Sub Chef

hace 5 días

Puebla, México Grupo Salvatierra Garcia SA de CV A tiempo completo

**OBJETIVO GENERAL Y JUSTIFICACION DEL PUESTO**

Cumplimiento de la misión de la empresa, a través de la administración, organización y dirección de los recursos materiales de su sector.

Verificación de la preparación y sazonado de platillos.

**PRINCIPALES ACTIVIDADES Y OBJETIVOS ESPECIFICOS**
- Supervisiones de cada área de cocina del restaurante
- Innovación y desarrollo de nuevos productos y platillos para la empresa
- Apoyo en Elaboración y actualización de menús en conjunto con el Chef ejecutivo y Gerente para la toma de fotos, presentación de platillos, desarrollo de carta y desarrollo de ideas para el mismo menú
- Conocer y hacer funcionales las recetas estandarizadas
- Hacer rendir la proyección de compras.
- Proponer y verificar nuevos insumos para su mejor sabor, verificando precio, rendimiento y calidad
- Aplicar controles en las cocinas en cuanto a elaboraciones, mermas y requisiciones.
- Apoyo en la organización de eventos, fechas especiales, cenas maridaje, festivales, cartas, etc.
- Contacto de experiência con los comensales según la necesidad

**Días a laborar: 6 días a la semana**

**Salario: 8,516.67 Mensual**

**Cel. 221 577 2609**

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $8,516.00 al mes

Lugar de trabajo: Empleo presencial

Fecha límite para postularse: 13/09/2024

  • Sub Chef

    hace 1 semana

    Puebla, México MULTISERVICIOS IC S. DE R.L. DE C.V. A tiempo completo

    **Puesto**: Sub Chef **Requisitos**: - **Escolaridad**: Licenciatura en Gastronomía - **Experiência**: Mínimo 2 años como cocinero principal o sub chef en restaurantes de mediana o alta categoría. **Conocimientos específicos en**: - Técnicas culinarias - Cocina a la carta - Cocina caliente y fría - estándares de higiene y seguridad alimentaria -...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Puebla, México Casino Palace Angelopolis A tiempo completo

    _Empresa numero uno "Casino Palace" plaza Angelopolis._Estamos solicitando:**"SUB CHEF"**Actividades:- Elaboración de alimentos- Asegurar la correcta administración de la cocina.- Mantener el control de la operación en el servicio de alimentos- Supervisar la limpieza de las áreas y equipos de cocina, siguiendo las normas de higiene.Ofrecemos- **Sueldo...

  • Sub Chef

    hace 2 semanas

    Puebla, México GREGANTHI A tiempo completo

    Reconocido restaurante de gastronomía mexicana del norte y pacífico está en búsqueda de: - **Sub Chef**_ **Tus actividades diarias consisten en**: - Elaboración y supervisión de platillos con base en recetas - Mantener el orden en el área - Realización de inventarios - Control de mermas - Presentación y revisión de platillos **Ofertamos**: -...

  • Sub Chef Cocina

    hace 3 semanas

    Puebla, México Las Quekas De Cholula A tiempo completo

    LAS QUEKAS DE CHOLULA SOLICITA: SUB CHEF DE COCINA**PERFIL DESEADO**:- Edad de ***** años obligatorio.- Sexo indistinto- Licenciatura en gastronomía titulado- Experiência previa de 1 a 2 años en algun puesto similar comprobable- Conocimientos previos en funcionamientos de diversas areas de una cocina con tematica de comida mexicana.- Manejo de personal-...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Puebla, México Mentory A tiempo completo

    **Descripción**:Sub chef - Cocina EspañolaObjetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horariospreestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de lamejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos...

  • Sub Chef

    hace 3 semanas

    Puebla, México Mentory A tiempo completo

    **Descripción**:Sub chef - Cocina EspañolaObjetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horariospreestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de lamejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación.Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado de todos...

  • Sub Chef

    hace 7 días

    Puebla, México Mentory A tiempo completo

    **Descripción**: Sub chef - Cocina Española Objetivo: Asegurar que el menú esté disponible en su totalidad en los horarios preestablecidos hecho con los insumos correctos, seguimiento de recetas y procesos de la mejor manera para garantizar la inocuidad, calidad, sabor, frescura y presentación. Eficientar el proceso de compras, así como el cuidado...

  • Sub Chef Operativo

    hace 2 semanas

    Puebla, México Corporativo BECAM A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Operativo.****Requisitos**:- Sexo: indistinto- Escolaridad: Técnico en gastronomía o experiência empírica en cocina- Experiência: Deseable 2 años en cocina mexicana, mediterranea y cortes**Funciones**:- Supervisión de personal en cocina- Preparación de desayunos y comidas- Realizar de requisiciones de insumos- Encargado de la...

  • Auxiliar De Cocina

    hace 3 semanas

    Puebla, México Restaurante Hook Black A tiempo completo

    * Apoyo en producción, picar, cortar y rebanar verduras e insumos necesarios.- Limpieza en el area.- Apoyo a los cocineros en la preparación de aderezos, salsas, tortillas y guarniciones.- Asistencia a chef y sub chef en la creación de platillos.- Conocimientos en el area y experiência en la misma.- Trabajo en equipo, y responsabilidad en el puesto.Tipo...

  • Sub Chef para Centro de Producción. Turno Matutino

    hace 6 días

    Puebla, México Flautlán A tiempo completo

    Únete a nuestro equipo!SOLCITAMOS SUB CHEFUBICACIÓN: San Andrés CholulaHORARIO: Lunes a Sábado de 8 am a 4:30 pm**Requisitos**:- Experiência de 1 año en puesto similar- Conocimiento básico en guisos- Elaboración de producción y alimentos en gran cantidad- Mantenimiento y organización de cocina- Manejo de personal a cargo- Conocimiento en protocolos...