Gerente de Restaurante Fine Dining

hace 2 días

Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

**URBAN GROUP** **IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA** Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances **REQUISITOS INDISPENSABLES**: - Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL - Buenas referencias laborales - Experiência en el ámbito de restaurantes Fine Dinning (Especilidades) - Licenciatura en gastronomía (Deseable) **Responsabilidades y retos del puesto** - Asegurar la excelencia en el servicio **(Fine Dinning)** - Alcanzar y/o superar las metas de venta establecidas - Controlar los gastos y costo de la unidad - Supervisar y coordinar al equipo de trabajo - Supervisa apertura y cierre de unidad a través de check list. - Responsable de hacer cotizaciones de eventos así como coordinar y supervisar toda la logística. - Hacer que su personal llegue a metas de venta llevando un registro de venta sugestiva semanal en base a las sugerencias del día. - Participar en las juntas mensuales con dirección para entregar resultados de su unidad, saber de KPIS y estado de resultados - Comprueba el estado de funcionamiento óptimo y estético del activo fijo del inmueble. - Administra el recurso humano generando un ambiente de trabajo responsable, esto a través del seguimiento de procesos y procedimientos acorde al rol de trabajo de cada colaborador. - Capacita constante al personal a su cargo - Supervisa la operación y administración de la unidad antes, durante y después del servicio. - Atiende quejas y comentarios de los clientes. - Verifica la preparación previa al servicio (mise en place) - Domina software administrativo y punto de venta - Es responsable de la toma de inventarios, revisión y justificación de resultados - Controla mermas y transferencias. - Supervisa calidad y estándares en los alimentos de la unidad - Supervisa la higiene en su manejo de alimentos en cocina y en salón comedor. - Supervisa y autoriza el pedido de compra de materia prima en la unidad - Es responsable de los bienes en caja, punto de venta, cobro de cuentas, cortes de fin de turno y arqueos. - Atiende y da solución de problemática operativas y administrativas - Resguarda y es responsable de la entrega de propina - Supervisa y elabora incidencias del personal a su cargo para efecto de pago de nómina. - Es responsable de llevar a cabo los inventarios semanales de loza, cristalería, plaque y mobiliario de piso y cocina. **COMPETENCIAS** - Liderazgo y gestión de equipos de trabajo - Facilidad de palabra y escucha activa - Comunicación clara, respetuosa y efectiva. - Sentido de urgencia y capacidad para resolver problemas. - Capacidad para trabajar y hacer equipo. - Análisis y organización: traducir metas en acciones. Si estas interesado y cumples con los requisitos postulate por este medio Tipo de puesto: Por tiempo indeterminado, Tiempo completo Salario: $30,000.00 - $33,000.00 al mes Horario: - Rotativo Prestaciones: - Seguro de vida - Servicio de comedor Tipos de compensaciones: - Propinas Pregunta(s) de postulación: - ¿Cuanto tiempo haz trabajado en restaurantes Fine Dinning? Idioma: - Inglés (Obligatorio) Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Hostess

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Restaurante Fine dining A tiempo completo

    Restaurante Fine Dining solicitamos:Hostess bilingüeZona: torre virreyesOfrecemos:Sueldo base competitivo + propinasPrestaciones de ley desde el primer día de laboresServicio de comedorPago catorcenal**Requisitos**:Bachillerato terminadoDisponibilidad de horarioExperiência mínima de 1 año en restaurante fine diningConocimientos, open table,...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining- Polanco

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Polanco - Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:**IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA****GERENTE DE UNIDAD**OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de...

  • Sous Chef

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Cinbersol, SA de CV A tiempo completo

    En Grupo Cinbersol estamos en búsqueda de tu talento como:**"Sous Chef de Restaurante zona Polanco"****Requisitos**:Experiência mínimo de 3 años en **restaurantes fine dining** comprobableLicenciatura en gastronomíaManejo de equiposDisponibilidad de horario**Actividades**:1. Hacer todos los días, en su turno laboral, los line check de las cocinas.2....

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 4 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP****IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances**REQUISITOS INDISPENSABLES**:- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL- Buenas referencias laborales-...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México Urban Fork (Ladurée) A tiempo completo

    **URBAN GROUP****IMPORTANTE CADENA DE RESTAURANTES ESTA SOLICITANDO GERENTE PARA RESTAURANTE QUE HEMOS TRAÍDO DESDE FRANCIA**Nuevo Restaurante "Ladurée" Fine dinning, con un concepto 100% Frances**REQUISITOS INDISPENSABLES**:- Experiência comprobable en restaurantes Fine Dinning (Especialidades) como GERENTE GENERAL- Buenas referencias laborales-...

  • Gerente Restaurantero Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México ROPSA HEAD HUNTER A tiempo completo

    **Vacante para la empresa ROPSA HEAD HUNTER en Miguel Hidalgo, Ciudad de México**: **IMPORTANTE RESTAURANTE FINE DINING EN POLANCO SOLICITA** **GERENTE DE UNIDAD** OBJETIVO:Garantizar la excelencia operativa, la hospitalidad y la rentabilidad, asegurar una experiência gastrónomica sensorial única y de alto nível. Cumplir los estándares de calidad,...

  • Gerente de Restaurante Fine Dining

    hace 2 semanas

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:- Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_Solicita:Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine DiningPerfil de puesto:Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning- Plan de ventas de acuerdo con presupuesto- Mapa estratégico de...

  • Gerente Restaurante Fine Dining

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México RESTAURANTES SA DE CV A tiempo completo

    **Vacante para la empresa RESTAURANTES SA DE CV en Polanco -Miguel Hidalgo, Ciudad de México**:- Por Expansión Gran Grupo Restaurantero_Solicita:Gerente de restaurante con experiência en servicio Fine DiningPerfil de puesto:Experiência mínima de 3 años en restauraste fine digning- Plan de ventas de acuerdo con presupuesto- Mapa estratégico de...

  • Hostess de Restaurante Fine Dining

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México GRUPO ANDRADE A tiempo completo

    **RESTAURANTE ZERU ESTA EN BUSCA DE TU TALENTO, INTEGRATE COMO**:** HOSTESS **Escolaridad: CARRERA TRUNCAExperiência: 1 AÑO EN PUESTO SIMILARHabilidades:- Facilidad de palabra para dirigirse a comensales de forma respetuosa aun en situaciones complicadas- Capacidad de distribución de mesas de acuerdo con estaciones de trabajo- Capacidad de...

  • Cocinero a Pararestaurante Fine Dining con

    hace 3 semanas

    Miguel Hidalgo, México Grupo Rosa Negra A tiempo completo

    **Somos una empresa mexicana dedicada a crear experiências gastronómicas únicas en cada uno de nuestros restaurantes, con pasión por una cocina creativa y un servicio excepcional.****Grupo RosaNegra** está en búsqueda:**COCINERO A Experiência en restaurante Fine Dining**- **Perfil de puesto**:- 2 años de experiência comprobable en el puesto, en...