Empleos actuales relacionados con Jefe de Inocuidad - San José de la Laja - IVETTCO SOLUCIONES EN RECURSOS HUMANOS

  • Jefe de Inocuidad

    hace 2 semanas

    San José de la Laja, México IVETTCO SOLUCIONES EN RECURSOS HUMANOS A tiempo completo

    **JEFE DE INOCUIDAD****Objetivo del Puesto**El Jefe de Inocuidad es responsable de diseñar, implementar y gestionar los sistemas de inocuidad alimentaria en toda la cadena de producción agrícola o procesamiento de alimentos. Su función clave es garantizar que los productos cumplan con las normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria,...

  • Jefe de Calidad

    hace 2 semanas

    San José de la Laja, México IVETTCO SOLUCIONES EN RECURSOS HUMANOS A tiempo completo

    **JEFE DE CALIDAD****Objetivo del Puesto**:El Jefe de Calidad de Tomate es responsable de supervisar y garantizar que los productos cumplan con los estándares de calidad e inocuidad requeridos, desde el cultivo hasta el empaque y distribución. Su principal función es monitorear los procesos para asegurar que el producto final cumpla con las...

  • Jefe de Empaque

    hace 4 semanas

    San José de la Laja, México IVETTCO SOLUCIONES EN RECURSOS HUMANOS A tiempo completo

    **JEFE DE EMPAQUE**Descripción del puesto:Coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del área de empaque de tomate, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, productividad, inocuidad y tiempos de entrega establecidos por la empresa y por el cliente.Actividades:- Planificar y coordinar la operación diaria del empaque...

  • Jefe de Empaque

    hace 2 semanas

    San José de la Laja, México IVETTCO SOLUCIONES EN RECURSOS HUMANOS A tiempo completo

    **JEFE DE EMPAQUE**Descripción del puesto:Coordinar, supervisar y garantizar el correcto funcionamiento del área de empaque de tomate, asegurando el cumplimiento de los estándares de calidad, productividad, inocuidad y tiempos de entrega establecidos por la empresa y por el cliente.Actividades:- Planificar y coordinar la operación diaria del empaque...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    Ciudad de México Galdisa SA DE CV A tiempo completo

    **Galdisa solicita**:**Jefe de Calidad e Inocuidad**- Responsable de desarrollar, implementar y mantener el sistema de gestión de inocuidad y calidad de mediante el cumplimiento a los requisitos del esquema FSSC 22000._**Principales funciones**:- Desarrolla, ejecuta y mantiene el plan de implementación y certificación de las Plantas y el manual de...

  • Auxiliar de Inocuidad Alimentaria

    hace 7 días

    San Andrés Cholula, México Universidad de las Américas Puebla A tiempo completo

    Auxiliar inocuidad alimentariaObjetivoVerificar el cumplimiento de las buenas practicas alimentarias y normativas aplicables vigentes (NOM-251), para garantizar la inocuidad de los procesos y alimentos que se ofrecen en la UDLAPFunciones- Revisar de manera diaria del cumplimiento del programa de inocuidad- Manejar bitácoras de seguimiento y actividades del...

  • Jefe Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    Amozoc de Mota, México GR Consultores A tiempo completo

    **Vacante para la empresa GR Consultores en Parque Industrial Chachapa - Amozoc, Puebla**: Empresa del Giro Alimentos busca el siguiente perfil**Jefe Calidad e Inocuidad**Estudios concluidos de Ingenieria Industrial o de AlimentosDisponibilidad para viajarExperiência mínima de 5 años en control de calidad e inocuidadLa función principal que va a realizar...

  • Jefe De Inocuidad Y Calidad

    hace 3 semanas

    Santiago de Querétaro, México Rising Farms Sapi De C.V A tiempo completo

    **RISING FARMS**Somos una empresa dedicada a l cultivo de tomate en sus diferentes presentaciones en búsqueda de Guiar al campo mexicano hacia la innovación a través de un modelo de negocio integral que dignifique el entorno social, en pro de productos seguros y de calidad y de la responsabilidad social para nutrir nuestro presente y futuro.**¡Estamos...

  • Jefe de Control de Calidad e Inocuidad

    hace 4 semanas

    Zamora de Hidalgo, México Grupo Purepecha A tiempo completo

    **Descripción del empleo**Garantizar la implementación el sistema de gestión de calidad e inocuidad de la empresa.**Requisitos**:- Trabajo bajo objetivos.- Trabajo en equipo.- Capacidad para trabajar bajo presión.- Habilidad para realizar varias tareas a la vez e implementar soluciones.- Comunicación- Proactiva- Pensamiento crítico- Razonamiento...

  • Jefe de Calidad e Inocuidad

    hace 2 semanas

    La Purificación Tepetitla, México Grupo Taitto A tiempo completo

    Empresa de botanas solicita jefe de Calidad e inocuidad con interés en mejorar continuamente los productos de la empresa, garantizando las mejores prácticas de manufactura y cumplimiento con las regulaciones establecidas de calidad.**Requisitos**:- Escolaridad: Ingeniería o licenciatura afín- Edad de 25 a 45 años- Sexo: Indistinto- Experiência y...

