Chef Encargado de Cocina

hace 1 semana

Guadalajara, México ANA RO FOODS A tiempo completo

**Descripción de la Empresa**: Ana Ro es una marca innovadora que se especializa en la producción y venta de alimentos basados en plantas, con el objetivo de ofrecer opciones deliciosas, saludables y sostenibles al mercado mexicano. Nuestra misión es revolucionar la industria alimentaria en México, promoviendo el bienestar a través de productos que son buenos para las personas y el planeta.

**Responsabilidades**:

- **Desarrollo de Recetas**: Crear y desarrollar nuevas recetas basadas en plantas que sean innovadoras, nutritivas y apetecibles, alineadas con los estándares de calidad de Ana Ro.
- **Liderazgo en Cocina**: Supervisar y coordinar todas las operaciones diarias de la cocina, garantizando la eficiencia, el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad, y la calidad constante en la producción.
- **Control de Calidad**: Implementar y mantener estrictos controles de calidad en la selección de ingredientes y en todo el proceso de producción.
- **Gestión de Inventarios**: Supervisar y gestionar el inventario de la cocina, asegurando un uso óptimo de los recursos y minimizando el desperdicio.
- **Capacitación del Personal**: Formar y guiar al equipo de cocina en técnicas culinarias, manipulación segura de alimentos y en la filosofía de la cocina basada en plantas.

**Requisitos**:

- **Experiência**: Mínimo 5 años de experiência como chef, con al menos 2 años en un entorno que involucre alimentos basados en plantas o cocina saludable.
- **Educación**: Título en gastronomía, artes culinarias, o experiência equivalente.
- **Creatividad**: Capacidad para desarrollar recetas únicas que destaquen por su sabor y presentación.
- **Habilidades de Liderazgo**: Capacidad para liderar un equipo de cocina, gestionar múltiples tareas y trabajar bajo presión.
- **Compromiso con la Sostenibilidad**: Pasión por los alimentos saludables y el bienestar, con un enfoque en la sostenibilidad y la responsabilidad social.

**Beneficios**:

- Oportunidad de ser parte de una marca innovadora y en crecimiento.
- Ambiente de trabajo colaborativo y creativo.
- Posibilidad de influir en el desarrollo de productos que impactan positivamente en la salud y el medio ambiente.
- Paquete de compensación competitivo con beneficios adicionales.

Tipo de puesto: Tiempo completo

Sueldo: $12,000.00 - $15,000.00 al mes

Tipo de jornada:

- Turno de 8 horas

Escolaridad:

- Bachillerato terminado (Deseable)

Experiência:

- Cocina: 1 año (Deseable)

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Encargado(a) de Cocina

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México BAHAM CAFÉ A tiempo completo

    **DESCRIPCION GENERAL DEL PUESTO**Buscamos un encargado(a) de cocina (chef) queame la preparación de alimentos y dirija-coordine todas las actividades relacionadas a la cocina de la cafetería-restaurante. Las responsabilidades generales del encargado(a) de cocina incluyen la preparación, supervisión y cocinado de la comida, mantener existencias...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Pastriva A tiempo completo

    **PASTRIVA SOLICITA****Sous Chef**Supervisión de las Operaciones Diarias- Supervisar a los demás cocineros y al personal de cocina.- Asegurarse de que las estaciones estén organizadas y preparadas para el servicio.- Revisar que los platos se preparen y sirvan siguiendo los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo.2. Gestión del Personal-...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 1 día

    Guadalajara, México BOEDO RESTAURANT ARGENTINO A tiempo completo

    oedo Restaurant Argentino busca un Chef, Encargado de Cocina para liderar nuestro equipo culinario y asegurar la excelencia en la preparación de alimentos. **Responsabilidades**: **Operaciones Diarias**: - Supervisar la preparación y presentación de platillos creativos y deliciosos. - Coordinar el horario de apertura y cierre de la cocina de manera...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Shelter Gdl A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Encargado de Cocina**Que viva cerca de la zona o que no tenga problema con traslados, Country Club.**Ofrecemos.**- Sueldo base quincenal + propinas semanales.- Capacitación constante- Transporte de personal- Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa- Descuentos en consumo en los restaurantes del grupo**Zona de trabajo por colonia...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Pastriva A tiempo completo

    **PASTRIVA SOLICITA** **Sous Chef** Supervisión de las Operaciones Diarias - Supervisar a los demás cocineros y al personal de cocina. - Asegurarse de que las estaciones estén organizadas y preparadas para el servicio. - Revisar que los platos se preparen y sirvan siguiendo los estándares de calidad establecidos por el chef ejecutivo. 2. Gestión del...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 1 semana

    Guadalajara, México Shelter Gdl A tiempo completo

    **Solicitamos Chef Encargado de Cocina** Que viva cerca de la zona o que no tenga problema con traslados, Country Club. **Ofrecemos.** - Sueldo base quincenal + propinas semanales. - Capacitación constante - Transporte de personal - Posibilidad de crecimiento dentro de la empresa - Descuentos en consumo en los restaurantes del grupo **Zona de trabajo por...

  • Chef Encargado de Cocina

    hace 6 días

    Guadalajara, México CONPREMEX A tiempo completo

    Empresa trasnacional francesa, por aperturas se encuentra en búsqueda de tu talento como **Chef encargado de cocina** **Buscamos**: - Experiência min 3 años en el mismo puesto - Conocimiento de gramajes y cantidades - Manejo higiénico de alimentos - Conocimiento de NOM 605 **Actividades a realizar**: - Preparación de alimentos y creación de...

  • Encargado de Eventos

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Recursos Humanos IMI A tiempo completo

    **GASPAR RESTAURANTE SOLICITA**: **SUB CHEF / AYUDANTE DE CHEF** **OFRECEMOS**: - $15,000 mensuales sueldo base (pago quincenal) - Prestaciones - Bono Aproximado sueldo mas extras arriba de $16,000 - Comida de personal por turno - Descuentos en las sucursales **Requisitos**: - Experiência como SUB CHEF de 3 años - Licencia de chofer vigente -...

  • Encargado Cocina Banquetes

    hace 3 semanas

    Guadalajara, México HOTEL FIESTA AMERICANA GUADALAJARA A tiempo completo

    HOTEL FIESTA AMERICANA MINERVA Solicita encargado de banquetesLic, en gastronomía con experiência de encargado en el área de banquetes para eventos en generalTrabajo de lunes a domingo con descanso entre semana, disponibilidad de horario por la diversidad de tipos de eventos que se manejan en el hotel.Sueldo base mensual $14,220, prestaciones de ley y...

  • Chef de Unidad

    hace 2 semanas

    Guadalajara, México Amarone A tiempo completo

    Responsable del área de cocina de su unidad, en donde debe mantener y liderar con una buena comunicación con Chefs de Partie, cocineros y stewards de su unidad, así como con los demás encargados de las unidades del Grupo, para lograr que cada cocina logre alcanzar sus estándares desde la limpieza e higiene., hasta la estandarización de recetas,...