillos de menú institucional. Verificar el montaje de los alimentos Revisar recetas y...

  • Ayudante de Cocina

    hace 4 días

    Ciudad de México, CDMX La Cocina de Santa Cruz A tiempo completo

    Restaurante de cocina mexicana en el Mercado Santa Cruz Atoyac (Delegación Benito Juarez) busca ayudante de cocina para apoyar en la producción y emplatado de los alimentos. Horario: 7am a 6pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana (flexible). Responsabilidades del puesto: apoyar en la producción de los desayunos (huevos, chilaquiles,...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Hipnos&Hermes A tiempo completo

    Supervisor de CocinaSexo indistintoEscolaridad: Licenciatura en Gastronomía, AyB o afínDisponibilidad para moverse a diferentes sucursalesExperiênciaMás de un año como Supervisor de Cocina o Cocinero AVerificar la elaboración de preparaciones de platillos de menú institucional.Verificar el montaje de los alimentosRevisar recetas y gramaje de las...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Banquetes Tlalpan A tiempo completo

    Importante cadena de restaurante a la manera de los diners norteamericanos mezclado con la exquisita comida mexicana solicita: Supervisor de Cocinas Funciones principales: - Capacitación del personal. - Auditoría de procesos. - Estandarización de recetas. - Control de costos. - Optimización de insumos. **Requisitos**: - De preferencia Lic. en...

  • Supervisor/a de Cocina

    hace 2 semanas

    México Atelier de Hoteles A tiempo completo

    En ATELIER de Hoteles estamos en búsqueda de un Supervisor/a de Cocina para unirse a nuestro equipo.La persona seleccionada será responsable de supervisar y coordinar las operaciones diarias de la cocina del hotel, asegurando la preparación de alimentos de acuerdo con los estándares de calidad establecidos. Además, se encargará de liderar un equipo de...

  • Supervisor(a) de Cocina

    hace 1 semana

    02300, Ciudad de México, CDMX Marriott International, Inc A tiempo completo

    **Número de Empleo** 24161037 **Categoría de Empleo** Food and Beverage & Culinary **Ubicación** Courtyard Mexico City Vallejo, Calzada Vallejo 1090, Mexico City, Mexico, Mexico VER EN MAPA **Horario** Full-Time **¿Ubicación remota?** N **¿Reubicación?** N **Tipo de Posición** Non-Management APTITUDES DESEABLES Educación: Título expedido por una...

  • Ayudante de Cocina

    hace 2 semanas

    Ciudad de México La Cocina de Santa Cruz A tiempo completo

    Restaurante de cocina mexicana en el Mercado Santa Cruz Atoyac (Delegación Benito Juarez) busca ayudante de cocina para apoyar en la producción y emplatado de los alimentos.Horario: 7am a 6pm de lunes a domingo con un día de descanso entre semana (flexible).Responsabilidades del puesto: apoyar en la producción de los desayunos (huevos, chilaquiles,...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 semanas

    Ciudad de México CENTRO DEPORTIVO COYOACÁN A.C. A tiempo completo

    _**CENTRO DEPORTIVO COYOACÁN AC,**_es una asociación civil, no lucrativa, constituida en 1977 por varias instituciones de crédito con el objetivo de brindar a sus empleados y a sus familiares un espacio exclusivo de esparcimiento, desarrollo físico y mental.SOLICITAMOS _**"SUPERVISOR DE COCINA".**_**Requisitos**:- Experiência mínima 3 años DE FORMA...

  • Supervisor de Cocina

    hace 2 días

    Ciudad de México CENTRO DEPORTIVO COYOACÁN A.C. A tiempo completo

    _**CENTRO DEPORTIVO COYOACÁN AC,**_es una asociación civil, no lucrativa, constituida en 1977 por varias instituciones de crédito con el objetivo de brindar a sus empleados y a sus familiares un espacio exclusivo de esparcimiento, desarrollo físico y mental. SOLICITAMOS _**"SUPERVISOR DE COCINA".**_ **Requisitos**: - Experiência mínima 3 años DE FORMA...