Jefe de Calidad

**JEFE DE CALIDAD**

**Objetivo del Puesto**:
El Jefe de Calidad de Tomate es responsable de supervisar y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad requeridos, desde el cultivo hasta el empaque y distribución. Su principal función es monitorear los procesos para asegurar que el producto final cumpla con las especificaciones de calidad, regulaciones de inocuidad y expectativas del cliente, mejorando continuamente los procesos de control de calidad.

**Funciones Principales**:

- Implementación de programas de control de calidad:

- Desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de calidad en todas las etapas de producción.
- Asegurar el cumplimiento de los estándares de calidad e inocuidad alimentaria, como GlobalG.A.P., HACCP y BPM (Buenas Prácticas de Manufactura).
- Establecer y actualizar especificaciones de calidad del tomate en función de los requerimientos del mercado y normativas.
- Monitoreo y evaluación de calidad en campo e invernadero:

- Realizar inspecciones y auditorías en los invernaderos y campos de cultivo para asegurar que se cumplan las prácticas de calidad.
- Monitorear las condiciones de cultivo y cosecha, controlando factores como madurez, tamaño, color y defectos del tomate.
- Asegurarse de que se implementen buenas prácticas agrícolas y fitosanitarias que eviten la contaminación del producto.
- Control de calidad en procesos de empaque y almacenamiento:

- Supervisar los procesos de clasificación, empaque y almacenamiento, asegurando que se cumplan los estándares de calidad establecidos.
- Implementar controles para verificar que los productos que llegan a la fase de empaque cumplan con los estándares visuales y de sabor.
- Coordinar el correcto almacenamiento para evitar daños y asegurar la frescura del producto.
- Gestión de auditorías internas y externas:

- Preparar y liderar auditorías internas y externas de calidad e inocuidad.
- Mantener relaciones con las entidades certificadoras para obtener y conservar las certificaciones de calidad y seguridad requeridas.
- Implementar acciones correctivas basadas en los resultados de auditorías y revisiones de calidad.
- Análisis y reporte de resultados de calidad:

- Generar reportes de calidad periódicos para informar al equipo directivo sobre el estado de la calidad del producto.
- Analizar los datos de control de calidad para identificar oportunidades de mejora en los procesos y en el cumplimiento de estándares.
- Realizar análisis de causas raíz cuando se detectan problemas de calidad para implementar mejoras en el proceso.
- Capacitación y desarrollo del personal:

- Capacitar a los empleados de las áreas de producción y empaque en buenas prácticas de calidad y estándares de inocuidad.
- Asegurar que el equipo de trabajo esté actualizado en los procedimientos de calidad y tenga los conocimientos necesarios para cumplir con los estándares establecidos.
- Fomentar una cultura de calidad y mejora continua en todas las áreas involucradas en la producción.
- Coordinación con otras áreas:

- Trabajar en conjunto con el área de producción, inocuidad y operaciones para coordinar actividades que aseguren la calidad del tomate desde el cultivo hasta el despacho.
- Colaborar con el departamento de ventas y atención al cliente para entender los requerimientos del cliente y adaptar los estándares de calidad a sus necesidades.

**Requisitos**

**Formación Académica**:

- Educación: Licenciatura en Ingeniería en Alimentos, Agronomía, Biotecnología, o carrera afín.
- Certificaciones: Certificación en sistemas de gestión de calidad e inocuidad alimentaria, tales como HACCP, GlobalG.A.P., ISO 9001.

**Experiência**:

- Experiência mínima de 3 a 5 años en control de calidad en el sector agrícola, preferentemente en cultivos de hortalizas o frutas frescas.
- Experiência en la implementación de normas de calidad e inocuidad, así como en la realización de auditorías.

**Habilidades y Competencias**:

- Conocimiento profundo en estándares de calidad y normativas de inocuidad alimentaria.
- Orientación al detalle para identificar posibles fallas de calidad en el producto.
- Habilidad para gestionar y liderar equipos, coordinando actividades y desarrollando talento.
- Capacidad analítica para evaluar resultados de control de calidad y tomar decisiones basadas en datos.
- Resolución de problemas para implementar acciones correctivas y mejorar procesos.
- Excelentes habilidades de comunicación y colaboración con distintas áreas de la empresa.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $16,000.00 - $21,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Servicio de comedor con descuento

Tipo de jornada:

- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas

Lugar de trabajo: Empleo presencial