Jefe de Inocuidad

hace 2 semanas

San José de la Laja, México IVETTCO SOLUCIONES EN RECURSOS HUMANOS A tiempo completo

**JEFE DE INOCUIDAD**

**Objetivo del Puesto**

El Jefe de Inocuidad es responsable de diseñar, implementar y gestionar los sistemas de inocuidad alimentaria en toda la cadena de producción agrícola o procesamiento de alimentos. Su función clave es garantizar que los productos cumplan con las normativas nacionales e internacionales de seguridad alimentaria, así como con las expectativas de calidad de los consumidores.

**Funciones Principales**
- **Desarrollo e implementación de programas de inocuidad**:

- Diseñar, implementar y actualizar el Plan de Inocuidad de la empresa, basándose en estándares como **HACCP** (Análisis de Peligros y Puntos Críticos de Control), **Global G.A.P.**, **BPA** (Buenas Prácticas Agrícolas) y **FSMA** (Ley de Modernización de la Inocuidad de los Alimentos).
- Identificar los peligros y riesgos de contaminación en cada etapa del proceso de producción, desde la siembra o procesamiento hasta el envasado y distribución.
- **Monitoreo y control de procesos críticos**:

- Supervisar y auditar de forma periódica los procesos productivos para asegurar que se cumplan los protocolos de inocuidad.
- Implementar controles de trazabilidad para identificar y corregir posibles fuentes de contaminación.
- Asegurar que los puntos críticos de control sean monitoreados y que se tomen medidas correctivas cuando sea necesario.
- **Capacitación en inocuidad alimentaria**:

- Capacitar a todo el personal involucrado en la producción sobre las buenas prácticas de higiene, manejo seguro de productos y procedimientos de inocuidad.
- Asegurarse de que los empleados comprendan y sigan las políticas y procedimientos de inocuidad alimentaria establecidos por la empresa.
- **Gestión de auditorías internas y externas**:

- Preparar y coordinar las auditorías internas para evaluar el cumplimiento de las normativas de inocuidad alimentaria.
- Actuar como contacto principal durante las auditorías externas (GlobalG.A.P., HACCP, SMETA etc.) y garantizar que la empresa cumpla con los requisitos para obtener y mantener certificaciones de calidad e inocuidad.
- **Manejo de incidentes de seguridad alimentaria**:

- Gestionar cualquier incidente relacionado con la inocuidad alimentaria, incluyendo la retirada de productos en caso de contaminación.
- Implementar protocolos de respuesta rápida en caso de que se detecten fallos en los sistemas de inocuidad, garantizando la minimización del riesgo para los consumidores.
- **Supervisión del cumplimiento normativo**:

- Mantenerse actualizado sobre las regulaciones y normativas locales e internacionales relacionadas con la inocuidad alimentaria y asegurarse de que la empresa las cumpla en todo momento.
- Coordinar con las autoridades sanitarias y organismos reguladores en caso de inspecciones y requerimientos legales.
- **Manejo de documentación y registros**:

- Mantener registros completos y actualizados sobre los controles de inocuidad, como monitoreo de temperaturas, pruebas microbiológicas, y resultados de auditorías.
- Gestionar la documentación necesaria para garantizar la trazabilidad de los productos y para cumplir con los requisitos de los clientes y certificadoras.

**Requisitos**

**Formación Académica**:

- **Educación**: Licenciatura en Ciencias de los Alimentos, Ingeniería en Alimentos, Ingeniería Agronómica, Microbiología, Biotecnología o áreas afines.
- **Certificaciones**: Certificaciones en HACCP, GlobalG.A.P., ISO 22000, BPM (Buenas Prácticas de Manufactura) o equivalentes en inocuidad alimentaria.

**Experiência**:

- **Experiência mínima de 3 a 5 años** en gestión de sistemas de inocuidad alimentaria, control de calidad en la industria alimentaria o producción agrícola.
- Experiência previa en auditorías de calidad, implementación de planes HACCP o gestión de inocuidad en invernaderos o plantas procesadoras.

**Habilidades y Competencias**:

- **Conocimiento técnico** en estándares de inocuidad alimentaria y regulaciones vigentes.
- **Liderazgo** para coordinar equipos de trabajo y asegurar el cumplimiento de normas en todas las áreas.
- Habilidades de **resolución de problemas** y toma de decisiones rápidas en situaciones de emergencia o incumplimiento.
- **Atención a los detalles** para detectar posibles desviaciones en los procesos de inocuidad.
- **Organización y planificación** para gestionar múltiples auditorías, capacitaciones y controles de manera simultánea.
- Excelentes habilidades de **comunicación** para capacitar al personal y colaborar con otras áreas de la empresa.

Tipo de puesto: Tiempo completo, Por tiempo indeterminado

Sueldo: $16,000.00 - $21,000.00 al mes

Beneficios:

- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor

Tipo de jornada:

- Rotativo
- Turno de 10 horas
- Turno de 8 horas
- Turno mixto

Lugar de trabajo: Empleo presencial