Chef Supervisor

hace 4 días

El Pedregal, México GRUPO IMPREVIST A tiempo completo

**Descripción del puesto**:
Estamos en búsqueda de un **Chef Supervisor de Restaurantes** apasionado, creativo y con liderazgo para supervisar la operación diaria de nuestras cocinas. Será responsable de garantizar la calidad en cada platillo, estandarizar procesos, coordinar equipos de cocina y mantener altos estándares de higiene, presentación y servicio.

**Responsabilidades**:

- Supervisar el desempeño del personal de cocina en todos los turnos.
- Verificar la correcta preparación, presentación y sabor de los platillos.
- Coordinar con el equipo de cocina, servicio y compras para asegurar una operación fluida.
- Asegurar el cumplimiento de estándares de higiene, seguridad y normativas sanitarias (Distintivo H, Cristal, etc.).
- Controlar costos, inventarios, mermas y rotación de insumos.
- Implementar nuevas recetas, menús y mejoras operativas.
- Capacitar y motivar al personal a su cargo.
- Participar en eventos especiales, banquetes o cambios de menú.

**Requisitos**:

- Escolaridad: Técnico en Gastronomía, Licenciatura en Artes Culinarias o afín.
- Experiência mínima de **2 a 3 años en puesto similar** (Chef de Partie, Sous Chef, Supervisor de Cocina, etc.).
- Dominio de técnicas de cocina nacional e internacional.
- Conocimiento de normas de higiene y seguridad alimentaria.
- Capacidad para trabajar bajo presión y resolver problemas operativos.
- Liderazgo, comunicación efectiva y trabajo en equipo.
- Disponibilidad de horario.

**Deseable**:

- Certificaciones: Distintivo H, Cristal, ServSafe u otras.
- Inglés intermedio (especialmente si es zona turística).
- Manejo de software de inventarios y costos (Soft Restaurant, Oracle, etc.).

**Ofrecemos**:

- Sueldo competitivo
- Prestaciones de ley
- Comidas durante turno
- Plan de desarrollo profesional
- Excelente ambiente de trabajo

Tipo de puesto: Tiempo completo

Lugar de trabajo: Empleo presencial

  • Chef Supervisor

    hace 6 días

    Granjas el Gallo, México Selva Mágica A tiempo completo

    **Descripción del empleo****Requisitos**:- Experiência de 3 años Lic. Gastronomia concluida o trunca Con conocimientos en seguridad e higiene en cocinas- Experiência como supervisor o manejo de personal- Liderazgo, cumplido y responsableFunciones:- Administrar el modulo de servicio- Elaboración de menus- Manejo de inventarios y pedidos de materia prima-...

  • Supervisor de Cocina

    hace 1 semana

    Piedra Bola (Pedregal de la Villa), México HOTEL COURTYARD BY MARRIOTT A tiempo completo

    **OBJETIVO** Lleva a cabo los procedimientos y estándares de Marriott para satisfacer los requerimientos de los(as) huéspedes en el área de cocina. **ALCANCE / CONTEXTO DEL NEGOCIO** - Posición de Tiempo Completo basada en el **Hotel Courtyard by Marriott Hermosillo** **PERFIL** Experiência - Experiência mínima de 2 años en el área. Habilidades...

  • Supervisor de Comedor Industrial

    hace 2 semanas

    El Pueblito, México Mr Cantaro A tiempo completo

    ¿Tienes experiência liderando equipos en comedores industriales o restaurantes? Esta es tu oportunidad para dar el siguiente paso en tu carrera. **Perfil requerido**: - Experiência mínima de 6 meses como supervisor en comedor o restaurante - Experiência liderando equipos de trabajo - Disponibilidad para laborar en turno fijo diurno - Conocimientos...

  • Supervisor de Cocina

    hace 4 días

    El Palomar, México MICROTEL INN & SUITES A tiempo completo

    _**Supervisor de Cocina**_Objetivo GeneralAdministrar, Controlar y Supervisar el departamento de cocina, haciendo cumplir todas las normas de higiene y servicio, optimizando insumos, minimizando mermas y manteniendo la más alta calidad en los platillos ofrecidos.**Experiência**: 1 año en puesto similar**Conocimientos**:- Generales de Cocina Fría y...

  • Supervisor de Cocina

    hace 1 semana

    El Palomar, México Hotel Microtel Tlajomulco, Jal. A tiempo completo

    **Supervisor de Cocina** - **Objetivo General**_ Administrar, Controlar y Supervisar el departamento de cocina, haciendo cumplir todas las normas de higiene y servicio, optimizando insumos, minimizando mermas y manteniendo la más alta calidad en los platillos ofrecidos. Experiência: 1 año en puesto similar **Conocimientos**: - Generales de Cocina...

  • Supervisor de Cocina

    hace 6 días

    El Palomar, México MICROTEL INN & SUITES A tiempo completo

    _**Supervisor de Cocina**_ Objetivo General Administrar, Controlar y Supervisar el departamento de cocina, haciendo cumplir todas las normas de higiene y servicio, optimizando insumos, minimizando mermas y manteniendo la más alta calidad en los platillos ofrecidos. **Experiência**: 1 año en puesto similar **Conocimientos**: - Generales de Cocina...

  • Cocinero Encargado

    hace 3 semanas

    El Salto, México Corporativo Kosmos A tiempo completo

    SOLICITAMOS COCINERO ENCARGADO PARA PLANTA ARBOMEX, UBICADA EN EL SALTO, JALISCO.FUNCIONES:-EXPERIENCIA MINIMA EN EL PUESTO DE 1 AÑO (FORZOSAMENTE EN COMEDOR INDUSTRIAL)- MANEJO DE PLANTILLA- EXPERIENCIA EN ELABORACION DE MENUS PARA MAS DE 150 PERSONAS- MANEJO DE COSTOS- CONOCIMIENTO EN MANEJO HIGIENICO DE ALIMENTOS- CONOCIMIENTO EN DISTINTIVO H Y NOM 251-...

  • Cocinero B

    hace 1 semana

    El Salto, México Control Integral A tiempo completo

    **Vacante para la empresa Control Integral en El Salto, Jalisco**: Solicito Cocinero/ Mayora **Requisitos**: - Edad: 25-45 años - Escolaridad: Secundaria terminada/bachillerato trunco - Experiência: 1 a 3 años reciente mínimo de manejo, preparación y producción de alimentos o puesto similar **OFRECEMOS**: Pago semanal $1,500 netos Apoyo de pasajes...

  • Supervisor de Eventos y Ventas

    hace 1 semana

    Industrial El Camino, México GASTRONOMICA ALPHA SA DE CV A tiempo completo

    REQUISITOS: Buena presentación Licenciatura en Nutrición, CHEF, ADMINISTRADOR, (indispensable), o fin Excelente calidad de servicio Proactiva Puntualidad Servicial Facilidad de Palabra Solución de problemas Experiência en Comedor Industrial Disponibilidad de horario Horario 7am -4pm de L-S Sueldo aprox 2500 a 4000 semanales libres según...

  • cocina desayunos palomar

    hace 2 semanas

    , El Palomar, Jal., México Restaurante el Tango de glorieta chapalita A tiempo completo

    Responsabilidades principales:Preparación de alimentos:Apoyar en la preparación de ingredientes (lavado, pelado, corte, etc.).Ayudar en la elaboración de platillos según las indicaciones del chef.Preparar guarniciones y elementos del buffet (ensaladas, salsas, panes, etc.).Montaje y reposición:Colaborar en el montaje de la estación de buffet antes del...