Sous Chef

hace 20 horas

Colonia Polanco, México Grupo Contramar A tiempo completo

Red Contramar importante grupo restaurantero con 26 años de servicio busca sous chef para apertura de un restaurante.

Sous chef dinámico y apasionado con una trayectoria comprobada en establecimientos de mariscos fine dining. Experto en gestionar operaciones de cocina, liderar equipos y ejecutar platos de alta calidad que reflejan creatividad y precisión. Comprometido con mantener los estándares del restaurante y mejorar la experiência del cliente a través de la excelencia culinaria.

**Requisitos**:

- Lic. en gastronomía
- Preferente dominio ingles
- Al menos 4-6 años de experiência en entornos de cocina, preferiblemente en restaurantes fine dining o alta cocina.
- Experiência previa como cocinero de línea o en roles similares es fundamental.
- **Técnicas Culinarias**: Dominio de técnicas clásicas y contemporáneas, con enfoque en ingredientes de temporada y perfiles de sabor.
- **Gestión de Cocina**: Capacidad para supervisar al personal de cocina, gestionar inventarios y asegurar el cumplimiento de normativas de salud y seguridad.
- **Desarrollo de Menús**: Experiência en colaborar con chefs ejecutivos para crear menús innovadores y estacionales que satisfagan diversos paladares.
- **Control de Costos**: Habilidad en la elaboración de presupuestos y gestión de costos para maximizar la rentabilidad sin comprometer la calidad.
- **Liderazgo**: Comunicador y mentor eficaz, fomentando un ambiente colaborativo para mejorar el rendimiento del equipo.

**Ofrecemos**:

- Sueldo mensual
- Prestaciones de ley
- Fondo de ahorro
- Propinas
- Comida de personal

Si estas interesado postúlate por este medio y en breve nos comunicamos para agendar entrevista.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $25,000.00 - $30,000.00 al mes

Beneficios:

- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Propinas

Tipo de jornada:

- Incluye días feriados
- Incluye fines de semana

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Sous Chef

    hace 4 semanas

    Colonia Polanco, México La Docena A tiempo completo

    RESTARUANTE LA DOCENA SOLICITAMOS SOUS CHEF PARA LABORAR EN LA ZONA DE POLANCO Y LA ROMAFUNCIONES:I. Apoyo en la preparación de alimentosII. Asegurarse de que todos los proceso de cocina se realicen adecuadamenteIII. Garantiza que la producción funcione correctamenteIV. Toma de decisiones rápidasV. Estar a cargo del personal de cocina, así como crear...

  • Sous Chef, Colonia del Valle

    hace 1 semana

    Colonia del Valle, México Gino's A tiempo completo

    **SOLICITA Sous Chef (con experiência)****Requisitos**:- Escolaridad: Estudios en gastronomía o afín.- Experiência en restaurantes de comida internacional como CHEF o afín de mínimo 2 años. **(Indispensable)**:- Organización y gestión de tiempo.- Capacidad de realizar múltiples tareas al mismo tiempo.- Capacidad para trabajar bajo presión.-...

  • Jr Chef

    hace 6 días

    Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo

    _Restaurante Botánico_ cocina de autorSolicita:**JR CHEF**- Experiência mínima de 4 años en restaurantes fine dining, cocina de autor, hoteles diamante y/o cruceros_- Asiste al Sous Chef- Supervisión de personal en la elaboración de los alimentos, procedimientos, etc.- Asegurarse de que todos los servicios se lleven a cabo con oportunidad- Hacer...

  • Jr Chef

    hace 1 semana

    Colonia Condesa, México Restaurante Botánico A tiempo completo

    _Restaurante Botánico_ cocina de autor Solicita: **JR CHEF** - Experiência mínima de 4 años en restaurantes fine dining, cocina de autor, hoteles diamante y/o cruceros_ - Asiste al Sous Chef - Supervisión de personal en la elaboración de los alimentos, procedimientos, etc. - Asegurarse de que todos los servicios se lleven a cabo con oportunidad -...

  • Sous Chef CORPORATE

    hace 1 día

    Colonia Lomas de Chapultepec, CDMX, México Grupo Antena Social A tiempo completo

    Empresa líder en el mercado de Servicios Integrales esta buscando TU talento, para que te integres a nuestro equipo como:Sous Chef Comedor CorporativoZona para Laborar: Lomas de Chapultepec / Prado Norte.Horario: Lunes a Viernes de 07:00 am a 17:00 pmPerfil deseado: Lic. Gastronomía/ Administración de empresas Turísticas o Afin.Necesario: Nivel de INGLES...

  • Sous Chef Catering

    hace 21 horas

    Colonia Lomas de Chapultepec, México Grupo Antena Social A tiempo completo

    Estamos buscando TU talento! Estamos buscando**:Sous Chef Catering** Zona para Laborar**:Lomas de Chapultepec / Prado Norte.** **Horario**: Lunes a Viernes de 07:00 am a 17:00 pm Perfil deseado: Lic. Gastronomía/ Administración de empresas Turísticas o Afin. **Necesario: Nível de INGLES Avanzado** / Todos los reportes entregados deberán ser en...

  • Sous Chef Catering

    hace 1 semana

    Colonia Lomas de Chapultepec, CDMX, México Grupo Antena Social A tiempo completo

    Estamos buscando TU talentoEstamos buscando: Sous Chef CateringZona para Laborar: Lomas de Chapultepec / Prado Norte.Horario: Lunes a Viernes de 07:00 am a 17:00 pmPerfil deseado: Lic. Gastronomía/ Administración de empresas Turísticas o Afin.Necesario: Nivel de INGLES Avanzado / Todos los reportes entregados deberán ser en ingles.Funciones:Liderar la...

  • Sous Chef Ejecutivo

    hace 3 semanas

    Colonia Lomas de Chapultepec, México Grupo Antena Social A tiempo completo

    Estamos buscando TU talento, se parte de nuestro equipo!Estamos buscando**:Sous Chef Catering****Horario**: Lunes a Viernes de 07:00 am a 17:00 pmZona para Laborar**:Lomas de Chapultepec / Prado Norte.**Perfil deseado: Lic. Gastronomía/ Administración de empresas Turísticas o Afin.Funciones:Liderar la producción culinaria para el servicio de Catering...

  • Sous Chef Comedor Corporativo

    hace 2 semanas

    Colonia Lomas de Chapultepec, CDMX, México Grupo Antena Social A tiempo completo

    Empresa líder en el mercado de Servicios Integrales esta buscando TU talento, para que te integres a nuestro equipo como:Sous Chef en Comedor Industrial ( Catering and Coffe )Zona laboral: Lomas de ChapultepecDirección: C. Montes Urales , Lomas - Virreyes, Lomas de Chapultepec, Miguel Hidalgo, 11000 Ciudad de México, CDMXHorario laboral: Lunes a Viernes...

  • Sous Chef

    hace 4 días

    Colonia Condesa, México Grupo Contramar A tiempo completo

    Red contramar solicita souschef para garantizar la calidad, presentación y consistencia de los platillos, coordinar al equipo de cocina, y asegurar que todos los procesos se realicen de acuerdo con los estándares establecidos por el restaurante. **Responsabilidades**: - **Supervisión y Liderazgo**: - **Preparación y Ejecución de Platos**: -...