Gerente de Innovación y Desarrollo

En Bebida Viva, nuestra misión es transformar el mundo una botella a la vez. Creemos en el poder de la innovación para crear productos que no solo nutran el cuerpo, sino que inspiren un estilo de vida más saludable y conectado con el planeta. Como líderes en el mercado de bebidas funcionales, buscamos a alguien que comparta nuestra pasión por romper esquemas, explorar lo desconocido y llevar al mercado las ideas que transforman.

Objetivo del Puesto

Ser responsable de desarrollar formulaciones innovadoras para el diseño y lanzamiento de nuevos productos, así como para la optimización y mejora continua de los productos existentes. Este rol tiene como objetivo principal respaldar las iniciativas de productividad, mantener la competitividad de la marca y garantizar su alineación con los estándares de calidad y las expectativas del consumidor.

Principales Funciones
- Coordinar pruebas piloto y ajustes técnicos en el proceso de fermentación para asegurar la estabilidad y calidad del producto final.
- Diseñar y formular recetas innovadoras de Kombucha con características funcionales y sabores diferenciados.
- Identificar oportunidades de innovación basadas en el análisis de tendencias emergentes en el sector de bebidas funcionales.
- Evaluar nuevas tecnologías, ingredientes y procesos para asegurar la competitividad de los productos.
- Liderar proyectos de investigación enfocados en mejorar las propiedades funcionales y nutricionales de la Kombucha.
- Asegurar que los productos desarrollados cumplan con las normativas locales de seguridad alimentaria y etiquetado.
- Liderar equipos multidisciplinarios para el desarrollo y lanzamiento de nuevos productos desde la conceptualización hasta la producción en escala comercial.
- Gestionar recursos y cronogramas para los proyectos de innovación y desarrollo.
- Coordinar con proveedores para la adquisición de ingredientes que cumplan con los estándares de calidad, costos y sostenibilidad.
- Revisar y autorizar documentos asociados al departamento de innovación (declaración de ingredientes, información nutrimental, fichas técnicas, manuales de elaboración, textos legales).
- Generar código de barras, DUN14 y citas con SECODAT para nuevos lanzamientos.
- Elaborar pruebas sensoriales y coordinar con plantas maquiladoras.

**Requisitos**:
**Formación Académica**:

- Ingeniería o licenciatura en Alimentos, Biotecnología, Química o carreras afines.

**Conocimientos Técnicos**:

- Procesos de fermentación.
- Normativas en alimentos.
- Parámetros fisicoquímicos (experiência en laboratorio).

**Habilidades**:

- Excelentes habilidades de comunicación (oral y escrita).
- Orientación a resultados.
- Proactividad, con enfoque en la resolución de problemas y perspectiva analítica.
- Curiosidad científica.
- Pensamiento estratégico e innovación.
- Liderazgo y gestión de equipos.

Únete a nuestro equipo

Si te motiva formar parte de una empresa que está revolucionando la industria de las bebidas funcionales y buscas un lugar donde tus ideas puedan impactar directamente en la salud y el bienestar de las personas, Bebida Viva es para ti

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: A partir de $25,000.00 al mes

Beneficios:

- Aumentos salariales
- Bebidas gratis
- Días por enfermedad
- Estacionamiento de la empresa
- Estacionamiento gratuito
- Horarios flexibles
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos

Pago complementario:

- Bono de productividad

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Licenciatura terminada (Deseable)

Experiência:

- Innovacion y Desarollo: 1 año (Obligatorio)
- Project Management: 1 año (Obligatorio)
- Experiência en laboratorio: 1 año (Obligatorio)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 25/11/2024
Fecha de inicio prevista: 28/11/2024